🔎

Драники постные

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Драники постные

Ингредиенты

Картофель крупный 5 шт
лук репчатый чуть больше среднего 0,5шт
мука 1 ст. ложка
соль
масло растительное

Способ приготовления

  • Очищенный картофель натереть на мелкой терке. Образовавшуюся жидкость слить, специально картофель отжимать не надо. Луковицу очистить и натереть половину на мелкой терке, я натираю прямо на картофель, добавить муку, соль и вымешать. Собрать картофель в небольшую горку. В горку я собираю для того, что бы лишняя жидкость оставалась на дне миски. Драники формирую руками, и стараюсь, что б они не были тонкими, где-то 1,5см. Драники жарю на растительном масле, на среднем огне до хорошего золотого цвета с коричневатым оттенком с обеих сторон. Такие драники получаются с хрустящей корочкой и нежным мягким картофелем внутри. Очень вкусно!
  • Подавать с грибным соусом или томатным соком.

Примечание

Для того, что бы ягоды или любое другое "насыпное" украшение легло естественно на блюдо, достаточно сложить ягоды в небольшую емкость (у меня стопочка), закрыть пальцами или ладонью другой руки, перевернуть над блюдом и убрать пальцы. Ягоды рассыплются в произвольном порядке, но всегда красиво

Поделиться…
*Рома

О! Картошечка сегодня! И какие красивые и ровные драники-котлетки получились!

Таня, СУПЕР красиво! Здорово!
*Мама Таня
Какие пушистенькие, аппетитные!!!
*Перчинка
Ой какие!

Тоже такие хочу!!! Буду стряпать)))
*Babushka
Замечательный рецепт! Вкусненько!
*Arka
Татьяна, как красиво! Обожаю драники!
*celfh
Девочки, я тоже очень люблю драники, особенно в пост. Готовьте и вам понравится!
*Ворожея
Танечка, а вот чтобы картофель не «синел» рекомендуют добавлять ложку сметаны или сливок (но, тогда.... это уже не постное блюдо )
*celfh
Лена, да у меня и без сметаны не синеет
*Nat_ka
А я их и завтра на завтрак буду делать. Уже 4 раз за неделю И с соком томатным ели-пили, а вчера сделала соус грибной: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=111781.0

Спасибо!
*celfh
Nat_ka, на здоровье!
*Татошенька
Какое же Вам огромное спасибище я принесла от моей семьи, всем очень понравилось, старшая дочь сказала, что похоже на чипсы, младшая была вообще в восторге :«котлетки из картошки?» а потом не оторвешь и со словами почему так мало и почему ты раньше такого не делала, просили передать Вам огромное спасибо!!! И в правду, хрустящая корочка сверху, а внутри нежнейший картофель...
*celfh
Наташа, очень приятно читать ваш отзыв. Вам и вашим деткам на здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения