◄ Назад 1 ... 24 25 26 27 28 [29] 30 31 32 Вперед ►

Зефир по ГОСТу

Olga VB
Суббота, 16 июня 2018 года, 22:04 | Зефир по ГОСТу

poglazowa2011, Мария, где-то были на заменителях рецепты, ты лучше спроси в Ищу рецепт на нашем форуме.
Удачи!
leoalla
Среда, 20 июня 2018 года, 23:24 | Зефир по ГОСТу

Девочки, делает кто зефир ручным миксером? Чот все перепробовала и перебрала что не так. Думаю миксер не справляется. На втором этапе недобит скорей всего зефир постоянно, миксер ручной зелмер задыхается.
poglazowa2011
Четверг, 21 июня 2018 года, 06:36 | Зефир по ГОСТу

Доброе утро! Почитала тут про видео Cardamonclab - почти все ругают... А у меня по их рецепту зефир получился идеальный с ПЕРВОГО раза. Очень понравилось видео, подробно все. Не один раз уже делала. Для меня это самый лучший базовый зефир!
ledi
Четверг, 21 июня 2018 года, 06:55 | Зефир по ГОСТу

leoalla, Алла, делай на 0,5 порции, у меня племянница так делала
leoalla
Четверг, 21 июня 2018 года, 13:36 | Зефир по ГОСТу

ledi, воу. Чета я не додумалась.
Спасибо!
ledi
Четверг, 21 июня 2018 года, 15:25 | Зефир по ГОСТу

leoalla, Алла, она даже на продажу так делала, пока не обзавестись машиной
vorobyshek
Суббота, 23 июня 2018 года, 21:05 | Зефир по ГОСТу

У меня впервые в жизни получился правильный зефир, пусть и не красивой формы....
Клубничный освоила, осталось дождаться яблок....
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152068/

Зефир по ГОСТу

Разрез после высыхания на первые сутки
Зефир по ГОСТу

Разрез на вторые сутки
Зефир по ГОСТу
Cifra
Понедельник, 25 июня 2018 года, 22:04 | Зефир по ГОСТу

С пластиковыми насадками, конечно, не очень прикольно выходит, не удаётся добиться чётких граней. Но результат вкусный ) Я думала, будет сложнее.
Попробовала абрикосовый и яблоко-смородина.
Зефир по ГОСТу
Зефир по ГОСТу
Зефир по ГОСТу
Зефир по ГОСТу
leoalla
Понедельник, 02 июля 2018 года, 13:36 | Зефир по ГОСТу

Девочки, ради зефира созрела на планетарный миксер.
Помогите советом в выборе!
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=8252.msg3125544#msg3125544
Даша 001
Четверг, 08 ноября 2018 года, 14:13 | Зефир по ГОСТу

Зефир по ГОСТу мои ПЕРВЫЕ зефирки. Делала по рецепту автора. Ну что сказать. Что получилось пока неясно. На вкус масса вкусненькая. Как застынет станет ясно много ли я ошибок сделала. И еще все же нужно большую диаметром насадку для этих целей-маленькой у меня зефирки получились какие то маленькие и плоские толи руки такие, толи все таки маленькая насадка
ОгнеЛо
Четверг, 08 ноября 2018 года, 16:26 | Зефир по ГОСТу

Цитата: Даша 001 от Четверг, 08 ноября 2018 года, 14:13
все таки маленькая насадка
именно так
belena74
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 22:32 | Зефир по ГОСТу

N@T@, Наталья, спасибо большое за рецепт.
Зефир получился с первого раза. Вкус из детства, соглашусь со многими. Делала на домашнем яблочном пюре. Из порции получилось достаточно большое количество зефирок, Пришлось сделать ещё прослойку для торта. В следующий раз попробую уменьшить порцию вполовину. Сохли вкусняшки чуть более суток. Делала в индукционном Кенвуде по адаптации рецепта от kseniya D, за что ей тоже большое спасибо.
Зефир по ГОСТу
Андреевна
Четверг, 11 апреля 2019 года, 08:41 | Зефир по ГОСТу

Девочки,а что вы делаете с зефиринками,если он,постояв ночь для просушки,остались липкими? Если их в духовку на 100*,подсохнут?
belena74
Четверг, 11 апреля 2019 года, 09:34 | Зефир по ГОСТу

Андреевна, я бы просто оставила их еще сушиться, думаю, они бы сами подсохли за сутки...
Андреевна
Четверг, 11 апреля 2019 года, 11:36 | Зефир по ГОСТу

belena74,
Спасибо,Леночка,но увы,сегодня еду на дачу,хотела их прихватить. Так что выход один-духовка. Уже включила конвекцию и на 100*. А вдруг получится типа безе
Агар наверное меня подвёл,или весы,они у меня вчера глючили сильно.
ledi
Четверг, 11 апреля 2019 года, 18:09 | Зефир по ГОСТу

Александра, а он не растает в духовке?
На мой зефир с утра солнце присветило и он мягкий.
А часть я поставила в холодильник, там он упругий.
Андреевна
Четверг, 11 апреля 2019 года, 18:49 | Зефир по ГОСТу

ledi, Верочка,размяк немного,но форму не потерял. Я температуру уменьшила до 70*,а через пару часиков выключила и приоткрыла духовку. И это нечто подсохло,но это не безе,конечно. Сгодится к чайку
pssaha
Вторник, 23 апреля 2019 года, 15:25 | Зефир по ГОСТу

Девчоночки , всем, всем привет!!
И я вот решила победить этого "зверя", под названием зефир)) Мои малыши уже крутятся в предвкушении )
Первый раз работала с зефиром и агаром. Сейчас уложу младшего спать и будет работа над ошибками)

Зефир по ГОСТу

Зефир по ГОСТу
pssaha
Среда, 24 апреля 2019 года, 16:37 | Зефир по ГОСТу

Девочки, ауу) подскажите пожалуйста, какого размера вы их делаете? У меня они очень плотненькие получаются и по штучкам в двое меньше выходит по рецепту. То есть чуть больше 60-ти половинок...) Ооочень вкусные и нежные!)




Зефир по ГОСТу
Зефир по ГОСТу
belena74
Среда, 24 апреля 2019 года, 17:15 | Зефир по ГОСТу

Я делала порядка 4 см в диаметре. Небольшие.
◄ Назад 1 ... 24 25 26 27 28 [29] 30 31 32 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы