Салат из фенхеля с зеленым яблоком

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Фенхель свежий

1 шт.

Яблоко кислое зеленое

1 шт.

Лук репчатый красный

1 шт.

Чеснок свежий

1 шт. нового урожая

Перец чили свежий

5-6 колец без семян

Петрушка свежая

1-2 ст. л.

Способ приготовления

Тонко порезать красный лук кольцами, добавить щепотку соли, сбрызнуть светлым уксусом, слегка перевернуть и дать немного промариноваться, пока нарезаем овощи.
Тонко порезать дольками на овощерезке фенхель, яблоко, чеснок, перец чили.
Сложить нарезку в салатник, добавить маринованный лук, петрушку, соль по вкусу, аккуратно перемешать, заправить маслом растительным и подавать к столу.
Я добавила в салат , она более пряная и очень кстати подходит к свежему салату из овощей и фруктов. Пряный запах аниса в фенхеле хорошо уравновешивается кислотой зеленого хрустящего яблока.

Примечание

Очень питательно-витаминный салат для весны!
Свежий на вкус, с приятным вкусом и запахом гремолаты.
Вообще, меня очень выручает . Они немного различаются по составу, но всегда приходятся к месту, где требуется свежая зелень, перец чили, чеснок, цедра лимона – все это имеется в гремолате. И особенно, меня выручает гремолата, когда дома не оказывается свежей зелени.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Как пряно, витаминно, сочно - супер! Очень весенний салатик!
Спасибо, Танюша!

Только где она, весна-то?!
Может своими весенними салатами мы ее привлечем, а то она что-то заблудилась где-то...

Свежо и вкусно! Мне очень понравилось, забираю в закладки.

Девочки, СПАСИБО!!!

И душа, словно льдины, отчалит
В дрейф по старым дворам и по кухням,
К тем, с которыми в самом начале
Мы не ждали, что тронется лед,
И на мелкие зайчики солнца
Разобьются все наши печали,
И с добрейшей улыбкой японца
Круглолицее лето придет.

Когда на сердце покоя нету,
Когда оно промозглым днем чего-то ждет:
«Крепитесь люди, скоро лето!»
К нам наше лето обязательно придет! (Олег Митяев)

ПОВТОРЯТЬ ПОСТОЯННО, ЕЖЕДНЕВНО, МНОГО РАЗ!!! ЗОВЁМ ВСЕ ВМЕСТЕ ВЕСНУ!!!

Лето обязательно придет! Я это точно знаю!

А пока трескаем витаминные салаты!