Мясные шарики в томатно-сливочном соусе

Категория: Мясные блюда
Мясные шарики в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты

свиной фарш 500 г
кукуруза консервированная 100-150 г
перец сладкий красный 100 г
перец чили (свежий) 1 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок 3-4 зубчика
перец черный свежесмолотый по вкусу
сливочный сыр 50-70 г
томатная паста 2-3 ч л
сливки 33% жирности 300-350 г
паприка молотая 1 ч л
соль, перец, сахар по вкусу
оливковае масло для обжаривания
мука для панировки

Способ приготовления

  • 1. Лук и оба вида перца порезать мелкими кубиками. Лук обжарить на медленном огне до прозрачности, добавить перец и обжарить все вместе пять минут. Охладить до комнатной температуры.
  • 2. В фарш добавить чеснок (натереть на мелкой терке), кукурузу, обжаренные овощи и сливочный сыр. Посолить, поперчить по вкусу и вымешать до однородности. Сформовать небольшие шарики, запанировать в муке и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Уложить в форму для запекания.
  • 3. Смешать сливки с томатной пастой, добавить соль, сахар, перец и паприку и залить получившимся соусом обжаренные мясные шарики. Поставить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.
  • Мясные шарики в томатно-сливочном соусе

Примечание

Блюдо получается сочным, нежным и сытным. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

*MariS
Ой, Мариш, прямо в руки твое новое блюдо - какое вкусное и аппетитное! Спасибо, сразу уношу к себе!
*NatalyMur
Ух какой классный рецептик
Срочно пошла за перцем...
*Twist
Мариша, NatalyMur :girl_curtsey:Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Такие шарики делаю, когда и котлетки, и тефтели приедаются. А здесь за счет сливочного сыра и перца вкус получается совсем другой и блюдо идет "на ура".
*julifera
Марина - какие оригинальные шарики, спасибо!
*Twist
julifera, Рада, что шарики приглянулись! Надеюсь, понравятся!
*Натусик
Twist, Мариш, очень необычно и ОЧЕНЬ вкусно!!! 🔗 Я обязательно попробую приготовить.
*медуница
Марина, я таких мясных шариков никогда не видела. Ну тефтели, ну зразы разные. Рецепт мне понравился очень, а главное - никакая сковородка не нужна. Спасибо.
*медуница
:hi:Марин, не проходит моя спасибка. Слишком много новых вкусных рецептов ты приготовила.
*Twist
Натусик, спасибо за теплые слова! Попробуй, я думаю, тебе понравится. Буду ждать впечатлений!

Наташенька
, я очень рада, что рецепт тебе приглянулся!
никакая сковородка не нужна.
Но в данном случае, увы, без сковородки не обойтись. Ведь все предварительно обжаривается.
*медуница
Марина, это не в счет.
*Twist
Наташ, тогда все ОК!
*MariS
Мариша, сегодня на ужин готовила твою вкусняшку! Принесла огромное спасибо! Удалось- таки сделать фото! Успела!
Мне- то не пришлось пробовать, к сожалению, а вот от моих домочадцев тебе, Мариша, огромное спасибо!
Очень нежно, сочно, ароматно - супер!

За качество фото прошу прощения - возможности были ограничены.
В живую шарики были лучше...
Мясные шарики в томатно-сливочном соусе
*Twist
Мариша, каких красавцев сделала! И фото очень-очень аппетитное!
А самое главное, что понравилось!!!
Спасибо тебе огромное за фотоотчет!!!
*Рик
Ммм... Какая вкусняшка! И правда, тефтели уже поднадоели. Обязательно сделаю, только в мультиварке. Я так понимаю, время и температура такие же, как и для тефтелей?
*Twist
Евгения, попробуйте, надеюсь Вам понравится. Я в МВ не готовила, но думаю, можно на том же режиме, на котором вы тефтели готовите.
*Zhannika
Очень вкусный рецепт! Я правда добавила зеленый лук и перец не обжарила предварительно, но на вкусе это, мне кажется не отразилось. Особенно мне понравился соус, я даже не думала, что сливки и томатная паста дают такой интересный вкус. Фото выложу в другой раз, так как фотографировать уже нечего забираю себе в закладки. Спасибо!
*fronya40
суперовский рецепт. тоже хочу их в мв приготовить. мне кажется будет чудненько!
🔗
*ирман
Я тоже думаю, что в мультиварке должно хорошо получиться. Марина спасибо!
*Twist
Zhannika, Мне очень приятно, что рецепт понравился!
я даже не думала, что сливки и томатная паста дают такой интересный вкус.
Я тоже люблю этот соус - он не такой агрессивный, как томатный. Плюс сливки любое мясо нежней делают. Еще с этим соусом куриное филе делаю, :nyam:только специи другие добавляю.

Танюша, Ириша, :girl_love:мне очень приятно, что рецепт приглянулся. Для мультиварки он очень даже подходит.
*fronya40
Мариночка! приготовила я это чудо. сначала я их отправила в аэрогриль, они стали такие красавцы румяные- температура 220 градусов 20 мин, а потом сложила в мв, залила соусом, посыпала замороженным перцем и на выпечку на 30 мин. класс! быстро и легко.
*Twist
Танюша, супер! Как я рада, что понравилось!!! В мульте наверное еще сочнее получается. В следующий раз и я попробую.
*fronya40
получилось очень сочно и вкусно! и , как главное для меня, очень просто!

🔗
*Twist
Танюша!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту