Кухонные комбайны Bosch

[Комбайн Bosch МСМ 5529 имеет массовый дефект!вариант решения проблемы(пластиковое кольцо) от 00000вариант решения проблемы(хомут) от s_fatal]

Сейчас посмотрела передачу "Едим дома"  и углядела новый комбайн от Бош, который режет кубиками.

ВНИМАНИЕ! Может отходить крышка отсека крепления блендера!
Комбайн Bosch МСМ 5529 имеет массовый дефект!
вариант решения проблемы(пластиковое кольцо) от 00000
вариант решения проблемы(хомут)  от s_fatal

ВНИМАНИЕ! Может попасться бракованный диск-сбивалка! Проверяйте при покупке!
ОТЧЕТ и ФОТО  от sweetka  
возможная причина брака и способ исправления  Анастасия
вариант решения проблемы Mlava

ВНИМАНИЕ! Может порваться силиконовая прокладка в насадке-кубикорезалке!
Силиконовая прокладка в насадке-кубикорезалке
еще о силиконовой прокладке
поломка ножа от насадки-кубикорезалки

Поломка головки-привода(несколько постов)


Вес комбайна
Габариты комбайна
Корректная сборка комбайна (фотоотчет) smok

АДРЕСА МАГАЗИНОВ И СЕРВИСОВ

Адрес фирменного магазина Siemens-Bosch, где можно купить диски и насадки

Адреса фирменных центров Bosch, где еще можно купить запасные части и диски

Инструкция как искать запчасти в сервисных каталогах Bosch на данный момент по этой схеме коды запчастей нельзя посмотреть, убрали каталоги из общего доступа

запчасти из сервисного каталога Bosch и интернет-магазин

О НАСАДКАХ

Взаимозаменяемость дисков (терок-шинковок) к комбайнам Бош
Взаимозаменяемость насадок и других частей между комбайнами Bosch и Siemens
Еще о дисках для разных комбайнов
Насадки для Bosch MUM 4655 и Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx
Насадка-кубикорезалка в разобранном виде
Как безопасно помыть насадку-кубикорезалку
Примерка насадки-кубик на модель MCM 5540
Возможная переделка чаши MCM 5540 для насадки-кубик опыт Skazi
Диск-жульен
Диск-жульен и терка для твердого сыра шоколада
Диск для картофеля фри
Крюк для крутого теста
Терка для дерунов (дранников)
Терка средняя
Терка для сыра
Венчик для взбивания

Взаимозаменяемость ЧАШ для взбивания от комбайнов серии MCM отчет Матюни
еще о чашах
Как можно хранить насадки

ПРИМЕРЫ РАБОТЫ НАСАДОК

Салат с помидорами насадкой "кубик"
Лика

Замес ржаного теста крюком  (видео) Lisss's
Замес теста крюками (видео) Lisss's


Замес дрожжевого теста универсальным ножом (видео) Lisss's
Замес теста универсальным ножом для манты и пельменей  Lisss's
Приготовление рубленных котлет "Мясные растрепки" универсальным ножом Анастасия
совет по приготовлению фарша универсальным ножом
Песочное печенье универсальным ножом   Марго
Приготовление марципан универсальным ножом Nataly_rz
Картофель для драников универсальным ножом  Лика

Белковый заварной крем взбитый венчиками (фотоотчет) Lisss's

Пюре из ягод калины насадкой для протирки (фотоотчет) Марго
Пюре из ягод облепихи насадкой для протирки (фотоотчет) Марго
Пюре из яблок насадкой для протирки (фотоотчет) Lisss's

Шинковка зелени (фототчет) Анастасии
Салат из дайкона и болгарского перца диском-жульен (фотоотчет) Лика
Капуста натертая на терке Lisss's
Салат "Удачный" диском-шинковкой 1 мм от Анастасии
Картофель для драников на мелкой терке  Лика

Молочный коктейль "Из детства" диском-эмульгатором от Лазури


Молочные коктейли для блендера
Как быстро помыть блендер


Как можно подготовить картофель для нарезки в салат (фрайт)  Rina72
Как можно подготовить картофель для нарезки в салат  Lisss's ФОТО  Лика
Как можно подготовить картофель для нарезки в салат  Шерик

дa, здорово, только у нaс тaкой стоит больше тысячи


прaвдa у нac 3,9 литрa
в другом месте пишут 4,5

[dopleta]

dopleta,спасибо!Обязательно буду делится опытом использования!
Пока нашла инструкцию . Ну по крайней мере производитель на стр.27 приводит достаточно большой список того,что можно кубиками переработать.

И отзыв,увы,в единичном экземпляре. Но если учесть,что продавать этот комбайн начали только 3 сентября,то не удивительно,что отзывов мало.

Комбайн делает кубики размером 8 * 8 мм и все. Т.е. ничего менять нельзя. (в инструкции этого не нашла, нашла только на сайте Боша в рекламе с картинками).

У меня уже есть комбайн Бошевский,только серии MUM и хорошо,что у них почти функции не пересекаются.Тот у меня больше как мясорубка работает и замешивает крюками тесто,а этот вот будет резать,тереть и протирать пюре.

выложила ее фото в разобранном и собранном виде.Беленькая штучка-идет в комплекте,чтобы чистить сеточку.

А сырые овощи  (баклажанчик, картофель, морковь)  на кубики этому Бошику тоже под силу?

[Luysia]

Luysia
С сырыми овощами все как раз намного проще-они твердые и поэтому какие замечательные кубики для всевозможных сотэ и других блюд из овощей сырых получаются-я уже в передаче "Едим дома" видела-красота-там как раз Юля молола баклажаны,огурцы,морковь и что-то еще!Меня сомнения мучали именно по поводу вареных овощей,но они пролетали со свистом-я не успевала помогать толкателем.Ну и как капуста рубится-очень понравилось-тоже были сомнения-она же такая слоистая,а ничего-справился отлично!

Анастасия, меня очень интересует измельчение сырого мясa и вaреного мясa , можете тaкое покaзaть или хотяб нaписaть отзыв нa сколько хорошо он это делaет? и пюре интересно очень.. я б этой штуке нaшлa применение

На днях попробую сделать что-нибудь из сырого мяса,хотя по опыту пользования мельничкой Кенвуд с подобными ножами могу сказать,что с задачей справляется-мелет мясо-и сырое и вареное,только сырое лучше до конца не размораживать-тогда быстрее получается смолоть.С вареным-вообще никаких трудностей не возникает.А вот пюре самой интересно сделать с помощью новой насадки-такой насадки я еще нигде не видела.

[Luysia]

Luysia
.А вот пюре самой интересно сделать с помощью новой насадки-такой насадки я еще нигде не видела.

У меня вот эта модель,в ней как раз есть эта протирка,Поверьте,нигде и никогда я не ела более вкусного пюре.Надо отварить картошку кубиками нарезанную и пропустить через протирку,потом туда же надеть нож-измельчитель,добавить сл.масло,гор. молоко(я добавляла сухое и воду от картошки) и яйцо и буквально 1мин.смешать. Пробуйте!!!я уверена,что Вам понравится!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Ну вот-нарезала я лечо и охотничью закуску Бошиком.Получилось замечательно и быстро.Еще раз хочется отметить то,что наконец-то есть комбайн с резалками и тёрками в результате нарезки у которого практически не остаются не обработанные и не нарезанные кусочки.Морковку мельчила с помощью насадки-жульенницы от Боша,но другой серии-MUM-терки и другие резалки к этому комбайну подходят полностью,поэтому сгодится и насадка для картофеля-фри от той же серии комбайнов MUM.Капусту,огурчики и репчатый лук резала диском-шинковалкой в 1 мм,перец на лечо- в 3 мм толщиной.Когда лечо нашинкованное переложила в мультю,получилась целая кастрюлька.

Поздравляю с удачным приобретением! Я теперь тоже "заболела" кубиками
У меня есть уже один Бошик, вот такой :

Морковку мельчила с помощью насадки-жульенницы от Боша,но другой серии-MUM-терки и другие резалки к этому комбайну подходят полностью,поэтому сгодится и насадка для картофеля-фри от той же серии комбайнов MUM.

Я правильно поняла из Вашего сообщения, что насадки подходят от него к Бошу Кубикорезальному?

[Людмила]

Людмила

Да,терки и резалки-диски подходят от одного к другому,другое дело что и у нового в комплекте опять они же-крупная терка,мелкая терка и шинковалка.Могли бы для разнообразия какие-нибудь другие терки положить.Диск для жульенов покупала давно отдельно и диск для картофеля-фри-подойдет тоже.Просто насадками-терками с тем комбайном,который у Вас на фото я не пользовалась особо-там отходов много получалось,а вот на новом комбайне однозначно буду этими насадками пользоваться-у него получается безотходное производство-все перемалывает до последнего сантиметра.

