****яна***
А кто-нибудь видел такие трубочки-формы в тырнет-магазинах
не кидайтесь в меня скалками... я трубочки наделала из банок алюминиевых из под пива..... от литровых вообще отлично получилось-там стенка у банки толще.... отрезается ножницами верх и низ банки, моется, скручивается внутрь окрашенным слоем..... можно конус, можно просто трубочку.... и всё.... пользуюсь такими штуками уже давно.
****яна***
только аккуратно надо обрезать все заусенцы. чтоб формочка не разворачивалась и не была острая, надо по краям надрезать на пол сантиметра по всему периметру и завернуть всё внутрь.
*Ernimel
Хочу поделиться счастьем. Вот чего вывезла с собой из отпуска в Гааге. Совершенно случайно наткнулась в магазинчике, зайдя за одежой для детей и всего за смешные 50евроцентов! Я, вообще говоря, давала себе слово не шариться по хозяйственным там, чтобы не впадать в искушения, но тут просто не устояла.

Вот такие вот зверята:
Формочки для печенья, слоеных трубочек

Вид с "изнанки":
Формочки для печенья, слоеных трубочек

Готовая продукция, совместное творчество с дочкой:
Формочки для печенья, слоеных трубочек

Получилось мило, но я так для себя поняла, что все же они не очень подходят для песочного теста - надо что-то более плотное и тяжелое. Плюс мне больше нравится песочное, которое не раскатывали ( через оеткерский "пистолет") - оно воздушнее выходит.

Про марципан или мастику понятно. Но найти бы какое-нибудь тесто под этот зоопарк теперь... может кто-нибудь подскажет идею? Какое-нибудь хорошо "пропечатываемое" печенье или, может, прянички?
****яна***
прикольные зверята.. .. а песочное тесто почему не подходит? вроде всё нормально получилось..... есть же рецепты без соды, которые не поднимаются-они подойдут и ещё крекерное тесто, галетное типа этого: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=27645.0
*Ernimel
Песочное у меня без соды и есть, проблема с ним такая, что оно (особенно при нынешней температуре) очень быстро начинает греться и таять, а если в процесс вовлечен ребенок, то быстро в один присест раскатать-вырубить-выпечь не выйдет. А формочки там с мелкими деталями - тесто начинает хреново отлипать или рвется. Жирафа, например, мне так и не удалось сделать, какую толщину раскатки не делала - ноги или шея отрывались. Ну и пунктик у меня про песочное, что к нему в идеале вообще руками прикасатсья или жмакать его не надо - только чтобы в ком собрать при замесе, а если раскатывать по несколько раз - дубеет оно и уже не то совсем. Про крекеры или галеты думала, но надо ж еще чтоб всем местным сладкожуйкам понравилось.
*цыганка
Ernimel, классные формочки! Повезло ж Вам!

Во какие появились формочки из пластика, уже хочу.. там прям 5 в 1
Формочки для печенья, слоеных трубочек
Формочки для печенья, слоеных трубочек
внутри начинка:
Формочки для печенья, слоеных трубочек
*цыганка
Цитата: Ernimel

Но найти бы какое-нибудь тесто под этот зоопарк теперь... может кто-нибудь подскажет идею? Какое-нибудь хорошо "пропечатываемое" печенье или, может, прянички?
Может в тесто крахмал добавить? подумалось просто..
*dopleta
Кому-нить попадались в продаже формы для хвороста? Такого типа: 🔗 🔗

Моя старенькая давно приказала долго жить ...
*Леська
dopleta, в Украине в продаже в магазинах в этом году точно видела, у нас - только на рынке у бабулек

*dopleta
Цитата: Леська

у нас - только на рынке у бабулек

Уже несколько раз, часами бродила по блошиному рынку - ни одной бабульки с такой формочкой . Ничего, добуду! Первый снимок - немецкий, там они, вроде, продаются.
*Rina
Рецепт опят навеял, произвела поиск.

ой, кааааакой наборчик... жаль, далеко
Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек

и еще один наборчик
Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек
*Rina
Цитата: dopleta

Кому-нить попадались в продаже формы для хвороста? Такого типа:
/9/8ce72e8ceb13ee810e85c412eb978afbb246be101941327.jpg.html]Формочки для печенья, слоеных трубочек[/URL]

Моя старенькая давно приказала долго жить ...
доплета, это производство ульяновского моторного завода. Поищи, может быть, найдется...
вот фотография упаковки с одного аукционы. На УМЗ есть какое-то, видать, дочернее предприятие
Формочки для печенья, слоеных трубочек

*OksanaD
всем привет!

трубочки и конусы купил мне муж в заграничном интернет-магазине - подешевле получилось, вот планирую с чего начать опробовать - по вашим советам поняла что лучше со слоеного теста начать - попробую.

киньтесь в меня плиз кто-нибудь ссылкой на трубочки с кремом из детства - мне кажется где-то видела здесь, но не могу вспомнить - тогда не нужно было ...

и еще вот такой вот агрегат нашла - он сюда и в тему и не в тему - посмотрите - может кто уже пользовался таким?
Формочки для печенья, слоеных трубочек
используется и как шприц для украшения тортов и начинения трубочек тех же, и эклеров к примеру - эклеры кстати полностью этим агрегатом можно сделать - и тесто отсадить на противень, и начинку потом засунуть внутрь
а также там насадки - нижний ряд на фото - для отсаживания печенюшек всякой формы на противень - очень этот момент заинтересовал - реально ли все так здорово как рисуют? если да, то это ж насколько быстрее будет готовка этих печенек, и какие классные формы получаются! у меня малыш подрастает годовасик - ему же лучше свои печеньки печь чем покупать химию всякую...

кто пользовался?
*Фрезия
Цитата: ***яна***

только аккуратно надо обрезать все заусенцы. чтоб формочка не разворачивалась и не была острая, надо по краям надрезать на пол сантиметра по всему периметру и завернуть всё внутрь.

Яна, а Вы бы не смогли сфотографировать формочку?
*dopleta
Вот какие замечательные формочки-буквы получила в подарок

🔗
*elenahelenk
Здравствуйте! Хочу подкинуть идею: я слоеные трубочки наполняю несладкой начинкой. Подойдет любой майонезный мелконарезаный салат, что-то типа: крабовые палочки (краб. мясо), тертый сырок, вареные яйца, майонез. Очень удобно для фуршета или выезда на пикник, например.
*dopleta
Цитата: elenahelenk

Здравствуйте! Хочу подкинуть идею: я слоеные трубочки наполняю несладкой начинкой.
Это идея не нова, многие подают закуски и салатик в трубочках. Я тоже делаю подобные "морковки" (это фото не мое). И добро пожаловать на сайт, elenahelenk !

Формочки для печенья, слоеных трубочек
*подруга
Цитата: dopleta

Кому-нить попадались в продаже формы для хвороста? Такого типа: 🔗 🔗

Моя старенькая давно приказала долго жить ...
Я на днях купила эту форму китайского производства за 150 руб. в магазине "Семь Холмов".
****яна***
Цитата: Фрезия

Яна, а Вы бы не смогли сфотографировать формочку?
Прошу меня простить, я не заметила вашего вопроса. вот, с опаздание выкладываю фото своей формочки. высота 14 см, диаметр широкой части 6см.(но, поскольку она самодельная, диаметр можно сделать больше или меньше). делается из обычной алюминиевой банки от пива или газировки. первый раз их прокаливаю.. ничем не смазываю-в тесте достаточно масла.

Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек
последнюю , прямую, не использую, но делается легче всего...

есть еще большие банки, литровые.. из них получается формочка длиннее. но там толще алюминий и его сложней обработать.
****яна***
Цитата: Фрезия

Яна, спасибо большое за фото! Я все таки намерена такие сделать!
если есть из чего-очень легко. по времени один конус можно сделать за 15 минут...
пару советов.
-когда начинаете резать-не стремитесь сделать сразу все ровно. это удобней сделать, когда банка уже разрезана в прямоугольник.
-потом надо положить лист на махровое полотенце, сложенное в 4 раза и ушком ножниц разгладить края..
-затем на том же мягком порокатать заготовку скалкой, вдоль, поперек, и по-диагонали, чтоб его легче было заворачивать.
-на фото видно, что нижний уголок, после заворачивания листа в конус , просто заворачивается внутрь. я на первых конусах его обрезала , потом насечки делала, и тоже внутрь заворачивала. но так теряется часть длины и возиться дольше.
-верхний уголок фиксируется в прорезь.
Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек
достаточно один раз сделать и все будет понятно... только будьте внимательны-не обрежьтесь об края:они очень острые!
*ленусик-ш
В приступе хомякоза купила кучу приспособлений для домашнего печенья.
1. Вырубка-печатка для квадратного печенья.
2. Набор вырубок в форме пряничных человечков.
3. Про этот дорогой девайс даже писать не хочу. Бракованный пресс-шприц, типа "Маркато", для печенья . У него с резьбы все время срывались гайки сверху и снизу. Чтоб даже не порываться больше его использовать, завтра отнесу на помойку.
Осталась довольна только первыми двумя девайсами. Особенно понравилась вырубка с печатками.

Формочки для печенья, слоеных трубочек
Формочки для печенья, слоеных трубочек
*Hisma
А я купила формочки для печенья в cakeshopufa.com и кондитерские посыпушки!
*susika
Девочки, у нас продаются трубочки(конусы) металлические для слоеных трубочек-кто что -то заказывает у меня и кому нужно-могу прикупить-они легкие... в кмпл вроде 10 шт и стоит копейки-2-3 евро...
*Чучелка
Купила себе вот такую печать для печенья, тескомовскую. еще не пробовала! Но исполнение очень понравилось: качественно. И настроение создает!

Формочки для печенья, слоеных трубочекФормочки для печенья, слоеных трубочек
*alenka_volga
Цитата: susika

Девочки, у нас продаются трубочки(конусы) металлические для слоеных трубочек-кто что -то заказывает у меня и кому нужно-могу прикупить-они легкие... в кмпл вроде 10 шт и стоит копейки-2-3 евро...
я бы купила. а размеры?
*Mams
Цитата: Чучелка

Купила себе вот такую печать для печенья, тескомовскую. еще не пробовала! Но исполнение очень понравилось: качественно. И настроение создает!

Ну я так понимаю, одним воздухом дышим? Я сегодня красненькие тоже ухватила, и желтые к ним в пару. Вот не могла мимо пройти и все тут! К тому же у нас снег повалил, прям такой новогодний. Да и магазины приоделись в зимнее - гирлянды и так далее. Запахло Новым годом. Ну чуть-чуть. Это прям болезнь какая-то, каждый новый год покупать новую формочку для печенья

Размеры:
Формочки для печенья, слоеных трубочек

Видео по использованию:
*Чучелка
Mams,

Не, с простым рисунком (ну, желтые) я не стала брать, потому что у меня есть Nordic Ware штампы:

Формочки для печенья, слоеных трубочек

А вот тескома еще есть пасхальные (зеленые), праздничные (сиреневые) и с животными (розовые).

Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек Формочки для печенья, слоеных трубочек
*Cifra
Цитата: Чучелка

Купила себе вот такую печать для печенья, тескомовскую. еще не пробовала![/img]
О, я тоже такие из Праги три дня назад притащила. Крутила их, вертела, решила, что надо. В выходные, надеюсь, попробую.
*Mams
Наташ, так Нордики у меня оба набора есть У Тескомы 6 видов (у нордиковых всего три простых рисунка), и тескома помельче чуток. Ну и понравилась идея, как все это делается. Мне кажется, логичнее, чем у нордика. Хотя я и те люблю нежно

Зеленых в продаже не видела ни разу, думаю они появятся после Нового года. Розовые были в магазине, где я покупала, но жаба троих бы не вынесла Фиолетовые тоже по интернет-магазинам видела, в реальных не попадались. Хотя мне они тоже понравились.

Короче, подсели на новую игрушку
*Чучелка
Mams,
ООооо, ты еще больнее, чем я!)))

У меня к Пасхе и такие формочки, и сякие, к НГ елочку буду печь из печенья, печенья со штампиком... Жуть, короче)))
*Кроша
Цитата: Чучелка
у меня есть Nordic Ware штампы

И ты ими вот прям активно-активно пользуешься ?!

В глаза смотреть ...

Мои лежат себе в компании с остальными Нордиками ... как вспомню, как я их хотела Формочки для печенья, слоеных трубочек ... ну прям так хотела !!!

Один или два раза поигралась , оскомину сбила и забыла в песочнице ...
*Mams
Еще одна... Кроша, немедля на кухню и хватать штампы!!!

Я вот сегодня оторвамшись от стула, нашла в морозилке тесто песочное, разморозила. И новыми штампами наделала печенек.. А фоткать нечего... Сыну так понравились, что через полчаса их уже не было!

Ну что хочу сказать. Очень удачные штампы от Тескомы. Удобно пользоваться. И очень легко. Раскатала тесто, переложила его пластом на противень, там же нарезала печенек, сняла лишнее тесто. При таком способе - печенья не деформируются. Песочное тесто быстро нагревается, поэтому при переносе теряется форма. А если резать прямо на противне (я кладу на стол силиконовый лист, потом двигаю на протвишки), то форма остается правильной. Из полкило теста получилось штук 40 печенек удобного размера. Прям раз - и в рот!

Форма ровная, рисунок видно. Их даже украшать не нужно. Получается очень качественное домашнее угощение. Еще лучше будет видно на темном тесте. Так что зачетные штучки.

Еще больше захотела китайские штампы для печенья...
*Чучелка
Кроша,

Эээээ... *шаркает ножкой, ковыряет носом песочек*... Я печенья пеку раз в год по обещанию, в основном с детьми играю этими штуками. Редко, конечно, че уж там. Ну так пасхальными, например, так вообще раз в год играю (куличными, для печенья. для бисквитных яиц).
*Cifra
Попробовала сиреневые штампы от тескомы на коричных печеньях из буклета к штампам. Мне понравилось. Мелкие рисунки (надпись home made в моём случае) чуть расплылись после выпечки, и частички теста на штампе оставались. А вот остальные (смайл, клевер, чашка и сердечки) остались чёткими, сами штампы чистыми. Из порции на 250 грамм муки, действительно, 40 с лишним печенек вышло.
После такого опыта уже не очень хочется жёлтый набор. Хотя, может, просто рецепт к им надо подобрать.
*ДикаяКошка
Цитата: цыганка

Ernimel, классные формочки! Повезло ж Вам!

Во какие появились формочки из пластика, уже хочу.. там прям 5 в 1
внутри начинка:
Формочки для печенья, слоеных трубочек
А что за формочка такая чудесная? Такие печеньки красивущие!
*Чучелка
Кроша,

Инн, обошлись в 913 руб. Я нашла в почте письмо с заказом (зацени!!))).
*Кроша
Ценю !!!

Блиииин , а я именно в сиреневом цвете дешевле 1000 не нашла ...

Все остальные по 815 , а в сиреневом чёрта с два ...

Да и сдались они мне, те сиреневенькие ...

А вот ведь сдались ...

И как на грех, именно сиреневенькие ...

Тусь, а ты где заказывала ?
*Чучелка
Кроша,

В магазине Тескома. У них там скидки какие-то были. Сейчас они там стоят 959 руб. Мне выдает еще и со скидкой 7% 892 руб.
*Кроша
Цитата: Чучелка
В магазине Тескома

А поконкретнее ?

У Тескомы тех магазинов ...
*Чучелка
Кроша,

А разве фирменный магазин не один? В смысле интернет-магазин? Тескома шоп точка ру, который.
*julia_bb
Я к вам)) Заказала желтенькие штампы Тескомовские классические такие, у меня никаких нет))
Формочки для печенья, слоеных трубочек
*Кроша
Цитата: julia_bb
Я к вам))

И я , не выдержала и всë-таки купила себе такую печать, сиреневую !!!

Лежит теперь, душу греет ...
*Кроша
Эти тоже очень хорошенькие !!!

Никому не надо ?

Мне - нет ...на самом деле, они мне уже очень давно нравятся ...

Формочки с печатью для печенья Delicia, 4 шт., рождественские Tescoma


Формочки для печенья, слоеных трубочек

Формочки для печенья, слоеных трубочек

Формочки для печенья, слоеных трубочек

Формочки для печенья, слоеных трубочек


*Кроша
А у Тескомы новые формочки для печенья :

Формочки для рождественского песочного печенья DELICIA, 6 шт

Формочки для печенья, слоеных трубочек

Формочки для современного песочного печенья DELICIA, 6 шт Tescoma

Формочки для печенья, слоеных трубочек

Формочки для традиционного песочного печенья DELICIA, 6 шт Tescoma

Формочки для печенья, слоеных трубочек

А ещё, вот такой симпатичный Контейнер для печенья DELICIA диам. 20 см Tescoma :

Формочки для печенья, слоеных трубочек

Только за такую цену , 1 120 руб. , я и без него прекрасно проживу !!!

А вообще, у Тескомы много-много всяких-разных новинок !!!

Пошла дальше рассматривать !!!
*julia_bb
Не прошло и пол года, как я печенье из Тескомовские штампов сделала
Формочки для печенья, слоеных трубочек
*Иржи
julia_bb, Юля, красивые! Аккуратненькие такие. А рецептик?
*julia_bb
Иржи, спасибо! Вот рецепт:
200 г сливочного масла из холодильника, 100-130 г сахара (в т. ч. ванильный), щепотка соли, 1 яйцо, 30-40 г какао.
Замесила в Термомиксе 45 с скорость 4, и поставила в холодильник на 2 часа. Выпекаем при Т 180 10-12 минут.
*Иржи
Юлечка, спасибо! Обязательно Попробую! Наверно и в принцессе должно получиться. Ой, а муки сколько?
*julia_bb
Ир, ой, муку совсем забыла)) 300г муки

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту