Хорошая тема, жаль, что мало в ней информации. Ну чтож поделюсь своим опытом.
Из посуды взяли набор кастрюль TESCOMA PRIMA (сейчас по-моему серия по-другому называется)c воронкой и крышкой. Я довольна. Очень функциональная вещь. Там на кастрюлях с 2-х сторон углубления в форме воронок, а на крышках - дырочки сбоку, получается, что можно сливать воду приоткрывая крышку, и процеживать (вермишель, например, останется в кастрюле). Хорошо готовит и в уходе мне нравятся они.
Купили и сковороду этой фирмы TESCOMA Spiral (возможнео ее уже не продают). Полный отстой. Реально жарилось все только посередине сковороды, а края были сырыми. Т.е. сковорода грелась только в центре.
УЖАС!
ПОтом купили Tefal для индукции. Обновляли несколько раз. Неплохая сковорода. Но Тефлон, хочется попробовать керамику.
Мама за безумные деньги купила сковороду Green Pan керамика. Вроде и железным можно переворачивать и покрытие неповредится. Действительно, покрытие цело, НО, не такая уж она со временем стала антипригарная. Прилипает к ней. Хотя покрытие действительно как новое.
Еще столкнулась с проблемой выбора турки для индукции. Лет 5 уже завариваю натуральный кофе в чашке
Ну да ладно, это не самое мое большое горе.
Мантоварку свою списала в утиль, т.к. алюминиевая. Пароварку хотела купить для мантов, но мне нужен очень большой объем и места на нее нет (если покупать отдельно электрическую). А потом нашла ключ к решению проблемы : Ставлю решетки с мантами на сковородку (воды, правда много не нальешь, подливаю раз в 20 минут, но за то не пришлоось тратиться на новый девайс)
Осталась одна проблема - Казан
Покупала недорогой а-ля Вок (не гонись ты поп за дешевизной). Да, подходит для индукции, но дрянь редкостная. Начал ржаветь, в общем выкину, не готовлю в нем, а как же хочется плова!
И сковорода керамика - хорошая прихорошая. Надолго. Очень привыкаю к вещам.
В общем, слежу за темой, посоветуйте что-нибудь, пожалуйста
