Крем заварной модифицированный (страница 2)

ula11a
Хочу сказать спасибо за рецепт крема! Он мой самый любимый!
Надо сказать он мне не сразу удался, рельеф не держал и крупинками рассекался... а потом я добавила при заваривании еще 1 ст. л. крахмала. Теперь результат меня радует всегда. А для розочек отложила две ложки крема и добавила 20г шоколада белого, для надежности. Вот они мои первые розыКрем заварной модифицированный

а здесь нижний ярус тоже с этим кремом

Крем заварной модифицированный

degteva
ula11a, ну и красивые же у тебя Юлия первые розы. Завидую, у меня не получаются такике.

ula11a
degteva, главное не сдавайся и все получится! Я давно, как-то, пробовала крутить розочки на карандаш, да пластиковой насадкой китайской - размазня вышла, и та с карандаша сползла вся. Но не шли мне из головы эти розы. Задушила свою жабку и купила насадку правильную и шпильку кондитерскую, вот вроде получилось (и нервы все целые )

degteva
ula11a, все правильно-на карандаш делаю, а насадка металическая в проф. магазине покупала.
Про шпильку первый раз слышу, полезла в нет смотреть что это за штуковина.

ula11a
degteva, правильно, наверное, «гвоздик кондитерский», но там, где я покупала это называлось «шпилька кондитерская пластиковая»

Элен
в закладки...

Хацкевич Инна
Девочки, а с бисквитом этот крем будет сочетаться?

Дама с @
Хацкевич Инна, конечно

Хацкевич Инна
Девочки, а если муку заменить крахмалом, что получится? Может пробовал кто?

Ромашка
Шикарный крем, готовлю и не забываю говорить огромное Спасибо! Не приторный крем. Взбивается шикарно! Заменяла сахар на стевию (сахарозаменитель), но это по необходимости. И в этом случае крем получился отличный. Использовала для своего любимого бисквит из заветной тетрадочки. Очень вкусный тортик получился!

Ира С
Спасибо за рецепт!

Olga VB
Сегодня только с 3-го раза получился крем
Грешу на масло, правильно? Ну не на свои же кривые ручки
А если серьезно, то думаю, что еще и со скоростью нахомутала.
Вот кто на какой вмешивает сироп в масло? Я на 1-й (Кеша) делала, но, кажется, это многовато...

okcin
Крем идеальный! Получился сразу! Спасибо!!!

Натусичка
Спасибо огромное за рецепт крема! Сегодня с дочей делали трубочки, пекли в вафельнице. И решили испробовать этот крем. Очень вкусный получился!!!



Рецепты в разделе «Рецепты кремов»

Постные блюда

Новое