*Элен
Я недавно купила шприц Металтес.. нравится... но что-то думаю, что будет лежать... некому есть эти печеньки.. вот сделала один раз...
Пресс-шприц для печенья
*julia_bb
Елена, классные печенюшки! Мне вот тоже захотелось поиграться)
*julia_bb
Не вынесла душа поэта, заказала себе Формекс греческий шприц. Завтра привезти должны
Пресс-шприц для печенья
*Элен
Цитата: julia_bb

Не вынесла душа поэта, заказала себе Формекс греческий шприц. Завтра привезти должны
Пресс-шприц для печенья
*notka_notka
Юлия, где заказывали? Буду ждать отзыва и фотоотчетиков с шедеврами!!! Поздравляю с покупкой!!! Тож приглядываю себе шприц для печенья)))
*julia_bb
Елена,
Наталья, я заказала в "Белый кот", они есть еще и в других интернет магазинах по одной цене примерно.
Постараюсь на выходных что-нибудь сваять, шедевров не обещаю, правда
*Ahtuba
Почитала темку, поняла, что мне тоже надо))) Уже заказала себе Маркато , ибо владею их лапшерезкой и прибываю от неё в полном восторге. Вот теперь переживаю, настоящую привезут или подделку... Руки чешутся, как хочу такие красивые печеньки печь!
*notka_notka
Девочки, не подскажите про копию шприца Маркато, может кто таким пользуется? Сейчас много предложений в интернет - магазинах по цене 1490рублей. Оригинальный стоит от 4300 руб. Вот думаю, дорогая такая игрушка мне точно не нужна, так как часто использовать однозначно не буду. А если у копии относительно нормальное качество и хорошие отзывы, то почему бы и не купить тогда? Вдруг найдутся обладатели неоригинального шприца, отзовитесь пожалуйста, буду очень признательна.
*julia_bb
Цитата: Ahtuba
Уже заказала себе Маркато
Вот я тоже заказала, а потом отменила заказ ( магазин Интерес называется). Тк не уверена была, что это оригинал. Маркато сейчас цветные стали делать, чтобы сложней подделать было, а у них серебряный цвет только есть. От тестораскатки с лапшерезкой Маркато я тоже в восторге)
*julia_bb
Цитата: notka_notka
Вдруг найдутся обладатели неоригинального шприца, отзовитесь пожалуйста, буду очень признательна.
Я всю тему прочитала, и многие тут девочки писали, что это кому как повезет, если качественная подделка - ок, а если некачественная, то выбрасывали
Мне Selena сказала, что у неё оба шприца есть и Формекс и Маркато, так она Формексом пользуется, а Маркато лежит без дела
*notka_notka
Юлия, эх жаль, что отказалась! А то б поэкспериментировала и хоть рассказала бы потом
*julia_bb
Наталья, я нашла за 3200 Маркато, якобы оригинал, но рисковать не стала, все таки дороговато для экспериментов.
За 4300 - жаба душит покупать, а цветной вообще 4700 стоит
*selenа
julia_bb, Юля, ты отказалась от Маркато или от Формекса , Маркато у меня настоящий итальянский, ем у лет 8 наверное уже, пекла с ним раза три всего, уговаривала сына, для меня тяжеловато отсаживать печенья из него, а у Формекса больше емкость для теста, разнообразнее насадки, универсальнее он, если Маркато так дорого стоит, то за 2 тысячи я могу продать если очень хочется
*julia_bb
selenа, от Маркато отказалась, тк побоялась, что подделку втюхают. Решила Формекс взять попробовать все таки))
*selenа
julia_bb, Юль, не пожалеешь, на собственном опыте убедилась
*julia_bb
Надежда, надеюсь! Вот завтра привезти должны, и на выходных сварганю печенье какое нибудь
*Ahtuba
Я в Интересе и заказала. Говорят, что старая партия, но настоящая Италия. Посмотрим. В субботу должны привезти. Если не понравится, не буду брать.
*Ahtuba
Отчитываюсь. Привезли мне сегодня мой пресс для печенья Маркато.
Хороший агрегат, очень похоже, что настоящий итальянский. Написано на нем , сделано в Италии. Изготовлен добротно, но это , конечно же, проверено будет сроком службы.
Минус - на русском языке ничего не написано, т. е. сделано не для нашей сестры... обидно, однако.
Ну, понятно дело, мне нужно же было сразу опробовать, терпения ж нет, и я налепила печенек.
Сразу первый заход получился хорошо, т. е. все хорошо само отделялось от пресса. А вот следующий заход почему-то не хотел от шприца отделяться, приходилось помогать рукой. Но я чуть больше муки плюхнула, чем нужно по рецепту было. Мне показалось жидковатым (очень маслянистым) тесто и я не удержалась , добавила муку.
В целом, я очень довольна! Осталось подружиться с прессом, подобрать вкусные рецепты печенья и понять какая же все-таки нужна консистенция теста , чтобы печеньки хорошо отлеплялись от пресса сами.
Покупала в интернет-магазине Торговый Дом Интерес, за 3200+290 доставка по Питеру.
*notka_notka
Марина, поздравляю с покупкой Пусть служит долго и чтоб всегда получались вкусные печеньки!!!
*Ahtuba
Наталья, спасибо Уже изучаю на нашем форуме рецепты печенья и советы девочек по пользованию прессом
*GruSha
У меня шприц LEIFHEIT, но я им не пользуюсь. Раз в год или даже в два достаю. НЕ получается отсадить нормальные, ножом надо срезать. НЕ умею!

