Мясной рулет "Красавчик"

Категория: Мясные блюда
Мясной рулет Красавчик

Ингредиенты

Для фарша:
Свинина 400г
белый хлеб 3-4 кусочка
яйцо сырое 1 шт.
майонез 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Начинка:
Варёные яйца 2 шт.
лук репчатый (крупный) 1 шт.
шампиньоны 100г
рис 200г
сливочное масло по вкусу
Верх рулета:
копчёное свиное сало 15 ломтиков

Способ приготовления

  • Свинину прокрутить через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом. В фарш вбить яйцо, добавить майонез, посолить и поперчить. Хорошо вымесить фарш.
  • Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
  • Рис отварить до готовности.
  • Яйца мелко нарубить.
  • Все компоненты соединить, посолить, перемешать, добавить сливочное масло и прогреть на сковороде.
  • Фарш разделить на две части, чуть побольше и чуть поменьше.
  • На противень с промасленной бумагой для запекания выложить большую часть фарша в виде продолговатой лепёшки толщиной примерно 2 см. На середину лепёшки выложить начинку.
  • Сверху выложить остальную часть фарша и придать форму рулета.
  • Свиное копчёное сало нарезать тонкими пластинками и обложить ими верх рулета.
  • Запекать рулет в разогретой духовке до 180 гр. 40 минут.


*Скарлетт
*mantmmm
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядит, надеюсь и вкусно

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту