🔎

Теплый салат из зеленой фасоли с картофелем

Категория: Овощные блюда
Теплый салат из зеленой фасоли с картофелем

Ингредиенты

Фасоль зеленая стручковая замороженная 400г.
Картофель 400г.
Петрушка 5 веточек
Лук зеленый 1шт.
Оливки без косточек 100г.
Каперсы 1ст. л.
Масло оливковое 6ст. л.
Лимонный сок 1ст. л.
Горчица зерненая 1ч. л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Приготовить заправку. Лук и листья петрушки мелко нарезать. Добавить горчицу, лимонный сок, 4ст. л. масла, посолить, поперчить.
  • Картофель отварить «в мундире». Остудить, обсушить, почистить. Крупно нарезать, полить 2ст. л. масла, перемешать.
  • Фасоль отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, чтобы осталась хрустящая. Откинуть на дуршлаг.
  • Смешать в салатнице картофель, фасоль, оливки, каперсы, полить заправкой. Подавать теплым.
  • Теплый салат из зеленой фасоли с картофелем
  • Очень вкусно. Уж на что муж ненавидит не любит фасоль, а тут нахваливал.

Примечание

Рецепт из журнала «Школа гастронома. Коллекция рецептов №6»

Поделиться…
*Танюля
Ксюх, фото сууупер!!!
*Ксюшк@-Плюшк@
Мммм, Ксюша, переношу в свой кулинарный блокнотик. Мой муж очень любит фасольку. По приезду порадую его таким салатиком.
*Меланюшка
Замечательный салат какой! Замороженные овощи частенько делаю на гарнир, а теперь ещё и салатик будет. Спасибо за рецепт, фото очень соблазнительное.
*Omela
Таня, Ксюша, Меланюшка, спасибо, девочки!!! Я этой фасоли закупилась втихаря от мужа.
*Сплюшка
Спасибо Ксюш, сегодня же сделаю. Фотка класс, очень красиво
*Merri
Ксюша, молодец! Красивые фотографии творят чудеса.

*Omela
Лариса, Ирина, спасибо! И за оценку отографий - отдельное спс!! А салат и без фоток вкусный.. муж сегодня сам неожиданно для меня попросил еще раз сделать его.. да.. чудеса..
*Merri
А у меня дочка фасоль не ест...
С печёной картошечкой попробуй, и со своей заправкой.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения