Блины тыквенные с соусом из цитрусовых

Категория: Выпечка
Блины тыквенные с соусом из цитрусовых

Ингредиенты

пюре тыквы 200-250 г
газированная вода 350-400 мл
яйцо 1 шт
мука 150 г
сахар 3 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
для соуса:
апельсин 2 шт
мандарин 2 шт
сахар 100-150 г
крахмал 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Тыкву почистить, порезать кусочками и приготовить на пару или запечь в духовке. Измельчить на блендере в пюре.
  • Яйцо взбиваем с сахаром и солью. Добавляем муку, тыквенное пюре и взбиваем до однородности. Вливаем газированную воду и слегка перемешиваем (чтобы не повредить пузырики). Накрыть плотно миску и отставить на 15-20мин.
  • В это время готовим соус. Соус можно приготовить и заранее.
  • С одного апельсина выдавить сок. Мандарины и второй апельсин очистить от пленки и косточек и порезать кусочками. Добавить сок от первого апельсина и сахар. Поставить на огонь и нагревать, пока не растает сахар, помешивая. Долго греть не надо, чтобы соус не потерял свежесть.
  • Крахмал развести в 100-150 мл воды и вылить в соус. Хорошо помешивая, довести до загустения. Снять с огня и остудить.
  • Блины пекла сразу на сковороде и в блиннице ОРИОН.

Примечание

Этот рецепт я нашла на просторах интернете. Пекла их всего один раз и конечно не сфотографировала. Потому и фото нет. Планирую пекти еще в пятницу для гостей.
Так как я дней на 10 пропадаю (по семейным обстоятельствам), а Масленица только началась решила этот рецепт выставить. Может кому и пригодится.
Блинчики очень вкусные и ароматные.
Тыквенное пюре у меня было замороженное.

*Vei
Должно быть интересно и необычно! А фото будет?
*nila
К сожалению, как уже написала, не фотографировала . Просто не думала выставлять... Сейчас, выбирая какие блины спечь в пятницу... вспомнила
за этот рецепт.
*Anka_DL
Цитата: nila

Крахмал развести в 100-10 мл воды

енто как?
*nila
Спасибо, сейчас поправлю!
Это у меня 5 в ноуте залита
*nila
Обнаружила в своих рецептах блюдо без фотографии.
Вот пришлось приготовить, чтобы хоть какую фотку сделать. Я уже и забыла про этот рецепт, а вот сегодня с мужем наслаждались.
Какие же вкусные эти блинчики с этим ароматным соусом

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту