Пирог "Ласунка"

Категория: Кондитерские изделия
Пирог  Ласунка

Ингредиенты

Тесто:
мука 100 г
миндальные хлопья 100 г
овсяные хлопья 50 г
масло сливочное 150 г
коричневый сахар 100 г
разрыхлитель 1 ч л
Начинка:
творог (пастообразный) 400 г
белый шоколад 100 г
сливки 33% жирности 50 мл
яйца 2 шт
вяленый ананас 50 г
вяленая клубника 50 г
ром 50 мл

Способ приготовления

  • 1. Клубнику и ломтики ананаса мелко порезать и залить ромом на 10-15 минут. Сливки довести до кипения, добавить к ним шоколад и размешать до однородности, охладить до комнатной температуры.
  • 2. Соединить творог с растопленным в сливках шоколадом, добавить яйца и смешать до однородности. Затем ввести кусочки клубники и ананаса (предварительно хорошо отжать).
  • 3. Смешать муку, миндальные и овсяные хлопья, разрыхлитель. Хорошо охлажденное масло натереть на терке и смешать с сухой смесью до образования крошки. Затем добавить сахар и еще раз перемешать.
  • 4. Половину получившейся крошки распределить по дну формы для выпечки (я использовала форму D 20см) и слегка примять. Выложить творожную смесь и сверху распределить оставшуюся крошку.
  • 5. Поставить в разогретую до 160С духовку и выпекать до сухой шпажки (в моей духовке это занимает минут сорок). Затем духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 15-20 минут.
  • Пирог  Ласунка

Примечание

Готовьте с любовью и приятного аппетита!

*Ксюшк@-Плюшк@
Ой, лакомка . Марина, прочитав список ингредиентов, поняла, что готова схрумкать все в сыром виде .
*Twist
Ксюша, А если все же смешать и часик подождать, то можно полакомиться нежной кремовой серединкой и хрустящей корочкой ммм...
*медуница
:hi:Марина! Читаю ингредиенты твоего пирога, и понимаю, что это будет бомба. Читаю рецепт - действительно бомба! По-быстрому забираю в закладки. Печь обязательно!!!
*Twist
Наташенька, спасибо за такую оценку! Попробуй, пирог готовится достаточно быстро и не хлопотно Все быстренько смешивается - и в духовку.
*Vilapo
Мариша, вкуснейший пирог, забираю в закладки
*Twist
Леночка, угощайся на здоровье! Буду очень рада, если пирог понравится!
*izumka
И у меня уже в закладках до окончания поста!
*Vilapo
Цитата: Twist

Леночка, угощайся на здоровье! Буду очень рада, если пирог понравится!
Мариша, а ты какой творог использовала
*Олеся425
Марин, а для формы диаметром 26см, наверное, двойную дозу делать нужно? А то для моей семьи то 20см такой вкуснятины только понюхать, а до меня и вообще не дойдет.
*Олеся425
Точно: сделаю двойную, нет тройную дозу и на лист разложу, тогда на весь день хватит к чаю! Бягу за творогом!
*NatalieN
Выглядит очень аппетитно. Рецепт распечатала. Буду пробовать. Спасибо!!!!
*Twist
izumka, :girl_curtsey:Рада, что рецепт приглянулся!

И у меня уже в закладках до окончания поста!
Буду ждать впечатлений!

Мариша, а ты какой творог использовала
Леночка, в этот раз брала "Славяночку"в пачках по 200 г. Можно любой другой, желательно жирностью не ниже 5%.

Олеся
! Если будешь увеличивать порцию вдвое, то форма D 26 cм вполне подойдет. Но время выпечки увеличится и нужно следить, чтобы низ не пригорел, а верхняя корочка не пересохла.

NatalieN,
Буду рада, если рецепт пригодится!
*fronya40
разве это пирог??? это ТОРТ!!! утащила и я его себе в закладку!
*Twist
Танюша, спасибо за такую оценку! Попробуй при случае.
*Москвичк@
Тоже буду делать- встречу с ним дочку из командировки в Перми.... уже в список продуктов добавила миндальные лепестки)))
*Twist
Москвичк@, :girl_curtsey:Мне будет очень приятно, если вам с дочкой пирог придется по вкусу!
*медуница
:hi:Мариночка, в твоем рецепте есть вяленные ананас и клубника. Я однажды покупала вяленный ананас, так это были имеено вяленные кружочки без сахара. А в твоем рецепте это именно вяленные фрукты или цукаты? Спрашиваю потому, что уже готовлюсь к выпечке.
*Twist
Наташа, я использовала такие, как ты пишешь - целые кружочки без сахара. Только я их предварительно режу помельче, а потом уже замачиваю.
*Песня
Девочки, а если в мультиварке выпекать..., получится вытащить, не разломится?
*Москвичк@
а я планирую свежую клубнику положить... можно ведь? и ананас консервированный... или нет?
*Twist
Песня*, боюсь, из мульти его не разломавшимся не вынуть. Нижний "корж" очень тонкий и хрупкий. Я делаю в разъемной форме, дно выстилаю бумагой для выпечки. Потом прямо с бумагой переношу на блюдо, и только потом аккуратно удаляю бумагу.

Москвичк@,
можно и свежую клубнику, и консервированный ананас. Только ананасу хорошо дать стечь и вмешать кусочки в творожную массу, а кусочки свежей клубники я бы разложила сверху - она под собственным весом опустится во время выпечки. Только не много, чтобы пирог не стал мокрым внутри и не "потек", буквально 5-6 средних ягод.
*Vilapo
Мариночка, я уже с отчетом Испекла я сегодня твой пирог, вкусненький такой, нежный с хрустящим верхом
Пирог  ЛасункаПирог  Ласунка

Тебе огромное спасибо
*Twist
Леночка Очеь рада, что пирог пришелся по вкусу!!! Кушайте на здоровье и с удовольствием!
*Олеся425
Марина, вкуся какая! Сделала двойную порцию, но с сушеным монго и ананасом. Замачивала в роме Малибу. Выложила все на лист. Мммням! Очень понравилось!
*Twist
Олеся , как я рада, что угодила твоим едокам!!!
*NatalieN
Цитата: Twist

NatalieN,[/b] Буду рада, если рецепт пригодится!
Не только приглянулся, но я его уже два раза делала. Спасибо! Замечательный.
🔗
*Twist
NatalieN, очень рада, что пирог пришелся по вкусу!!! Пеките на здоровье
К сожалению, фото не открывается
*NatalieN
Ничего. Он все равно был вкусный!
*Twist

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту