Пирог рыбный

kavочка!

На здоровьечко Вам и Вашему мужу!

Да и голландцам не хвореть (они были отправной точкой для размещения рецепта)

А я сегодня на ночь замесила тесто для этого пирога и лук пожарила, завтра буду печь. И как я этот рецепт раньше не видела? Чувствую, что пирог МОЙ

Olima, держу кулачки, чтобы все получилось!

Девочки, испекла я этот чудный пирожок. На вид и запах просто отпад! Тесто в работе тоже бесподобное.
Пока пирог не пробовала, так как муж у меня сейчас спит с ночной, а я его хочу удивить этим пирогом, вот пока и не разрезаю его, уже вся извелась. Хочу по сто раз на кухню на пирог смотреть и нюхать его, но я так долго ещё не продержусь, толи мужа пойти разбудить ради такого дела

Люлёк, большое спасибо за рецепт пирога. Все очень просто и доступно, а вкусно как!!! Утром испекла пирог с рыбой морской язык - и на работу, пришла после обеда и мне достался малюсенький кусочек, только попробовать. И заявка на завтра еще такой, и еще один с курицей, и еще один с яблоками. Так что пирог пришелся по вкусу всем домочадцам от мала до велика. Только вот с яблоками наверное в тесто побольше сахарку надо, как на ваш взгляд? Фотографировать, понятное дело, уже нечего было, в следующий раз попробую отчитаться.

Люлёк, большое спасибо за рецепт пирога. Все очень просто и доступно, а вкусно как!!! Утром испекла пирог с рыбой морской язык - и на работу, пришла после обеда и мне достался малюсенький кусочек, только попробовать. И заявка на завтра еще такой, и еще один с курицей, и еще один с яблоками. Так что пирог пришелся по вкусу всем домочадцам от мала до велика. Только вот с яблоками наверное в тесто побольше сахарку надо, как на ваш взгляд? Фотографировать, понятное дело, уже нечего было, в следующий раз попробую отчитаться.

Спасибо за отзів!

И рада, что пирожок пришелся и Вам и Вашим друзьям по вкусу.

По поводу яблочного пирожка могу порекомендовать Булин Яблочник, тесто такое же, только сахарку больше.

hlebopechka.ru...

Прошла по ссылочке, самое то, что надо. Как раз на субботу намечен такой пирожок с яблоками - будет Булин Яблочник! А вчера делала с куриным филе, очень достойный пирог получился. Спасибо

Люлёк, я с очередными спасибками! Была в отпуске в Житомире. Просидели на даче две недели и за две недели три раза пекли рыбный пирог!
Всем очень понравился пирожок. Два раза делали со скумбрией, а третий раз с семгой. Ну это немного громко сказано. Я покупала обрезки от семги, по 39гр. Мы просто уложили хорошим слоем эти кусочки на лук, да еще не поскупились бекона положить. Тоже очень вкусно получилась.
СПАСИБО!!! за такой замечательный рецепт!

celfh, Меланюшка, спасибо за теплые отзывы по пирожку!

Молодцы, что совершенствуете его и варьируете с начинками.
Я сама часто использую в этот пирожок то, что есть в наличии

Лилечка, я тут опять со слабостью этих голландцев. Сегодня испекла с мойвой (разрезала ее вдоль, удалила хребет и внутренности). Укусно! Спасибо еще раз

Катенька, спасибо за отзыв и очередное напоминание о слабости некоторых европейцев!

Я сегодня долго думала, чтоже завтра сварганить.

Спасибо, что напомнила!

У меня и рыбка есть и колбаска пропадает (вместо подчеревки добавлю )

Приятного аппетита!

Жду гостей испекла красавец-пирожок, надеюсь им понравится.

Я на днях опять пекла этот чудный пирог. Ну что поделать если мне полюбилось это тесто в пироге, хоть с рыбой, хоть с яблоками?
Пекла в этот раз с мойвой, укусно, но очень долго мойву разделывать.
По советам девочек, ещё хочу попробовать с жареным куриным филе его испечь :girl_coocking:.

Эх!

Ничем вкусноту красоту нельзя испортить!

У самой на ночь глядя уже глазки загорелись, так и подмывает пойти на кухню делать очередную порцию теста.

Сейчас и яблок полно. Не пропадет!

Лилечка, а чего там это тесто делать? Оно же такое поддатливое, в рецепте все ингредиенты даны точно-точно, ничего ни убрать, ни добавить. Оно аж самое замешивается, с другим тестом у меня не было такой любви

с другим тестом у меня не было такой любви

За любовь!

И потяпала я на кухню!

 Таки соблазнилась!!!...

О! Не только у меня рыбный день! И мы только что на ужин половину этого пирожка уговорили. А вот со сладкой начинкой не пробовала еще... надо поэкспериментировать

. А вот со сладкой начинкой не пробовала еще... надо поэкспериментировать

Приятного аппетита!

А сладкий вариант туточки:

hlebopechka.ru...

В тесто немного больше сахарку кладется.

Лилечка, спасибо! :DЯ этот Булин яблочник давно запеленговала, только не обратила внимание на идентичность рецептов

Только сразу хочу предупредить: мне закрытый булин яблочник больше нравится, чем открытый (с сеточкой наверху). Закрытый сочнее получается.

По советам девочек, ещё хочу попробовать с жареным куриным филе его испечь :girl_coocking:.

Да этот пирог хоть с чем можно печь: уж очень тесто хорошее!

А как можно спечь этот пирог с рыбой, но без лука У меня дома не едят лук не прошедший термообработку, может на место лука положить картошку, а сверху рыбу?

melrin, так ведь по рецепту лучок поджаривается, да ещё и с беконом.

Я понимаю, я то всеядная, а вот моя половинка лук на дух не переносит, приходиться подстраиваться, а пирога хочется просто жуть

Это такой пирог, что его очень трудно чем-то испортить! Вместо лука можно добавить каких-то специй, травок и все будет отлично. Он у нас теперь уже дежурный в меню - с чем только я его не пекла. Для сладкой начинки и в тесто чуть больше сахару добавляю, и всегда все на ОТЛИЧНО!

Люлёк, я с благодарностью!
Пирог очень понравился и мне, и домашним!
Фото прилагаю.

magari, пирожок отменный получился!!!

Рада, что Вам рецепт понравился!

Приятного аппетита!

Лилечка, я тут опять со слабостью этих голландцев. Сегодня испекла с мойвой (разрезала ее вдоль, удалила хребет и внутренности). Укусно! Спасибо еще раз

Какой интересный бюджетный вариант с мойвой, нужно попробовать...

Luysia, попробуйте обязательно. Я с мойвой даже чаще делаю Нежно получается и косточек нету совсем

Девчата, попробуйте ещё и с путассу, тоже экономно получится. И, как мне кажется, эта рыбка тоже вполне впишется по вкусу Она более нейтральна, а возни меньше чем с мойвой

Я понимаю, я то всеядная, а вот моя половинка лук на дух не переносит, приходиться подстраиваться, а пирога хочется просто жуть

У меня дети лук тоже не едят, только в этом пироге - трескают за милую душу, да нахваливают. Безумно нравится мне этот пирог. Сейчас пишу, вспоминаю, слюной захлебываюсь... Ели на выходных, вкуснятина, мой любимый рыбный пирог (делаю с сазаном).
Люлек, не устану повторять: СПАСИБО!!!

Офигггительная штука!



Скажу честно, я привередливо отношусь к тому, что готовлю и большинство результатов моего труда на поприще кулинарии с моей стороны получают оценку «съедобно». Но этот пирог именно тот редкий случай, когда оценка именно «офигительно».
Я вообще-то очень уважаю скумбрию. Больше всего люблю ее запеченной в соли hlebopechka.ru..., потому что, мне кажется, так лучше всего раскрывается вкус самой рыбки. НО! этот пирог просто открыл для меня ее новые грани!
Интересно, как получится с путассу (люблю эту рыбку за безчешуйность-безкостистость и сладковатое мясо). Надо обязательно попробовать.
Авторам респект!

Сегодня повторила пирожок, но уже с двумя начинками - с рыбной и с курицей. Долго и мучительно определяли, какой вкуснее. В итоге рыбный вариант победил, хотя и с минимальным отрывом.
Заливку в один делала с добавлением сметаны, как по рецепту (только меньше), а другой - с майонезом. Майонезный понравился больше.
Чувствую этот пирог прижился в доме надолго

А я вчера забацала этот пирог с консервированным тунцом и сыром Фета. Тоже душевненько получилось

Лилечка, спасибо за такой простой и вкусный рецепт Начитавшись хвалебных отзывов решилась на первый свой пирог Все получилось Единственное, что хотелось сделать быстро и на тушку скумбрии не решилась, взяла филе морского окуня... но он оказался таким мороженным-перемороженным. А у нас скумбрия в виде филе в продаже бывает?

Леночка, очень рада, что тебе понравился этот рецептик.

Пока филе скумбрии не видела в продаже. А может просто не обращала внимания.
Надо будет поискать!

Девочки! А сколько вы печете этот чудесный пирожок?

Девочки! А сколько вы печете этот чудесный пирожок?

В среднем 25-35 минут при 200град.

А я вот перед Новым годом опять делала этот пирог, но уже с обжаренным куриным филе, заодно и валиком-резаком училась украшать.




Муж вынес вердикт, что самый вкусный пирог это со скумбрией и с куриным филе.
А я ещё планирую в ближайшем времени попробовать с селёдкой свежемороженой, только боюсь, что её долго надо будет разбирать от косточек.

Лилечка, делала я на днях ваш пирожок с форелью. Завалялся кусочек филе, долго не знала куда пристроить, т. к. солёная уже приелась, а жаренную у нас не жалуют и тут я вспомнила про ваш пирог. Получилось очень вкусно!!! Дети лопали и нахваливали. В общем с ужина на завтрак мне остался жалкий, меньше 1/4 кусочек.

Лилечка, и я тоже сделала пирог:




Это с куриными потрошками. А перед этим пекла со скумбрией+фета - тоже отлично получилось.

Большое спасибо за рецепт! Буду ещё печь, так как вкусно, варианты начинок могут быть любые и в гости удобно взять.
 

Рецепт - палочка-выручалочка! Сегодня не было времени печь хлеб, так я по-быстрому в ХП замесила тесто (кстати сметаны было маловато, поэтому добавила пару ложек старого кефира и пару ложек молока ), нашла в морозилке кусок филе форели и вуаля! Муж сказал, что в коридоре запах стоит - захлебнуться слюной можно. Ну соседи пускай захлебываются, а у нас на столе теплый и ароматный пирог! Лилечка, еще рас мерси!

Лилечка, добрый день!!! Очень давно не заходила на сайт-вся в работе, НО!!! Хочу передать огромное СПАСИБО от женского коллектива на работе. Сама-то уже давно пеку, а вот в офис рецепт недавно принесла. в восторге все. Вот и несу Вам благодарность от девчочек

Добрый день, Оксаночка!

Как же мне приятно, что рецептик пришелся многим по нраву!

Пеките на здоровьечко! Радуйте своих любимых!

Сегодня, разделывая скумбрию для холодного копчения, вспомнила о вашем пироге (пекла его года 2 назад, а потом что-то подзабыла о нем). Ну короче умыкнула одну рыбку на пирожок и сейчас он сидит в духовочке. Спасибо Лилечка за эту вкусняшечку.

Анchytка, и Вам спасибо, что напомнили о пирожке!

Я тоже давно его не делала

Люлёк, всегда с огромной благодарностью вспоминаю, когда пеку этот замечательный пирог!

Сегодня и я испекла этот замечательный пирог. Очень вкусно со скумбрией, всем домашним понравилось.

Девочки - кудесницы!

Пеките на радость себе и ближним! :girl_coocking:

Очень рада, что рецептик пришелся вам по вкусу.

Девочки, какой примерно должен быть диаметр формы для пирога на одну полную порцию?

Девочки, какой примерно должен быть диаметр формы для пирога на одну полную порцию?

Круглая форма 28см.

Девочки, так что, его совсем-совсем солить не нужно?? И что, начинка не пресная получается?

Я подсаливала скумбрию. И разделала на филе ее с вечера, посолила, поперчила, посыпала тимьяном и оставила в холодильнике. Утром замесила тесто в ХП на режиме Пицца 14 мин. Тесто в холодильник, а вечером испекла. Тут кто-то писал и я согласна, как-то по-новому раскрывается вкус скумбрии. какая-то «не рыбная рыба». Однозначно любимый пирог. Теперь и в гости с ним ходить буду! Еще раз спасибо команде авторов. Да я пекла в своей замечательной МКВ Вирпул на режиме хрустящая корочка в тарелке глубокой Крисп всего 17 минут.

Вот какой у меня пирожок получился:

Делала с рыбным фаршем, понравился очень-очень! Теперь обязательно попробую со скумбрией. Только пару кг сброшу...
А то с покупкой духовки как-то того... не того...

Спасибо за рецепт! Вкусно Мужу понравился, не мог удержаться съел ещё кусочек. Буду печь ещё!

и я испекла Ваш пирог, вышло очень вкусно и сочно!!! спасибо за рецепт

Я также пекла пирог со скумбрией по вашему рецепту. Из одной порции теста у меня вышел пирог с рыбой и два небольших сладких пирога с яблоками и черникой (как ваш Булин яблочник). Мне понравилось в этом рецепте несложные компоненты. небольшое количество слив. масла, мягкое вкусное тесто. Поэтому рецепт этого теста я для себя отметила как равноценную замену дрожжевому тесту (которое не всегда будешь делать, поскольку вымешивать руками тяжело при неимении хлебопечки). А ваше тесто быстрое, доступное, да и в морозилке хранится. Спасибо.

Это чудо пирог. Мои мужчины просто в восторге. Большое спасибо за рецепт.

Пирог просто прелесть, второй раз уже отправила в духовку.
Вот только у меня вопрос - тесто почти сутки в холодильнике пролежало и как-то посерело что ли... что не так я сделала? Его есть то теперь можно?
В следующий раз отправлю сразу в морозилку.

Лиля спасибо за рецепт, очень вкусно
Сделала с лесными грибами и луком, только сыр закончился думаю с сыром будет ещё вкуснее