Рукава, пакеты для запекания и копчения

Наталья Лес
Суббота, 05 сентября 2009 года, 23:47 | Рукава, пакеты для запекания и копчения

Хочу поделиться.
Вы все наверное знаете что такое ”рукав”. Так вот, я ездила к подруге и увидела у нее вот такие пакетики (принцип ”рукава”).
Рукава, пакеты для запекания и копчения[/URL]
Мне очень понравились. У этих пакетов есть дно, удобно накладывать. В упаковке по три пакета.
Мы запекали в них картошку с мясом перемазанную сметаной со специями.
Рукава, пакеты для запекания и копчения[/URL]Рукава, пакеты для запекания и копчения[/URL]

Поддержи тему!
Анастасия
Воскресенье, 06 сентября 2009 года, 20:17 | Рукава,пакеты для запекания и копчения

Пользуюсь и рукавом для запекания,и пакетами-когда чем удобно-бывает пакетом удобно,а бывает-только рукавом,если надо запечь что-то крупное.
А еще пользовалась как-то вот таким пакетом для копчения.Но он все-таки как написано в инструкции предназначен для газовых духовок.В электродуховке у меня особого аромата копчености не получилось,хотя читала очень хорошие отзывы.

Рукава, пакеты для запекания и копчения
Luysia
Воскресенье, 06 сентября 2009 года, 20:26 | Рукава,пакеты для запекания и копчения

Цитата: Анастасия от Воскресенье, 06 сентября 2009 года, 20:17
А еще пользовалась как-то вот таким пакетом для копчения.Но он все-таки как написано в инструкции предназначен для газовых духовок.В электродуховке у меня особого аромата копчености не получилось,хотя читала очень хорошие отзывы.

Про рукава и пакеты - всё понятно, пользуемся регулярно. А вот таких для копчения никогда не видела.

Анастасия о них подробней, если можно!
Анастасия
Воскресенье, 06 сентября 2009 года, 20:37 | Рукава,пакеты для запекания и копчения

Цитата: Luysia от Воскресенье, 06 сентября 2009 года, 20:26

Анастасия о них подробней, если можно!

Да,в продаже они редковато встречаются.В основном в магазинах туристического и рыболовного снаряжения и реже-в хозяйственных.Из описания и инструкции к ним:
"Пакет из сверхпрочной алюминиевой фольги, содержащий в себе все элементы коптильни.
А именно:
Верх пакета (лист фольги, удерживающий коптильный дым в полости пакета).
Лист с отверстиями (лист фольги, выполняющий роль поддона для продукта, пропускающий коптильный дым в камеру с продуктом).
Щепа (подобранная лучшими специалистами смесь различных пород деревьев, которая образует коптильный дым).
Дно пакета (лист из фольги, удерживающий щепу в пакете.)
Таким образом, после обжатия краёв, пакет получается герметичным.
Первая – камера с продуктом, её образуют верх пакета и лист с отверстиями.
Вторая – камера, образующая коптильный дым. Её образуют дно пакета и тот же самый лист с отверстиями.

ВНИМАНИЕ!!!

Для образования коптильного дыма, необходима температура не ниже 280оС со стороны дна пакета.
Пакет удобен для использования как дома, в газовой духовке (никакого дыма по квартире не будет, да и мыть духовку не придётся), так и на природе (дача, рыбалка, поход, пикник, прямо на углях).

Размеры 47*29 см.

Рукава, пакеты для запекания и копчения
Рукава, пакеты для запекания и копчения
Рукава, пакеты для запекания и копчения "
Luysia
Воскресенье, 06 сентября 2009 года, 21:09 | Рукава,пакеты для запекания и копчения

Анастасия, спасибо за информацию!

Пойдем смотреть в туристических магазинах, интересно было бы попробовать!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы