Рулеты, штрудели

Я поменяла ссылку. Попробуйте еще раз.

Спасибки! Эта открылась

ну все, вечером делаю штрудель. а не планировала. а придется. фотография такая соблазнительная!

Удачи! Ждем с фотоотчетом

Мдя...

Делала все по рецепту, а вроде вышло не так, как должно выйти. Не так, как это выглядит в рецепте и не так, как подают в кафе!

Тесто получилось не мягкое, а как твердый лаваш, что ли

Первый раз вставляю фотки, может не получится

и вот в разрезе. Наверное нужно раскатывать еще больше тесто. Но куда уже больше.

[_Элина_]

_Элина_, жалко, что не получился ожидаемый результат. Вроде раскатали вы так, как надо, но почему он вышел твердый - не знаю

[kava,]

kava, может муки много... или маргарина мало... Или что???

Во, и у меня почему-то получился точь в точь как у Элины. Два раза пробовала печь и все равно одинаково неправильный результат. Не пойму, почему у меня штруделя получаются твердые, не хрустящие и практически не слоенные? В принципе, в сочетании с начинкой очень даже ничего, но все же, хотелось бы победить этот рецепт и достичь совершенства. Может подскажите, в чем моя ошибка?

А у меня все получилось, только я брала не маргарин (бяка он все же, организму вредны гидрогенизированные жиры), а сливочное масло. Тесто получилось замечательное. Начинку делала из яблок, вишни, орехов и корицы.

[Tiga]

Tiga, какой замечательный у вас штрудель замечательный получился! Спасибо, что воспользовались рецептом. Очень аппетитный по виду, надеюсь, что и на вкус отменный

дети в восторге :beach:они любят яблочную начинку спааасибооо

japk, правда понравилось? :girl_red:Готовьте с удовольствием и ешьте на здоровье Спасибо

Очень хочу сделать "правильный" штрудель из вытяжного теста. Кто пробовал,поделитесь секретами. Слышала мнение,что вообще не стоит возиться с этим тестом, т.к. слишком трудоёмко, лучше взять обычное слоёное тесто. Какие мнения будут на этот счёт?

Мне соли и сахара не хватило в тесте( прям красное(( а так очень понравилось и в работе и на вид

Несу спасибки!!!!!. Очень вкуснооо!!! Тесто такое эластичное, податливое. Начинка сочная..ммм. вместо маргарина брала слив масло Сьели еще теплым))

Восхитительное тесто!!! я уж и забыла как быстро и бюджетно работать с вытяжным тестом. А какой простор для творчества.. и с яблоком, и с сыром, и просто с сахаром, подумываю в следующий раз с домашним мармеладиком сварганить :rose:СПАСИБО!!!