Фаршированные перцы с индейкой и черносливом в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Категория: Овощные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Перец болгарский

6-7 шт.

Филе индейки (грудка) или курицы

600 г

Лук репчатый (2 головки)

250 г

Небольшая морковь ~

40 г

Рис (любой)

200 г

Чернослив без косточек ~

20 шт.

Томатная паста

1 ч. л. (с горкой)

Соль, специи (карри)

по вкусу

Растительное масло

8-9 ст. ложек

Способ приготовления

 Сначала определяем количество перцев для мультиварки
 

 Обрабатываем перцы - моем и удаляем сердцевину.
 Рис помещаем в обычную кастрюльку, заливаем горячей водой (около 4-х обычных стаканов), солим и отвариваем до полуготовности.
 Полуразмороженное мясо птицы нарезаем кубиками
 

 Режем кубиками лук (откладываем 3 ст. ложки в отдельную ёмкость для зажарки).
 В чашу мультиварки наливаем 5-6 ст. ложек растительного масла и включаем Мультиповар на 130 С и 10 минут.
 Когда чаша немного разогреется, засыпаем нарезанный лук (за исключением оставленного для зажарки) и жарим, не забывая помешивать лук, до окончания режима. Мультиварку переводим в режим ожидания.
 Рис откидываем на сито, отцеживаем и высыпаем на мясо.
 Обжаренный лук высыпаем поверх риса, добавляем соль и специи (карри) по вкусу, всё перемешиваем. Начинка готова.
 

 В освободившуюся чашу доливаем 3 ст. ложки растительного масла и помещаем её обратно в мультиварку.
 Оставленный для зажарки лук высыпаем в мультиварку, туда же засыпаем крупно протёртую морковку.
 Включаем Мультиповар на 130 С, 10 минут и жарим, помешивая.
 Через 5 минут к луку и морковке добавляем томатную пасту, перемешиваем и принудительно отключаем прибор.
 

 Далее наполняем перцы приготовленным "фаршем", вкладывая в каждый перец ещё и по три чернослива.
 Перцы устанавливаем в чашу.
 Аккуратно (через рожок) заливаем горячую воду до верхнего уровня перцев вместе с 1-й чайной ложкой соли.
 

 Закрываем крышку мультиварки и включаем режим Суп на 1 час 20 мин.
 В итоге получаем вот это
 

 Подавать со сметаной  
 Приятного аппетита!
 

Программа: Мультиповар, Суп

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: 6-7 порций

какая вкуснятина
хоть завтра за перцами идти
а я только со своими вопросами в нашу тему собралась
а тут уже и ответик готовый

Ирочка, спасибо за комплименты и за внимание к рецепту.

Вау! Аня! как все красавишно!!! И аппетитно. Мне только интересно стало - а от чернослива каков эффект? Никогда не добавляла в такое блюдо...

Ириша! Чернослив добавляет кисло-сладкий вкус начинке и хорошо сочетается с болг. перцем, да и вообще очень полезно рис с черносливом есть. Мерси за комплимант!