Печенье, пряники, бискотти, меренги

[🔗]

Печенье «Желейное»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Маргарин или сливочное масло	3/4 чашки (150 г)
Сахар	1/2 чашки (100 г)
Желе, любого вкуса, но лучше с кислинкой	1 упаковка (85 г)
Яйцо	2 шт.
Ванильный экстракт	1 ч. л.
Мука пшеничная	2 1/2 чашки (400 г)
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.

Способ приготовления

• Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
  
• Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
  
• Выпекать в разогретой до 350F (175С) духовке, в течении примерно 8-10 минут.
  
• Остудить на решетке.
  

Примечание

Рецепт отсюда: 🔗
Я делала с вишнёвым желе. Пока только доча попробовала-очень понравилось!

Пекла на днях это печенье с клубничным желе, цвет получился менее интенсивным, но печенюшки божественно вкусные! У меня доча в последнее время «заказывает«только эти печеньки, уж очень они ей понравились!

И вот что интересно.... купила вишневое желе, сделала тесто, а оно почему-то персикового цвета. Может в духовке по-краснеет?

Вот такая у меня печенька получилась


и ведь вишневое желе купила, а получилось.... то, что получилось, но такая приятная кислинка. А цвет, я думаю, домашние яйца подпортили.

А в чем смысл добавления желе? Хочу попробовать испечь, думаю будет вкусно, но вопросом мучаюсь

[Lilloo]

А в чем смысл добавления желе?

Lilloo, для вкуса, для цвета, для аромата в конце концов!!!

А в чем смысл добавления желе? Хочу попробовать испечь, думаю будет вкусно, но вопросом мучаюсь

Наверное просто кому-то надо было утилизировать желе

Ух-тышка! Спасибо за рецептик!

Крошик, и как это я пропустила такое печенько цветное? Недорозумение!
А как думаешь, под пресс это тесто не пойдет? Если маркатовским шприцем попробовать? А то что-то он у меня давнооо простаивает, надо его нагрузить каким интересным рецептиком.

непонятно про желе, берем порошок желе или приготовленное?

Порошок, Танечка...

Прошу прощения, что ввела Вас в заблуждение...

Инна, не переживай ты так! Никакого заблуждения, я просто уточнила момент непонятный
Просто где то видела рецепт с использованием порошкового киселя и решила таки спросить. А печеньки то, красивущие на фото получились. Надо своей малоежке постряпать будет такое