Дефекты хлебобулочных изделий, их причины и способы устранения
Рома
Интересное в разделе «Полезные советы и помощь в выпечке хлеба»
Автоматизация рецептов заквасочного хлебушка Глубокая заморозка тестовых заготовок и готового хлеба Сколько нужно по времени месить хлебное тесто в кухонном комбайне? Граммы - миллилитры и разные мерные стаканы Багеты в духовке (обмен опытом) Аквариумный подогреватель для приготовления кефира и расстойки теста Обсуждение ГОСТов, ТУ по хлебу (разбираем и помогаем) Надрезание тестовых заготовок перед выпечкой Недоумеваю, почему разные пропорции воды и муки?
Пасхальные блюда
Куличи в хлебопечке Пасхи творожные Заварные куличи Куличи пасхальные Куличи на шоколаде Куличи творожные Другое пасхальное Итальянские куличи Пасха
Новое на сайте
Креветки сушеные к пиву или просто так Паста десертная финиково-миндальная Белая рыба в сливочном соусе Яръушки (ярУшки) рыболепные Рамен с маринованными яйцами Густой суп (рагу) овощной с фасолью Творожный влажный кулич в хлебопечке Ramicom RB8100 Болгарский перец с креветками Пельмени с тунцом, отварные в бульоне Комбу Кацуо Даши Тыквенное "масло" Брускетта "Жареный аббат с сыром бри" Грустные изменения в системе высшего образования