🔎

Пряная капуста с грибами и томатами

Пряная капуста с грибами и томатами

Категория: Овощные блюда
Пряная капуста с грибами и томатами

Ингредиенты

Капуста 600 г
Грибы шампиньоны (у меня вешенки)500 г 500 г
Помидоры в соку 400 г
Сладкий перец 1 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 2 см
Петрушка или кинза 1 пучок
Семена зиры и криандра по 1 ст. л
Перец душистый и черный горошком по 1 ч. л
Растительное масло, соль

Способ приготовления

  • Листья капусты нарезать квадратиками со стороной около 2,5 см, грибы порезать на несколько частей, перец - полосками, лук - кольцами.
  • Имбирь и чеснок мелко порубите.
  • Зиру, кориандр, черный и душистый перец прогрейте на сухой сковороде и растолките в ступке.
  • Обжарьте на растительном масле капусту, затем в этой же сковороде обжарьте грибы, добавьте сладкий перец.
  • Отдельно обжарьте лук, чеснок и имбирь, добавьте специи и готовьте еще 1 минуту.
  • Добавьте томаты, затем соедините с капустой и грибами и готовьте под крышкой 10 минут. Посолите, поперчите и дайте настояться минут 5.
  • Пряная капуста с грибами и томатами
  • Всыпьте рубленую зелень и подавайте.
  • Пряная капуста с грибами и томатами

Блюдо рассчитано на

6 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита

Примечание

Пряная капуста очень ароматна и вкусна!

Приятного аппетита!

Рецепт из журнала "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №6.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Манна
Ой, какая красивая капустка Так аппетитно выглядит
*Twist
Маришик, как вкусненько!
Я тут мужа жду к ужину, еще голодная, а тут такое фото!
*Vilapo
Чего я сегодня в магазине грибы не купила? А ведь смотрела в их сторону И капусточку приготовила бы быстро
Мариночка аппетитненько с грибочками какая ты молодец
*VishenkaSV
Шикарный рецепт Сегодня у меня просто тушеная капуста... а в следующий раз приготовлю с грибочками. И фотки такие аппетитные!!
*MariS
Цитата: manna

Ой, какая красивая капустка Так аппетитно выглядит
Спасибо, mannочка, попробуй - надеюсь, будет вкусно!

Цитата: Twist


Я тут мужа жду к ужину, еще голодная, а тут такое фото!
Мариша, одно утешает, что твой ужин вот-вот состоится!
Если понравится такая капустка - буду очень рада! Спасибо тебе большое!

Цитата: Vilapo

Чего я сегодня в магазине грибы не купила? А ведь смотрела в их сторону И капусточку приготовила бы быстро
Мариночка аппетитненько с грибочками какая ты молодец
Леночка, спасибо большое!
Ну, может быть, в следующий раз все сойдется и капуста с грибами будут на твоем столе!
*MariS
Цитата: VishenkaSV

Шикарный рецепт Сегодня у меня просто тушеная капуста... а в следующий раз приготовлю с грибочками. И фотки такие аппетитные!!
Светлана, спасибо большое! Пробуйте на здоровье, очень буду рада, если понравится!
*Меланюшка
Мариночка, ещё одно чудесное блюдо!
*MariS
Меланюшка, спасибо!
Очень хочется новых вкусных блюд, вот и ищу все время...
Буду рада, если понравится!
*fronya40
Мариночка, у тебя всегда шикарные рецепты. Спасибо. Утром пригтовлю, хорошо, что все как раз есть!
*Merri
Я очень люблю капусту с грибами, это так вкусно!
*MariS
Цитата: fronya40

Утром пригтовлю, хорошо, что все как раз есть!
Танюша, fronya! Очень рада, что рецепт приглянулся и надеюсь, что будет вкусно!!!
Буду ждать отзыва

Ириша, спасибо! Пряную капусту полюбила с недавних времен, когда обнаружила в рецепте с утиными грудками.
Там, правда, другие пряности, но каждый вариант по-своему хорош!

https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=203518.0

С грибами еще вкусней
*fronya40
Мариночка, вот и утро наступило, приготовила-простота, красота, вкуснота. Помидоры и перец я положила мороженные. эти кубики за пару минут порезала, просто супер!
*MariS
Здорово! Очень рада, что рецепт пришелся по душе!
Спасибо, Танечка, за похвалу.

На доброе здоровье!
*Vilapo
Мариша я ее сделала С каким удовольствием я сегодня ужинала капусточка и жареные немецкие сардельки, это же объедение Пряная капуста с грибами и томатами Огромное тебе спасибо
*MariS
Цитата: Vilapo

Мариша я ее сделала С каким удовольствием я сегодня ужинала капусточка и жареные немецкие сардельки, это же объедение Пряная капуста с грибами и томатами Огромное тебе спасибо
Как я рада, Леночка,что капуста понравилась!!! Фото такое аппетитное!

Теперь я стараюсь все готовить с разными специями - это так вкусно!
А ведь и полезно как...
Не зря на востоке еще в древности их использовали, а за щепотку шафрана готовы были целый караван верблюдов отдать.

*Vilapo
Мариш ты права, самое простое блюдо специи могут сделать очень вкусным, дополнить такими красками
*MariS
Цитата: Vilapo

Мариш ты права, самое простое блюдо специи могут сделать очень вкусным, дополнить такими красками
Сама удивляюсь, как я раньше могла обходиться самым малым набором специй?!
*lillay
Еще вчера увидела обсуждение этого рецепта, решила, что мне он нужен, но пока дочитывала другую тему, рецепт исчез, не нашла.... Зато сегодня я его уже сохранила, и буду готовить в выходные! Спасибо! Выглядит так аппетитно!
*MariS
lillay,спасибо за интерес к рецепту! Очень надеюсь, что капуста понравится!
А рецепт вчера не исчез, он просто ушел с главной страницы.
Все у нас тут сохраняется по темам - редко что-то теряется.
Если потерял рецепт - девочки помогут найти

Рецепты в разделе "Капустные блюда"