Немецкий мраморный бисквит (мультиварка Brand 37501)

Категория: Выпечка

Кухня: Немецкая

Ингредиенты

Размягчённое сливочное масло

175 г

Сахар

175 г

Мука

150 г

Яйца

3 шт.

Какао-порошок

25 г (2 ст. ложки)

Разрыхлитель

1 пакетик

Изюм горсть

Способ приготовления

Размягчённое масло взбить с сахаром.

Подмешать яйца, вновь хорошо взбить.

Добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить какао-порошок, в другую - изюм.

Выкладывать тесто в смазанную маслом чашу порционно: тёмная часть, светлая часть, вновь тёмная и светлая. Затем вилкой волнообразно снизу вверх перемешать тесто в нескольких местах, чтобы получились мраморные разводы.

Выпекать на "выпечке" - 1 час
(Можно в нагретой до 180°С духовке 30-35 минут)
Высота бисквита 4,5 см. Поднялся очень хорошо

Воздушный красавец

Программа: Выпечка

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 1 кекс на 8 кусочков

Примечание

Мне понравился бисквит как на вид, так и на вкус. Советую класть в чашу не по 1 ложке теста, а по 2 подряд одного цвета (2 л. темного-2 л. белого). Так получится, на мой взгляд, более выразительный контраст полос.

В оригинальном рецепте в белую часть добавляют 5- 6 ст. л. сока и тёртую цедру 1 апельсина. Вкус будет еще интереснее) У меня его просто не оказалось дома)

Рецепт взят отсюда:

Приятного аппетита!

Точно такой рецепт Зебры давала Фрекен Бок:

hlebopechka.ru...

Я искала совпадения по названию - не нашла. Отличается все-таки немного.. Ну, раз так - модераторы, удалите, пожалуйста.
Про мультю ДЕХ я не читала, поэтому знать не могла