Цыпленок с вишневым соусом

Категория: Мясные блюда
Цыпленок с вишневым соусом

Ингредиенты

Цыпленок 1шт.
Лук репчатый большой 2шт.
Оливки 100г.
Чеснок 1зуб.
Растительное масло 1ст. л.
Тимьян сухой 1ч. л.
Соль, перец по вкусу
Для соуса:
Вишня замороженная 500г.
Вино красное сухое 125г.
Сахар 100г.
Перец черный душистый горошком 10шт.
Лавровый лист 2шт.
Крахмал 2ч. л.

Способ приготовления

  • Для соуса вишню разморозить. Выделившуюся воду (100г.) вылить в сотейник. Туда же добавить сахар, вино, лавровый лист, перец горошком, крахмал. Довести до кипения. Добавить вишню, еще раз довести до кипения, выключить, закрыть крышкой и оставить настаиваться. Перед подачей удалить лавровый лист и перец.
  • Цыпленка вымыть, обсушить, разрезать на 4 части.
  • Чеснок пропустить через пресс, смешать с маслом, солью, перцем, тимьяном.
  • Полученной смесью натереть цыпленка, оставить на 30-120 минут в холодильнике.
  • Выложить цыпленка кожей вверх на противень. Запекать в разогретой до 220С духовке 15 минут.
  • Цыпленка полить выделившимся соком, разложить вокруг него крупно порезанный лук и оливки. Запекать еще 30 минут при 200С.
  • Подавать с вишневым соусом.
  • Цыпленок с вишневым соусом
  • Цыпленок с вишневым соусом
  • Вкусно и празднично!!

Примечание

Рецепт из книги «Школа гастронома. Блюда из птицы».

*kubanochka
Ну и как теперь спать?!!! Специально? Да?
Как мне хочется макнуть палец в вишневый соус
*Omela
Та, какие проблемы, Ленчик, макай!!! Тока он и остался!!!
*kubanochka
Цитата: Omela

Та, какие проблемы, Ленчик, макай!!! Тока он и остался!!!
Фигушки! Уже и его не осталось. Я усе съела
*Omela
Ну, терь с чувством выполненного долга ложись спать!!! 🔗
*Twist
Ксюша, цыпленок такой аппетитный!
*Omela
Ага, Мариш, вкусный получился!!
*Кисёна
Ну не рецепт, а просто отвал башки!!! Так и хочется сказать Omelьчик (горшочек) не вари я не успеваю готовить и десятую часть твоих рецептиков, а хочется же !!! И когда ж ты, умничка, все успеваешь? и готовить, и рецептики такие потрясающие (один лучше другого) выкладывать!!! МОЛОДЧИНКА!
*Omela
Наталия, сама в шоке - посмотрела скока у меня рецептов .... кто все это ест!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту