Картофельный суп с раками

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Картофель

6-8 шт.

Рыбный бульон (Хондаши)

1ст. л.

Помидоры

2 шт.

Чеснок

4-5 зубочков

Раки

15 шт.

Способ приготовления

 Варить суп на бульоне из раков, как советовали в рецептах я не рискнула. Поэтому отдельно поставила картошку, отдельно раки с укропчиком.
 

 

  Десяток раков я разобрала и отправила их мясо в суп.5 штук оставила в сторонке, что бы добавить целиком в уже готовый суп.
  Чеснок порезала дольками. Помидоры ошпарила, сняла кожуру, нарезала кубиками и обжарила вместе с чесноком.
 

  Рыбный вкус супу добавила с помощью сухого бульона Хондаши (я использую его обычно для японских супов)
  Помидорно-чесночную заправку отправила в суп. И вот, с пылу-жару:
 

Как красиво. Я конечно раков что то не хочу... но суп ооочень красивый

Спасибо, Танюля! Суп очень вкусный. Я давно хотела что то подобное, перелопатила гору рецептов в инете и вот сложилось, ото всюду и еще от себя.