Итальянский хлеб

Хлеб пшеничный «Сырный кусочек Италии» в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи сухие (саф-момент)	1,5 ч. л
Мука пшеничная в/c	500-520 г
Вода газированная несоленая	220 мл
Рикотта	100 г
Маскарпоне	120 г
Пармезан	50 г
Соль	1,25 ч. л
Сахарный песок	2 ст. л

Способ приготовления

• Все ингредиенты комнатной температуры, вода- 37-40С градусов, пармезан - измельчить на мелкой терке.
• В ведерко хлебопечки сложить все ингредиенты в порядке, предусмотренном инструкцией к хлебопечке.
• Режим - Основной, цвет корочки лучше выбрать светлый или средний.
• Колобок при замесе мягкий, нелипкий. По дну ведерка и по стенкам не мажется.
• Готовый хлеб выложить на решетку и дать ему остыть полтора-два часа.
• 
• 
• Очень ароматный и мягкий хлебушек. Надеюсь, Вам понравится.

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

основная

Примечание

Рикотту можно заменить жирным творогом, протерев его дважды через сито, а вместо маскарпоне использовать густую жирную (35-40%) сметану.

Ух ты какой лежачий мякиш!!!

Красота! Сыр - это мы любим во всех его проявлениях.
И опять поспешила! Только что испекла хлеб - а тут такая вкуснота!
Утащила в закладки. Следующий на очереди.

[Ксюш,]

Ксюш,
Анечка, надеюсь, не разочарует! У меня были остатки сыров, вот я их и пристроила.

У меня были остатки сыров, вот я их и пристроила.

Во.. глянь на нее.. уже не лизЭ.. Не нать было скупаться во всех Перекрестках!!

Ой, Ксюш, и не говори! у нас в Атаке еще и рикотта по 98 руб.

[Манечка]

Манечка - очень красивый хлебушек

[julifer]

juliferочка, спасибо! Буду рада, если рецепт тебе пригодится!

[Мариш]

Мариш, какой нежный хлебушек! И, наверное, невероятно ароматный!

Мариш, очень ароматный.

Маня я спекла хлебушек, какой он ароматный, сырный, вкусный, нежный Правда пекла в духовке, разделив на два батона Понесла тебе спасибки

[Леночка]

Леночка, спасибо тебе огромное за доверие и за хлебушек! Красота необыкновенная! Кажется, мякиш состоит из одних дырок!

[Леночка]

Леночка, спасибо тебе огромное за доверие и за хлебушек! Красота необыкновенная! Кажется, мякиш состоит из одних дырок!

Хлебушек чумовой, спасибо тебе. Открыла сейчас хлебницу, а оттуда таким сырным духом повеяло

[Леночка]

Леночка!

Открыла сейчас хлебницу, а оттуда таким сырным духом повеяло

Испечь что ли пойти...