Хлеб пшеничный «Сырный кусочек Италии» в хлебопечке
Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты |
Дрожжи сухие (саф-момент) | 1,5 ч. л |
Мука пшеничная в/c | 500-520 г |
Вода газированная несоленая | 220 мл |
Рикотта | 100 г |
Маскарпоне | 120 г |
Пармезан | 50 г |
Соль | 1,25 ч. л |
Сахарный песок | 2 ст. л |
Способ приготовления
- Все ингредиенты комнатной температуры, вода- 37-40С градусов, пармезан - измельчить на мелкой терке.
- В ведерко хлебопечки сложить все ингредиенты в порядке, предусмотренном инструкцией к хлебопечке.
- Режим - Основной, цвет корочки лучше выбрать светлый или средний.
- Колобок при замесе мягкий, нелипкий. По дну ведерка и по стенкам не мажется.
- Готовый хлеб выложить на решетку и дать ему остыть полтора-два часа.


- Очень ароматный и мягкий хлебушек. Надеюсь, Вам понравится.
Время приготовления:
4 часаПрограмма приготовления:
основнаяПримечание
Рикотту можно заменить жирным творогом, протерев его дважды через сито, а вместо маскарпоне использовать густую жирную (35-40%) сметану.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
OmelaУх ты какой лежачий мякиш!!!
notglassКрасота! Сыр - это мы любим во всех его проявлениях.
И опять поспешила! Только что испекла хлеб - а тут такая вкуснота!
Утащила в закладки. Следующий на очереди.
SonadoraКсюш,
Анечка, надеюсь, не разочарует! У меня были остатки сыров, вот я их и пристроила.
Omela
У меня были остатки сыров, вот я их и пристроила.
Во.. глянь на нее.. уже не лизЭ.. Не нать было скупаться во всех Перекрестках!!
SonadoraОй, Ксюш, и не говори! у нас в Атаке еще и рикотта по 98 руб.
juliferaМанечка - очень красивый хлебушек
Sonadorajuliferочка, спасибо! Буду рада, если рецепт тебе пригодится!
TwistМариш, какой нежный хлебушек! И, наверное, невероятно ароматный!
SonadoraМариш, очень ароматный.
VilapoМаня я спекла хлебушек, какой он ароматный, сырный, вкусный, нежный Правда пекла в духовке, разделив на два батона Понесла тебе спасибки


SonadoraЛеночка, спасибо тебе огромное за доверие и за хлебушек! Красота необыкновенная! Кажется, мякиш состоит из одних дырок!
Vilapo
Леночка, спасибо тебе огромное за доверие и за хлебушек! Красота необыкновенная! Кажется, мякиш состоит из одних дырок!
Хлебушек чумовой, спасибо тебе. Открыла сейчас хлебницу, а оттуда таким сырным духом повеяло
SonadoraЛеночка!
Открыла сейчас хлебницу, а оттуда таким сырным духом повеяло
Испечь что ли пойти...