Вот такой диск-не знаю почему он называется жульенным,но крошит хорошенькой соломкой-подходит к данному комбайну.

[Анастасия]

Анастасия, а вот это широкое горло для подачи продуктов - они его снабдили более узким переходником, например, чтобы покрошить 1 морковку или 1 огурчик? у меня в 47 МУМе было только широкое горло, неудобно...

[Анастасия]

Анастасия, а вот это широкое горло для подачи продуктов - они его снабдили более узким переходником, например, чтобы покрошить 1 морковку или 1 огурчик? у меня в 47 МУМе было только широкое горло, неудобно...

Да,на этом модели-снабдили! Толкатель-разъемный-из двух частей-для большого продукта-типа картофеля и у него вынимается серединка-и тогда образуется узкое горлышко-для морковки или огурчика.Могу завтра фотографию выложить для наглядности.

[Анастасия]

Анастасия, скажите, пожалуйста, есть ли у Вас в комплекте крюк для замешивания теста, или только универсальный нож? Спасибо!

Анастасия, я имела в виду вот такой крюк, как на фото слева вверху - на белом столбике два штырька таких.. мне сегодня сказали, вроде 5529 комплектуется таким крюком для замешивания теста  

[Анастасия]

Анастасия, я имела в виду вот такой крюк, как на фото слева вверху - на белом столбике два штырька таких.. мне сегодня сказали, вроде 5529 комплектуется таким крюком для замешивания теста  

Нет,нет такого в наборе.Есть только нож-двухлезвийный,но без штырьков смотрящих вверх.На фото вот тут https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=22259.msg155990#msg155990 плоховато,но видно,что не такой нож,как у Вас на фото.

мммммм, завиднааааа.... пока я мужа упрошу на комбайн уже сезон овощей кончится.... а укропчик тоже комбайн нарезал? с помощью какой насадки?

Я попробовала укроп резать двумя способами-просто  ножом в чаше-получилось однородно,хорошо,но мелковато,потом попробовала диском-шинковкой на 1 мм-получилось покрупнее и по-грубее и иногда палочки целиком проскакивали.Но в общем можно и так и так-всё быстрее,чем вручную.

Добрый день! Если позволите, есть два вопроса.
Как-нибудь в этом комбайне можно порезать одну-две луковки на суп? Не колечками, а кусочками?
И еще... Какое тесто вообще способен сделать этот комбайн?

Добрый день! Если позволите, есть два вопроса.
Как-нибудь в этом комбайне можно порезать одну-две луковки на суп? Не колечками, а кусочками?
И еще... Какое тесто вообще способен сделать этот комбайн?

Лук-можно порезать кубиками-вчера так его резала в баклажанную икру,но тут надо учесть,что кубики получаются со стороной 8 мм-смотрите сами-для супа крупновато или нет и будете ли Вы из-за одной-двух луковиц гонять комбайн.Я для себя решила,что если суп-овощной и буду резать помимо лука еще,например,капусту или свеклу,морковку,картошку-то использовать комбайн буду.Еще лук в чаше можно молоть ножами-тогда помол регулируется только продолжительностью переработки-чем дольше-тем мельче.
Тесто-жидкое точно может,может порубить песочное,при большом желании-можно и дрожжевое замесить-дрожжевое у меня в планах стоит.Если не очень получится,то в общем-то не расстроюсь-есть ххлебопечь и можно докупить крюк для теста от другой модели-на фотографии в сообщениях выше есть такой крюк.

Я тоже очень надеялась, что подойдут. девушка говорила, что они прямо в офисе садили кубикорезку на 5530 - и не села никак. я теперь вся в печали  

но то, что диски подошли, вселяет надежду   как бы действительно исхитриться и померять венчики и крюк для теста на 5529?

С кубикорезалкой-соглашусь-она сама по себе насадка сложная и впервые выпущена и сделать так,чтобы она села наверное трудно.Во-вторых-уже поняла,что если не прочитать инструкцию вдумчиво,то и в родную чашу насадку кубикорезалку посадить трудно!   Мне муж там меточки показал хитрые,совмещая которые получается легко и просто посадить ее как надо,а без этих меточек мне то удавалось сразу посадить,то-нет.Как думаете-в офисе они там особо вникали в тонкости? Но насадка для теста вообще-простая,что-то мне подсказывает,что должна подойти вообще.Постараюсь найти и испытать где-нибудь-мне самой интересно и хочется насадку для теста.

Вот такой крюк как на фото ниже (стоит конусообразный)-по моему мнению-просто обязан подойти к кубикорезалке!