Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)

Категория: Выпечка
Кухня: английская
Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)

Ингредиенты

Мука 250 грамм
яйцо 4 штуки
Сахарный песок 200 грамм
Мускатный орех 3 грамма
Масло сливочное 200 грамм
Корица 3 грамма
Ванилин 2 чайных ложки
Изюм 0,5 мультстакана
Грецкий орех 0,5 мультстакана
Фундук 0,5 мультстакана
Миндаль 0,5 мультстакана
Херес (заменила Мартини бланко) 50 грамм
соль 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель теста 15 грамм

Способ приготовления

  • 1) Взбить сахарный песок с размягченным сливочным маслом
  • Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
  • Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
  • 2) Просеять муку, с разрыхлителем и тщательно вымешать миксером
  • Добавить яйца по одному и тщательно вмешать
  • Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
  • 3)Добавляем мускатный орех, корицу, ванильный сахар, мартини, , орехи, изюм
  • Аккуратно вымешиваем
  • Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
  • 4) Смазываем чашу маслом - для того, чтобы готовый кекс легко вышел из чашиАнглийский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
  • 5) Выкладываем тесто в чашу
  • Режим "ДУХОВКА" -45 минут- 2 уровень
  • Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
  • 6) Через 45 минут
  • Мы открывая чашу видим румяный кекс
  • Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
  • Вот такой он на разрезе
  • Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)

Время приготовления:

45 минут

Примечание

Этот кекс можно печь заранее.
Говорят, что со временем он становится вкуснее
Но кекс, так быстро исчезает со стола - что пока не смогла это проверить

*serzh
Интересный рецепт. Надо попробывать!
*Кяхтичка
Спасибо за рецепт!
Сегодня постряпала. Очень вкусный, воздушный. Просто прелесть!
Стряпала без изюма (дочка не любит) и миндальных орехов. Так же, как и Вы, с Мартини.
Думала, что плохо поднимется, а получился 6 - 7 см в высоту.
Сначала увидела Ваш рецепт и постряпала, только потом обнаружила его в книге рецептов. Это потому что мультиварка у нас всего несколько дней и ещё не все рецепты просмотрела.
Только в книге цвет кекса гораздо темнее. Смотрю, Ваш кекс подрумянился, а мой сверху совсем бледный.

Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
*serzh
Кяхтичка, в мультиварке у меня тоже вверх бледный. Я какао добовляю, чтобы выпечка не была такой бледнолицой.
*Zvezda Askony
Цитата: serzh

Кяхтичка, в мультиварке у меня тоже вверх бледный. Я какао добовляю, чтобы выпечка не была такой бледнолицой.
А если кексик перевернуть - он будет очень даже загорелый
У меня получился ровно такой - как на 1 фотографии
Главное -что очень вкусный
*serzh
Анна, смотря, как перевернуть. Может и развалится.
*Zvezda Askony
Цитата: serzh

Анна, смотря, как перевернуть. Может и развалится.
После финального "Ку-ку даем Кексу пару часиков постоять в чаше.
Затем аккуратно ставим паровую пластину на кекс
Переворачиваем и кекс у нас на пластине
На следующем кексике - покажу пошагово как это делается
Очень удобно и просто!!!!
Кстати так же я выпекаю запеканки

В книжке рецептов есть рецепты бисквитов
К ним так же относится вышесказанное
1) даем "отдохнуть в чаше"
2) я даю еще и остыть в чаше на столе
3) И только после этих двух этапов - вынимаю при помощи плоской паровой пластины
*Кяхтичка
Я какао добовляю, чтобы выпечка не была такой бледнолицой.
Спасибо за совет. Учту и воспользуюсь им в следующий раз.

А если кексик перевернуть - он будет очень даже загорелый
Да, цвет дна и боковушек у кекса очень красивый. И сама корочка на вкус мне понравилась очень-очень.

Анна, подскажите, каким образом использовать эти паровые пластины для приготовления пищи? Я пользуюсь 1055 первую неделю, поэтому пока не разобралась.
*Zvezda Askony
Цитата: Кяхтичка

Анна, подскажите, каким образом использовать эти паровые пластины для приготовления пищи? Я пользуюсь 1055 первую неделю, поэтому пока не разобралась.
В той пластинке - которая в форме корзины - очень удобно делать пельмени, вареники , манты на пару.
Сверху можно поставить вторую пластину - и у Вас получится -двухуовневая пароварка
Плоской паровой пластиной очень удобно доставать кексы , запеканки и бисквиты
Только им обязательно нужно дать остыть в чаше.
Кладете паровую пластину на кекс - ножками кверху
Переворачиваете чашу - рукой держите платину за донышко
Чашу снимаете - кекс оказывается на пластине.
Все очень просто.
Также вынимаю омлет - когда делаю его в чаше
*Анжелика1
Скажите пожалуйста, а запеканки - это тоже уровень 2 45 минут? На форуме хвалят рецепт Творожное суфле, хочу попробовать. Там режим для Панасоника, выпечка 1 час. Вот думаю, какой для нашей мультиварки режим выбрать.
*Zvezda Askony
Цитата: Анжелика1

Скажите пожалуйста, а запеканки - это тоже уровень 2 45 минут? На форуме хвалят рецепт Творожное суфле, хочу попробовать. Там режим для Панасоника, выпечка 1 час. Вот думаю, какой для нашей мультиварки режим выбрать.
Для суфле лучше 1 уровень духовки
*КсюшаПотапова
Готовлю часто такое блюдо на этой мультиварке) вкусно все получается, кстати покупала ее на 🔗
*глаша
Ксюша продвигает инет магазин?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту