Яблочная пастила в мультиварке Panasonic

 [1] 2 3 4 Вперед ►
Кроша
Понедельник, 24 августа 2009 года, 14:19 | Яблочная пастила в мультиварке Panasonic

Яблочная пастила в мультиварке Panasonic

Категория: Кулинарные рецепты

Яблочная пастила в мультиварке Panasonic

Ингредиенты

Яблоки
Сахар
Орехи

Способ приготовления

  • Берём яблоки,моем,очищаем,удаляем сердцевинку,измельчаем в блендере в пюре.Помещаем пюрешку в кастрюльку от МВ.Клапан снять.Я ставила на 65 минут "Выпечки",мне хватило,но у меня был всего 1 кг.очищенных яблок.Периодически помешиваем эту пюрешку силиконовой лопаточкой.В яблочное пюре можно добавить любые измельчённые орешки,я добавляю апельсиновые корочки,обжаренные на сухой сковороде и измельчённые до состояния мелких крошек в блендере.Готовое пюре должно загустеть,жидкость должна выпариться.Далее,намазываем получившееся пюре на лист бумаги для выпечки и оставляем на 3-4 дня при комнатной температуре.Правильно высушенная пастила не должна прилипать к зубам.Готовую пастилу свернуть в рулет,нарезать "колечками" и убрать на хранение в сухое место.Я храню в банке при комнатной температуре.
  • P.S.Если нужно,то в пюре можно добавить сахар,количество целиком и полностью будет зависеть от Вашего вкуса,мне нравится вообще без сахара,получается очень приятный кисло-сладкий вкус.

Примечание

Ох и вкуснющая пастила получается !

Cubic
Понедельник, 24 августа 2009 года, 14:38 | Яблочная пастила в мультиварке

Ой как интересно... а к бумаге не прилипнет?
Кроша
Понедельник, 24 августа 2009 года, 14:45 | Яблочная пастила в мультиварке

Cubic
Неа,не прилипнет,правильно высушенная пастила сама без посторонней помощи отстаёт от бумаги .Стоит только поддеть один краешек,а дальше она сама.Мне в процессе приготовлении пастилы,больше всего нравится сворачивать её в рулет...
Ещё очень вкусная пастила получается из груш,абрикосов и слив !Это из того,что я пробовала ...
Cubic
Понедельник, 24 августа 2009 года, 14:47 | Яблочная пастила в мультиварке

Вот интересно, а чем в этом рецепте можно заменить мультиварку ?
Шпилька
Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:00 | Яблочная пастила в мультиварке

Скороваркой?
Кроша
Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:03 | Яблочная пастила в мультиварке

Cubic
Я долго думала,прежде чем ответить на твой вопрос ,попробуй взять кастрюльку,думаю должна подойти ...
P.S.Я раньше всегда в кастрюльке варила,всё бы ничего,только вот ко дну постоянно пригорало,как часто я не старалась перемешивать ...Но это наверное у меня кастрюлька "неправильная" была ...
Сусля
Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:09 | Яблочная пастила в мультиварке

Кроша, вот это шедевр!!! Сижу слюнки глотаю, такую пастилу мне мама в детстве покупала, когда мы в Казани жили. Если можно сделать в кастрюльке, то я обязательно попробую, а то хоть беги мультю покупай, чесслово
А если в кастрюльке, то сколько варить ? так же 65 мин?
Кроша
Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:14 | Яблочная пастила в мультиварке

Сусля
Так я её всю свою сознательную жизнь в кастрюльке варила ,а с появлением МВ совсем разбаловалась ...Просто в кастрюльке,кипящую массу нужно всё время помешивать,чтобы не пригорела,хотя в МВ тоже нужно-но реже .Время варки будет зависеть от сочности фруктов,чем сочнее фрукты,тем дольше будет испаряться влага .Примерно в течении часа ,может капельку больше,нужно смотреть по консистенции,как станет похож на мармеладную,так готово !

Девочки,посмотрите ещё вот этот рецепт:

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=4637.msg59849#msg59849

Очень схожая технология варки,только мармелад высыхает гораздо быстрее !То же самое я проделываю и с яблоками .Можно варить как с сахаром,так и без.
Cubic
Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:16 | Яблочная пастила в мультиварке

Цитата: Шпилька от Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:00
Скороваркой?

Шпилька, думаю нет - вода же не будет выпариваться... если только несколько циклов выпечки задать подряд , надо обмозговать..

Цитата: Кроша от Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:03
Cubic

P.S.Я раньше всегда в кастрюльке варила,всё бы ничего,только вот ко дну постоянно пригорало,как часто я не старалась перемешивать ...Но это наверное у меня кастрюлька "неправильная" была ...

варенье в медном тазу варю, но то- жидкое. ладно, надо пробовать.. иначе не узнаю
Дачница
Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:41 | Яблочная пастила в мультиварке

Моя свекровь такую пастилу делала в электросушилке
Кроша
Вторник, 25 августа 2009 года, 07:23 | Яблочная пастила в мультиварке

Цитата: Дачница от Понедельник, 24 августа 2009 года, 15:41
Моя свекровь такую пастилу делала в электросушилке
Дачница
Я бы тоже с удовольствием в электросушилке сделала,только у меня её нет ...вот и выкручиваюсь как могу ...
Sveta
Вторник, 25 августа 2009 года, 09:23 | Яблочная пастила в мультиварке

Девочки, а в духовке можно сушить? градусах на 50-60?
Кроша
Вторник, 25 августа 2009 года, 09:57 | Яблочная пастила в мультиварке

Sveta
По поводу духовки посмотрите вот здесь : Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Там рецепт дан как раз для сушки пастилы в духовке .
Iskra
Вторник, 08 сентября 2009 года, 10:37 | Яблочная пастила в мультиварке

Кроша, а сливовую пастилу можно приготовить??? Сливы перезрелые могут подойти??? либо только "упругие", а из винограда можно пастилу приготовить???
Кроша
Вторник, 08 сентября 2009 года, 14:51 | Яблочная пастила в мультиварке

Iskra
О,сливовая пастила-это вообще песня !Сливы подойдут любые(перезрелые в том числе ).А вот про виноград не скажу -не пробовала...но что то мне подсказывает,что ничего путного не выйдет,хотя я могу и ошибаться ...
Iskra
Вторник, 08 сентября 2009 года, 14:57 | Яблочная пастила в мультиварке

Кроша.
Из винограда новерное точно не получится т.к. он совсем жидкий получается.
aynat
Среда, 09 сентября 2009 года, 11:01 | Яблочная пастила в мультиварке

Кроша, спасибо Вам за рецепт пастилы, очень вкусно!

P.S. Делала в кастрюле из яблок "залежавшихся" и потому не очень сочных. Готово было минут через 20 (делала тоже из 1 кг очищенных яблок), если б я час готовила, то, наверное, пришлось бы кастрюльку лизать !
Тоша
Вторник, 29 сентября 2009 года, 13:29 | Яблочная пастила в мультиварке

Спасибо . Делала из яблок со сливой, сушила в сушке. Моему мужу привозили такую вкуснятину из ирана, они ее на крышах сушат . А куда можно применить эту пастилу?
Кроша
Вторник, 29 сентября 2009 года, 19:29 | Яблочная пастила в мультиварке

aynat
Тоша

Девочки,на здоровье !Я так рада,что пастила пришлась Вам по вкусу !
Цитата: Тоша от Вторник, 29 сентября 2009 года, 13:29
А куда можно применить эту пастилу?
Тоша
Даже и не знаю,что сказать ...У нас она и так замечательно расходится,или как дополнение к чашечке чая например ...
Тоша
Вторник, 29 сентября 2009 года, 22:49 | Яблочная пастила в мультиварке

Мои таскают как конфетки, а я подумала, что можно закатать в выпечку (мини-рулетики )
Может кто-нибудь изголялся ?
 [1] 2 3 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы