Мясные шарики в томатно-сливочном соусе

Мясные шарики в томатно-сливочном соусе

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
свиной фарш	500 г
кукуруза консервированная	100-150 г
перец сладкий красный	100 г
перец чили (свежий)	1 шт
лук репчатый	1 шт
чеснок	3-4 зубчика
перец черный свежесмолотый	по вкусу
сливочный сыр	50-70 г
томатная паста	2-3 ч л
сливки 33% жирности	300-350 г
паприка молотая	1 ч л
соль, перец, сахар	по вкусу
оливковае масло для обжаривания
мука для панировки

Способ приготовления

• 1. Лук и оба вида перца порезать мелкими кубиками. Лук обжарить на медленном огне до прозрачности, добавить перец и обжарить все вместе пять минут. Охладить до комнатной температуры.
• 2. В фарш добавить чеснок (натереть на мелкой терке), кукурузу, обжаренные овощи и сливочный сыр. Посолить, поперчить по вкусу и вымешать до однородности. Сформовать небольшие шарики, запанировать в муке и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Уложить в форму для запекания.
• 3. Смешать сливки с томатной пастой, добавить соль, сахар, перец и паприку и залить получившимся соусом обжаренные мясные шарики. Поставить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.
• 

Примечание

Блюдо получается сочным, нежным и сытным. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Ой, Мариш, прямо в руки твое новое блюдо – какое вкусное и аппетитное! Спасибо, сразу уношу к себе!

Ух какой классный рецептик
Срочно пошла за перцем...

[Мариша, NatalyMur]

Мариша, NatalyMur Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Такие шарики делаю, когда и котлетки, и тефтели приедаются. А здесь за счет сливочного сыра и перца вкус получается совсем другой и блюдо идет «на ура».

[Марина]

Марина – какие оригинальные шарики, спасибо!

[julifera]

julifera, Рада, что шарики приглянулись! Надеюсь, понравятся!

[Twist, Мариш,]

Twist, Мариш, очень необычно и ОЧЕНЬ вкусно!!! Я обязательно попробую приготовить.

Марина, я таких мясных шариков никогда не видела. Ну тефтели, ну зразы разные. Рецепт мне понравился очень, а главное – никакая сковородка не нужна. Спасибо.

Марин, не проходит моя спасибка. Слишком много новых вкусных рецептов ты приготовила.

[Натусик]

Натусик, спасибо за теплые слова! Попробуй, я думаю, тебе понравится. Буду ждать впечатлений!

Наташенька, я очень рада, что рецепт тебе приглянулся!

никакая сковородка не нужна.

Но в данном случае, увы, без сковородки не обойтись. Ведь все предварительно обжаривается.

Марина, это не в счет.

[Наташ]

Наташ, тогда все ОК!

[Мариша,]

Мариша, сегодня на ужин готовила твою вкусняшку! Принесла огромное спасибо! Удалось- таки сделать фото! Успела!
Мне- то не пришлось пробовать, к сожалению, а вот от моих домочадцев тебе, Мариша, огромное спасибо!
Очень нежно, сочно, ароматно – супер!

За качество фото прошу прощения – возможности были ограничены.
В живую шарики были лучше...

[Мариша]

Мариша, каких красавцев сделала! И фото очень-очень аппетитное!
А самое главное, что понравилось!!!
Спасибо тебе огромное за фотоотчет!!!

Ммм... Какая вкусняшка! И правда, тефтели уже поднадоели. Обязательно сделаю, только в мультиварке. Я так понимаю, время и температура такие же, как и для тефтелей?

[Евгения]

Евгения, попробуйте, надеюсь Вам понравится. Я в МВ не готовила, но думаю, можно на том же режиме, на котором вы тефтели готовите.

Очень вкусный рецепт! Я правда добавила зеленый лук и перец не обжарила предварительно, но на вкусе это, мне кажется не отразилось. Особенно мне понравился соус, я даже не думала, что сливки и томатная паста дают такой интересный вкус. Фото выложу в другой раз, так как фотографировать уже нечего забираю себе в закладки. Спасибо!

суперовский рецепт. тоже хочу их в мв приготовить. мне кажется будет чудненько!

Я тоже думаю, что в мультиварке должно хорошо получиться. Марина спасибо!

[Zhannika]

Zhannika, Мне очень приятно, что рецепт понравился!

я даже не думала, что сливки и томатная паста дают такой интересный вкус.

Я тоже люблю этот соус – он не такой агрессивный, как томатный. Плюс сливки любое мясо нежней делают. Еще с этим соусом куриное филе делаю, только специи другие добавляю.

Танюша, Ириша, мне очень приятно, что рецепт приглянулся. Для мультиварки он очень даже подходит.