🔎
*ирис.ка
Sonadora, сегодня я испекла ваши булочки. О-очень вкусные! Всем рекомендую попробовать, немного показалось танецем с бубном- несколько раз замешивать-останавливать, не по мне это. Но на результат это сказалось наилутшим образом. Мякиш слоистый, воздушный. Единственно плохо держался кунжут, хотя водичкой смазывала. На ваших булках посыпка густо прилеплена, есть секрет? калитесь.
И еще, в сковороде они при расстойки слиплись в одну массу. Если постараться можно отломить по одной булочки, но границы еле уловимы. Как получается выпекать по одной для меня загадка.
Поделиться…
*Sonadora
Ирина, на здоровье! Очень рада что рецепт пригодился, а результат порадовал.
Цитата: ирис. ка

Единственно плохо держался кунжут, хотя водичкой смазывала. На ваших булках посыпка густо прилеплена, есть секрет? калитесь.
Колюсь. Перед посадкой в духовку я смазывала булочки сладким чаем (в рецепте написано). Вместо чая можно смазать булочки молоком или водой с разведенным в ней крахмалом (0,25 ч. л. крамала на 2 ст. л воды).
Цитата: ирис. ка

И еще, в сковороде они при расстойки слиплись в одну массу. Если постараться можно отломить по одной булочки, но границы еле уловимы. Как получается выпекать по одной для меня загадка.
Мои едоки любят отламывать булочки, поэтому очень часто пеку в форме. Чтобы каждая булочка была «отдельно» - надо печь на противне.

ЗЫ Ирина, если можно, ко мне на «ты».
*Gerda1
Вопрос)))
Один раз пекла, но днем, вкуусно. Сестра все удивлялась, что постные...
Теперь хочу, шо б утром встать и засунуть их в духовку, н оне знаю стоит ли так извращаться..
Вот если я сегодня все замешу, выстою, разделю, засуну в форму и в холодильник.... а завтра утром их отогреть и выпекать... Я не испорчу булки???
ХЕЛП
*Sonadora
Татьяна, можно замесить тесто сразу (безопарным способом и не делать паузу во время вымешивания), убрать ёмкость с тестом в холодильник на нижнюю полку, а утром сформировать булочки, дать расстойку около полутора часов и потом выпекать.
*Gerda1
Sonadora, спасибо, наверное так и сделаю))))
*Gerda1
блиииин, КАК ВКУСНО!!!
Наверное еще вкуснее, чем если на ночь не оставлять
Они прям тааают во рту

Спасибо за рецептик...
половина булок с сахаром и корицей получились))))
*Sonadora
Татьяна, здОрово, что булочки удались!
*Фрезия
Булочки замечательные! Мякиш удивил- очень пушистый! И вкусные!

Булочки постные «Сдобные»

Спасибо большое за рецепт!
*Sonadora
Фрезия, какая красота! Мякиш невесомый и невероятно пушистый!
*Анна1957
Девы, а кто как добивается того, чтобы семечки не осыпались? Я крахмальной водичкой смазывала - осыпаются. У меня держатся только если яйцо-семечки-яйцо.
*butska
Примите и мое большое спасибо за чудо рецепт! Я новичок в выпечке, но с Вашей помощью девочки я это сделала. Все просто и легко и дети сыты
*Sonadora
Анна, у меня тоже на этих булках посыпка немного осыпается.

butska! Рада, что вам с детишками понравилось!
*Тимоschка
Спасибо за нежнейшие, вкуснейшие, воздушные, невесомые, булочки.

Булочки постные «Сдобные»Булочки постные «Сдобные»Булочки постные «Сдобные»Добавила ванильку, не могу без нее, как кошка на валерьянку реагирую, первый раз пекла постную булочку, не ожидала, что без молока и яиц получится такое чудо. Мои мужички (муж, два сына) передают огромное Вам спасибо
*ирис.ка
Булочки постные «Сдобные»
Sonadora, глянь какое солнышко у меня получилось. Не совсем постный вариант конечно... смазывала сметаной и посыпала коричневым сахаром. Вкуснятина!
*Sonadora
Ирина, шикарные булки! Видно, что воздушные получились.
*shoko11
Маня, пришла с восторгами. Пекла сегодня Тинины сочники, осталась начинка, а на твои булочки давно уже нацелилась. В результате получились ватрушки. Это не ватрушки, песня, нежные и воздушные, дети просто сметают.
*Sonadora
Эльвира, на здоровье! Хорошо, когда ребятёнки довольны.
*Florichka
31 марта Лазарева суббота, можно есть икру. Икра есть, а булочки эти испеку. Потом отчитаюсь.
*Ритусля
Манюнечка, какие чудесные воздушные булочки!
Не булочки, а меховушки-пуховушки! Ням!
Сижу и любуюсь!
Манечка, спасибо за такое пуховое чудо! Обязательно сготовлю!
*Florichka
Булочки просто замечательные! Мягкие, пушистые.
Булочки постные «Сдобные»
Булочки постные «Сдобные»
Булочки постные «Сдобные»

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения