Фруктовый салат «Краски лета»

Категория: Кулинарные рецепты
Фруктовый салат «Краски лета»

Ингредиенты

Манго 1 шт.
Папайя ½ шт.
Авокадо (или крупный киви) 1 шт.
Лайм (небольшой лимон) 1 шт.
Абрикосовый конфитюр (джем/варенье или мёд) 1 ст. л.
Мята свежая 3-4 веточки

Способ приготовления

  • Как же надоела эта затянувшаяся зима! Апрель месяц, а кругом ещё сугробы лежат, - возмутительно!
  • Хочу лето!!!
  • С этой мыслью и был задуман и исполнен такой салат.
  • Все фрукты надо помыть, очистить и нарезать крупными кубиками.
  • Если для зелёного цвета вы остановились на авокадо, а не на киви, как и я, то сразу после нарезки его необходимо полить соком половины лайма, чтобы авокадо не окислился и не потемнел. Кстати, с авокадо получится более питательный/калорийный вариант, - отличное начало дня!
  • Совет: чтобы сок из лайма выдавливался легко, до покрутите его по поверхности, придавливая рукой и собственным весом.
  • Фрукты смешиваем в миске.
  • Сок оставшейся половинки лайма смешиваем с конфитюром или мёдом и заправляем салат.
  • Обрываем листики мяты и добавляем в салат, оставляем для украшения верхушки веточек.
  • Фруктовый салат «Краски лета»
  • Готово!
  • Раскладываем по порционным салатникам и украшаем мятными листиками. При подаче можно дополнить ложкой маскарпоне, взбитых сливок или йогурта.
  • Фруктовый салат «Краски лета»

Блюдо рассчитано на

2

Примечание

Если кто ещё не знает, даю подсказку, как легко и непринуждённо нарезать и одновременно очистить манго для салата.

Ставим манго на ребро или на попку, мысленно делим его вдоль на 3 равномерные части.
В центральной части – плоская косточка, а мы отрезаем обе боковины.
Далее работаем тупым ножом с боковинами, вот тут наконец и можно оценить затупленный нож. Прорезаем мякоть до самой кожицы в виде решётки. Кожицу не прорезаем!
Выворачиваем нашу заготовку мякотью наружу, получаем «ёжика».

Фруктовый салат «Краски лета» Фруктовый салат «Краски лета»

Остаётся только руками оторвать кубики манго, а это очень просто.

Всё оставшееся на косточке с чистой совестью съедаем! Ммммм… объеденье!

*Twist
Я тоже хочу такое вкусное лето!!!
*Arka
Приезжай, у меня ещё пол-папайи осталось и "твой" куриный фарш
гульнём!
*Twist
Вот завтра отчет сдам и можно гульнуть по полной!
*Arka
Какой ты там отчет сдаёшь?
*Twist
Делаю анализ продаж
*Танюля
Мне бы чутооочек от этого лета урвать. Сейчас манго... тискала тискала, убить им можно взяла груши , яблоки, бананасы,
*Arka
Татьяна, ты в следующий раз бери даже твёрдый и обязательно к нему 2-3 яблока. Дома кладёшь их все вместе в вазу/миску/коробку и - о чудо! - манго очень быстро дозревает, тут уже главное не прозевать
Тот же фокус действует для твердых авокадо, папайи и прочих недозрелых фруктов
*ШуМахер
Вкусно, наверное?
*Arka
Ну да, ты ж как уезжаешь, мы сразу начинаем всякую вкуснятину есть, а при тебе ни-ни, только всякие какулы
*ШуМахер
не какулы, а сосисочки-осминожки
*Танюля
Цитата: Arka

Татьяна, ты в следующий раз бери даже твёрдый и обязательно к нему 2-3 яблока. Дома кладёшь их все вместе в вазу/миску/коробку и - о чудо! - манго очень быстро дозревает, тут уже главное не прозевать
Тот же фокус действует для твердых авокадо, папайи и прочих недозрелых фруктов
Во я ворона!!!! Спасибо, куплю. Я шкурку люблю она мне хвоей пахнет.
*Кристина11
Я очень люблю, экзотические фрукты))) Туда бы ещё орешек грецких добавить и будет прям волшебный салатик))
*Arka
Так вперед! Добавляй! И на здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту