Куриные котлеты и тефтели

Котлеты куриные с чечевицей и сыром «Фета»

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Филе куриное	500 г
Чечевица красная	100 г
Сыр	100 г
Лук репчатый (средний)	1 шт
Карри	1 ч л
Оливковое и сливочное масло для обжаривания
Миндальные хлопья для панировки	30-50 г

Способ приготовления

• 1. Чечевицу сварить, лук порезать мелкими кубиками и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности.
• 2. Из филе сделать фарш. Добавить отварную чечевицу и сыр и взбить блендером до однородности. Затем добавить лук и карри и хорошенько вымешать.
• 3. Сформовать котлеты, запанировать в миндальных хлопьях (предварительно их лучше немного измельчить в блендере) и обжарить на смеси масел до готовности.

 

Примечание

Котлетки получаются сочными, с нежной текстурой и хрустящей корочкой. Легкие и, в то же время сытные, хороши с любым овощным салатом. Если Вы не любите карри, можно использовать смесь пряностей для курицы.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Куриные котлетки с сюрпризом (мультиварка Brand 37501) (Манна)

Куриные котлетки (очень нежные и вкусные) (Елена Бо)

Куриные котлеты с начинкой из сыра (MariS)

 

Такое вкусное фото! Котлетки с чечевицей я ещё не пробовала, забираю! Спасибо за рецепт!

[Виталинка]

Виталинка, спасибо! Буду очень рада если понравятся.
Моего мужа чечевицу под расстрелом есть не заставишь. А в таком варианте идет «на ура».

Моего мужа чечевицу под расстрелом есть не заставишь. А в таком варианте идет «на ура».

Я думала, я одна такая - нестандартная. Не, я съесть-то могу, но кайфа от этого совершенно никакого не ощущаю. Чур, помидорами в меня не кидаться.

[Оксана]

Оксана, я поначалу тоже к чечевице прохладно относилась. И готовила не часто. Но потом стала добавлять в овощные рагу, потому как штука то полезная, и нашла «свой вкус».
А сейчас экспериментирую с мясными блюдами. Котлетками осталась очень довольна.

[Маришка,]

Маришка,чувствую - вкуснота-а-а. А фото супер аппетитные получились!
Попробую-ка и я своего приобщить к чечевице, в таком сочетании должна пройти на ура.

Марина, а чечевицы 100 г вареной имеется в виду, или крупы, которую нужно отварить?

[Мариша]

Мариша, спасибо за такую оценку!!! Буду очень рада, если котлетки придутся вам по вкусу!

Ирина, имеется в виду 100 г сырой чечевицы.

[Мариночка]

А мы любим чечевицу.

Спасибо, Мариночка, за рецепт с этим прекрасным бобовым, уношу в свою коллекцию!

[Марина]

Марина, какой замечательный рецепт! Уношу в закладки! Обязательно приготовлю!

как, наверное, вкусно. я с таким сыром всегда делаю рыбные котлеты, полагаю, что и куриных будет вкусно. утащила в закладки.

[Ксюша]

Ксюша, Если любите чечевицу, попробуй обязательно - готовятся легко и быстро, и сытно.

Леночка, буду рада, если рецепт пригодится и котлетки понравятся!

жеже, котлетки и правда вкусные и нежные получаются. А вот рыбные я так не делала, спасибо за идею!

У нас тоже чечевица не очень идет. Но я своим сделаю молча.
Кстати, для диабетиков рекомендуют в котлеты вместо хлеба добавлять чечевицу.

[Марина]

Марина, а можно заменить чечевицу на зеленую? и какой сыр можно вместо феты: фетакса или Альметте? Звиняйте за дурацкие вопросы

[Марина]

Марина, а можно заменить чечевицу на зеленую? и какой сыр можно вместо феты: фетакса или Альметте?

Ага... ага... и у меня такой же вопрос.
Мариш, а если совсем без кари, а то я его не лю... А сыр можно заменить на обычный Российский?
И еще, чеснок добавлять можно?

[Гну]

Гну, я тоже мужу не говорила, что в котлетках чечевица
[
Наташа, можно и зеленую чечевицу использовать. Просто красная быстрее варится и котлеты внутри получаются приятного цвета. Можно брать и фетаки. Если Альметте, то тогда нужно солить. Можно взять слабосоленую брынзу.

Танюша, можно и с чесночком делать. А вместо карри я использовала смесь специй для курицы. Можно сделать просто с перцем, паприкой и зеленью (укроп, петрушка. базилик). А Российский сыр сюда не очень, лучше (на мой взгляд) брынза или мягкий козий.

Я думала, я одна такая - нестандартная. Не, я съесть-то могу, но кайфа от этого совершенно никакого не ощущаю. Чур, помидорами в меня не кидаться.

Да помидорами не закидают. на вкус и цвет.....
Но хочу сказать, что котлеты из куриного филе не шипко интересные (как по мне). я всегда в них что-то эдакое добавляю для вкуса и сочности (творог, плавленый сыр, кабачок для сочности. побольшне зелени и др.) поэтому с удовольствием приготовлю и такие котлетки, с чечевицей мы еще не пробовали. По вкусу мне она очень нравится, особенно оранжевая и в семье моей прижилась.

Почему-то у нас в семье не едят чечевицу.... причину не знаю, просто так «исторически сложилось». Но ведь чечевица эта очень полезная. Поэтому надо с ней знакомиться поближе!
И рецепт этот очень подходит, о том что там, внутри котлеток, никто не догадается...
Спасибо за рецепт!

[lillay]

lillay, что в котлетах есть что-то кроме специй еще никто не угадывал Попробуйте, буду очень рада, если понравится!

Марина, приготовила я сегодня эти котлетки. Вкусно необыкновенно! Чечевицу угадать не возможно в них. Муж и дети очень хвалили (нас).
Спасибо за вкусный рецепт! Готовить буду часто!

[Леночка]

Леночка, готовь на здоровье и радуй своих!!! А то что деткам пришлось по вкусу, так для меня это самая-самая высокая оценка
Я их тоже часто делаю - и вкусно, и полезно, и быстро.

Делала вчера запечённые кебабки, а сегодня по твоему рецепту куриные котлетки (правда без чечевицы).
Очень вкусно!
Спасибо!

[Арочка]

Арочка, какие румяненькие! Рада, что идея с сыром тебе понравилась. Я его добавляю в различные фарши и начинки часто - получается нежно, и можно без яиц обойтись.

Спасибо тебе большое за эту идею с сыром!
Мне важно, что можно без сухарей или булки, сыр вполне размягчает мясо.

[Арочка]

Арочка, сыр можно и в мясной, и в рыбный фарш. Начинка в пирогах нежнее получается, и любой террин сочнее и лучше форму держит.

  Вчера снова твои котлеты делала, внутрь положила горгонзолы немножко, ммммм как же вкусно было

[Арочка,]

Арочка, представляю этот вкус Отличный вариант, я тоже сделаю!