Пресс-шприц для печенья


Покупала больше 10 лет назад )) Лежит в шкафу
Вот опять стало интересно, курабье захотелось. Ерунда получилась...
*selenа
Для этих шприцев тесто должно быть крутое и жирное, в Маркатовском есть 2 рецепта, по ним получается, а чуть отступил в сторону нет, ещё можно шприц с тестом положить на несколько минут в холодильник, тесто станет потверже и тоже может получиться, с Формексом легче, там многие рецепты подходят.
*julia_bb
Вот и я с отчетом: шприц получила, фото рядом со стаканом для сравнения размеров. Приготовила Курабье бакинское по рецепту Elven на 160 г муки, хватило на одну закладку в шприц, получилось 18 печений, т. к. довольно крупные в диам 6см. Печеньки нежные, рассыпчатые, клала 1яйцо, а не белок. Тесто было некрутое, отсаживались отлично. Только видимо из ща этого рельеф не очень виден. Теперь хочу попробовать с более крутым тестом. В общем я пока довольна
Пресс-шприц для печенья
Пресс-шприц для печенья
Пресс-шприц для печенья
*selenа
julia_bb, Юля, поздравляю , он хороший печеньки красивущие , я как подумаю сколько эти печеньки стоят (в металлических коробках), а с прессом не долго напечь, я еще какао добавляю в тесто и шоколадные печенюшки получаются
*julia_bb
selenа, Надя, спасибо! Да, хочу попробовать разные печенькитоже: и какао добавить, и цедры лимонной, кокосовой стружки. Надо пойти маслом запастись и в морозилку его)
*GruSha
Юлия, какая красота!!!! Поздравляю
*Никитосик
julia_bb, Какой красивый у тебя пресс, прям заглядение! Пусть служит тебе долго и в радость! У тебя такие крупненькие печеньки, или это на фото так кажется. У меня два пресса, один ещё с Советских времён, у него поршень можно переставлять на крупные и помельче печеньки, как бы на один щелчок это поменьше и на два щелчка покрупнее. А вот от LEIFHEIT который, то у него только на один щелчок. Но я им пользуюсь и для заполнения колбасок, очень даже ничего получается.
*julia_bb
Гульсинэ, спасибо)
Цитата: Никитосик
У тебя такие крупненькие печеньки, или это на фото так кажется
Никитосик, да крупные достаточно, диаметр 6 см где-то, тк и шприц сам по себе массивный
*Веточка
Чуть муки перебухаешь и печеньки не прилипают к противню, а остаются в шприце.
Я курабье делала и на яйце и на белке и на желтке ( на желтке, наверное, уже не курабье? Песочное?) мне на яйце больше понравилось. И да, надо делать двойную порцию, одна- это баловство, дольше посуду мыть.
*julia_bb
Цитата: колюбака
И да, надо делать двойную порцию, одна- это баловство, дольше посуду мыть.
Да, на 160 г муки совсем мало получается
*GruSha
Цитата: selenа
Для этих шприцев тесто должно быть крутое и жирное
Надежда, замесила сег двойную порцию курабье. Муки положила побольше. Можно сказать получилось, но надо было меньше муки. Половину теста без шприца уже лепила, как в детстве - между ладошками))) Не люблю я такие сложности

Продать может этот шприц? Может кому надо?
*julia_bb
Гульсинэ, а вы на чистый противень отсаживаете? Тесто тогда прилипать к нему будет и отставать, а если на коврик силиконовый или бумагу, то не получится
*GruSha
Юлия, на бумагу. Сегодня хоть что-то получилось.
*julia_bb
Понятно, хорошо, что получилось))
Просто тут девочки в теме советовали стр. 19, что надо на чистый, не смазанный маслом противень отсаживать обязательно, поэтому запомнила
*GruSha
Юль, спасибо. Обязательно попробую! добить эту тему надо
*Оленька киска
А на алиэкспресс никто не заказывал пресс-шприц для печенья?
*Семилетка
Девочки! Вот этот рецепт печенья беспроигрышный!!!!
Сколько раз делала и ни разу не было проколов!
А вкус!!!!!!!…


Печенье майонезное "Лакомка" (Caprice)



А отсаживать лучше сразу на противень…
Или на силиконовый коврик- толстый который!…
Прекрасно отсаживается!
Я делала разными шприцами и всегда хорошо!
Просто приловчиться надо и почувствовать шприц!
В Маркатовском , на пример, я не до конца нажимала рычажок!
Тогда печеньки получались не большие и очень красивые!
А если нажать до конца, то под шприцем не хватало места для теста и получалась большая лепёшка!
*julia_bb
Светлана, да, классный рецепт, что-то майонеза не оказалось у меня, надо купить
*notka_notka
Вот зачем я подписалась на эту тему Бегаю теперь сюда и бегаю... Тоже хочу шприц ... но пока не могу(((
*notka_notka
julia_bb, Юлечка, поздравляю с покупкой!!! Красота такая получилась
*Omela
Цитата: Оленька киска
А на алиэкспресс никто не заказывал пресс-шприц для печенья?
Я заказывала пластиковый .. и сегодня он благополучно треснул... пользовалась пару раз всего..

Хочу металлический теперь. Пока тему не читала. может кто сразу ткнет, где такой взять.
*notka_notka
Omela, по 3200 вот здесь нашла, вроде пишут что оригинал
🔗
А вот тут нашла полезные советы, может пригодятся кому
🔗
*Omela
notka_notka, спасибо!
*Оленька киска
Я нашла на алиэкспресс металлический пресс-шприц для печенья, но не знаю стоит ли заказывать
*notka_notka
Ольга, кинь ссылочку, пожалуйста. Позыркаю тож)))
*Omela
Я тоже нашла его..

🔗

*notka_notka
Omela, Ксюшенька, как думаешь, стоит его хапнуть взять?
*Omela
Наташ, сама сижу думаю... наверное, возьму... сегодня что-то платеж не проходит.. с карточкой что-то... ночь пересплю и завтра решу.) Отзывы почитала, никто про плохое качество не пишет, только иногда про плохую упаковку.
*notka_notka
Вот и я репу чешу . За 4 тыщи мне точно не нада Пожалуй, тож посплю подумаю)))
*Svettika
Цитата: Omela
Я тоже нашла его..
Omela, Ксюша, а на Озоне за 400 руб. разве не такой же металлический пресс, как на Али? С виду очень похожи. Тот же Китай. В наборе к шприцу прилагается 4 пластиковые декоративные насадки и 20 стальных пресс-кругов, имеющих разное сечение и профиль. Отзывы разные.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту