🔎

Пирог «Ласунка»

Категория: Кондитерские изделия
Пирог  «Ласунка»

Ингредиенты

Тесто:
Мука 100 г
Миндальные хлопья 100 г
Овсяные хлопья 50 г
Масло сливочное 150 г
Коричневый сахар 100 г
Разрыхлитель 1 ч л
Начинка:
Творог (пастообразный) 400 г
Белый шоколад 100 г
Сливки 33% жирности 50 мл
Яйца 2 шт
Вяленый ананас 50 г
Вяленая клубника 50 г
Ром 50 мл

Способ приготовления

  • 1. Клубнику и ломтики ананаса мелко порезать и залить ромом на 10-15 минут. Сливки довести до кипения, добавить к ним шоколад и размешать до однородности, охладить до комнатной температуры.
  • 2. Соединить творог с растопленным в сливках шоколадом, добавить яйца и смешать до однородности. Затем ввести кусочки клубники и ананаса (предварительно хорошо отжать).
  • 3. Смешать муку, миндальные и овсяные хлопья, разрыхлитель. Хорошо охлажденное масло натереть на терке и смешать с сухой смесью до образования крошки. Затем добавить сахар и еще раз перемешать.
  • 4. Половину получившейся крошки распределить по дну формы для выпечки (я использовала форму D 20см) и слегка примять. Выложить творожную смесь и сверху распределить оставшуюся крошку.
  • 5. Поставить в разогретую до 160С духовку и выпекать до сухой шпажки (в моей духовке это занимает минут сорок). Затем духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 15-20 минут.
  • Пирог  «Ласунка»

Примечание

Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Ксюшк@-Плюшк@
Ой, лакомка. Марина, прочитав список ингредиентов, поняла, что готова схрумкать все в сыром виде.
*Twist
Ксюша, А если все же смешать и часик подождать, то можно полакомиться нежной кремовой серединкой и хрустящей корочкой ммм...
*медуница
Марина! Читаю ингредиенты твоего пирога, и понимаю, что это будет бомба. Читаю рецепт - действительно бомба! По-быстрому забираю в закладки. Печь обязательно!!!
*Twist
Наташенька, спасибо за такую оценку! Попробуй, пирог готовится достаточно быстро и не хлопотно Все быстренько смешивается - и в духовку.
*Vilapo
Мариша, вкуснейший пирог, забираю в закладки
*Twist
Леночка, угощайся на здоровье! Буду очень рада, если пирог понравится!
*izumka
И у меня уже в закладках до окончания поста!
*Vilapo
Цитата: Twist

Леночка, угощайся на здоровье! Буду очень рада, если пирог понравится!
Мариша, а ты какой творог использовала
*Олеся425
Марин, а для формы диаметром 26см, наверное, двойную дозу делать нужно? А то для моей семьи то 20см такой вкуснятины только понюхать, а до меня и вообще не дойдет.
*Олеся425
Точно: сделаю двойную, нет тройную дозу и на лист разложу, тогда на весь день хватит к чаю! Бягу за творогом!
*NatalieN
Выглядит очень аппетитно. Рецепт распечатала. Буду пробовать. Спасибо!!!
*Twist
izumka, Рада, что рецепт приглянулся!

И у меня уже в закладках до окончания поста!
Буду ждать впечатлений!

Мариша, а ты какой творог использовала
Леночка, в этот раз брала «Славяночку«в пачках по 200 г. Можно любой другой, желательно жирностью не ниже 5%.

Олеся
! Если будешь увеличивать порцию вдвое, то форма D 26 cм вполне подойдет. Но время выпечки увеличится и нужно следить, чтобы низ не пригорел, а верхняя корочка не пересохла.

NatalieN,
Буду рада, если рецепт пригодится!
*fronya40
разве это пирог??? это ТОРТ!!! утащила и я его себе в закладку!
*Twist
Танюша, спасибо за такую оценку! Попробуй при случае.
*Москвичк@
Тоже буду делать- встречу с ним дочку из командировки в Перми.... уже в список продуктов добавила миндальные лепестки)))
*Twist
Москвичк@, Мне будет очень приятно, если вам с дочкой пирог придется по вкусу!
*медуница
Мариночка, в твоем рецепте есть вяленные ананас и клубника. Я однажды покупала вяленный ананас, так это были имеено вяленные кружочки без сахара. А в твоем рецепте это именно вяленные фрукты или цукаты? Спрашиваю потому, что уже готовлюсь к выпечке.
*Twist
Наташа, я использовала такие, как ты пишешь - целые кружочки без сахара. Только я их предварительно режу помельче, а потом уже замачиваю.
*Песня
Девочки, а если в мультиварке выпекать..., получится вытащить, не разломится?

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"