Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола

Палочками вряд ли подцепишь, развалится, не так ли?

Палочками не пробовали. Таскали руками. Не разваливалось. Поэтому -- стОит.

Я уже показывала пару лет назад шубу такую, правда использовала не сельдь, а подкопченую семгу, не нори, а листья салата. И свёкла у меня нарезана слайсами.
Есть его удобно, поскольку стоит прессуется свернутый в рулет и получается довольно плотный.

Как по мне -- так лучшее переосмысление традиционной «шубы» в формате роллов.

Надеюсь это не в листьях нори, которые пропитываются жутким вонючим рыбьим жиром?




А-ля испанская Астурийская Фабада. С белой фасолью, чоризо, кровянкой, колбасками, беконом, и пр., как положено.



P.S. Почему-то испанское название блюда "FABADA" у моих не откладывается в голове. Поэтому они говорят просто: «Ну что, может замутишь свой «Ашхабад»?»

«Императорский суп».

Императорский суп (Zuppa imperiale) (Корсика)

С наступившим! У нас форелька ГК. Украсить не успела, фоткала, пока не сожрали не с'ели
 

Наталья,
Красота! Раздразнили, надо рыбки купить, лень перебороть и выйти уже из дома в этом году

А-ля испанская Астурийская Фабада.

Constantin,
А фасоль оттуда?
Ох и дорогая она у них, зараза!
А колбаски сами готовили?
Очень красивая фабада получилась!

Илона,
А звучит то как: Императорский суп!!!



Решила порадовать своих тортиком, печеночным.




Наталья, ох, и люблю я такую рыбку!!! Коптильна есть, осталось купить рыбу.

У меня картошка, просто жареная картошка

У меня картошка, просто жареная картошка

Это самое КРУТОЕ блюдо!

И рядом солёный огурчик очень гармонично смотрится

У меня картошка, просто жареная картошка

И это самое вкусное!

Опять заимствованный гость на нашем столе, на этот раз немецкий Штоллен!!! Хоть и не выдержанный в течении месяца, тем не менее очень вкусный

Пицца на прошлогоднем тесте

У нас Рождественский торт

И у нас рождественский тортик.

А у нас, Кекс Рождественский!

А у нас, Кекс Рождественский!

Ух, какая красота!!!

Устали от кур, картошек, оливье, рулетов, тортов...
На столе 15-минутный пирожок-лепешка из слоеного теста (2 пластинки) с сайрой и маринованным луком - от красной рыбы остатки

И у нас рождественский торт

Шоколадная, колбаса'' с орехами
 
 

4er-ta, а как у вас колбаса сверху - белая? Мы такой колбасы очень даже любители.....

Катерина, растопила немного белого шоколада+ какао масло ( 50/50) и промазала кисточкой.

Шоколадная, колбаса'' с орехами

от эта да!!! 4er-ta, Татьяна, ну, мастерица! Надо же: так здорово, остроумно, один в один фуэт!

А в детстве я бы плакала, да я очень расстроилась, когда колбаска, которой нас любезно угостили, сладкой оказалась!
Ну не любила я сладкое, а колбаску ооочень, сухенькую)

4er-ta, Татьяна, красота! От настоящей не отличишь

4er-ta, я тоже даже подумать не могла, что это сладкая. Супер!
А по какому рецепту делали саму колбаску?

Не утро, четверг, все по фен-шую.

Не утро, четверг

9 января.
две мятые салфетки
и с плешью бутерброд
и ни одной конфетки
а папамушта вот!

Katko, Катерина,
Пиццу тоненькую любите?
И мы прошлись по пицце сегодня. В качестве начинки вчерашний шашлык

На завтрак картофельные ватрушки из вчерашнего пюре.

А у нас, Кекс Рождественский!

Поделитесь, пожалуйста, рецептом! Очень нравится на вид. Прямо вот как я себе представляю кексы рождественские

Булгур с грибами, домашней курицей и помидором приятного аппетита

А на обед-Фаршированные кальмары.

Поделитесь, пожалуйста, рецептом! Очень нравится на вид. Прямо вот как я себе представляю кексы рождественские

Кекс «Рождественский» (долгого хранения) (ANGELина BLACKмор)

Volgas, Светочка, какие красивые кальмары. А можно рецепт?

А можно рецепт?

Ой, а как же и где написать то. Надо в рецепты наверное чиркануть.

Ой, а как же и где написать то. Надо в рецепты наверное чиркануть.

Светочка, если не сложно, парой слов личку. Хоть примерно как и что)

Светочка, если не сложно, парой слов личку. Хоть примерно как и что)

Нет, я совершенно не согласна! Такие кальмары нужны всем!

Светлана, они же горячие? Сыр вроде сверху. Не резиновые? Как мягкость сохранили?

Как мягкость сохранили?

как правило, для кальмаров начинка ведь готовая берётся, ну и запекаются они считанные минуты - никакой резиновости

Ильмирушка, вот эту шуленку, что сверху так румяно выглядит, за две минуты не запечешь, по-моему, а значит есть риск получить галошу. Вот и заинтересовалась, может, секрет какой?

Вот и заинтересовалась, может, секрет какой?

ну да, должОн быть. У меня Тортилка верхушки у всего румянит...

Девочки, рецепт написала. Приятного аппетита!

Бутерброды с начинкой из запеченой курицы, сыра, зеленого лука и майонеза.







Несу как способ утилизации ошметков запеченой курицы, которые у меня есть никто не хочет, а выбросить жалко. Бутеры улетели со скоростью звука.

Маленький лайфхак - чтобы бутеры не разваливались, нанести тонкий слой плавленного сыра на обе стороны перед соединением начинкой. Сидят как приклеенные и в руках не разваливаются.

Подавала с салатом из свежих овощей, но там уже не до фоток было.

Svetlenki,
Здорово придумано. Все в дом. Все в семью.

У меня салат, все домашнее: огурцы, сладкий перец, горошек из морозилки, ветчина, сыр, майонез собственного приготовления, яйца и сладкий лук, кстати, нормально хранится в подвале.
Очень довольна замороженными огурцами. Салат получается свежим, ароматным. Даже 2х летняя внучка с удовольствием ест.

Svetlenki,

У меня туда обязательно идут огурцы (очень освежают сухую курицу) и горчица зернами добавляется к майонезу. Без сыра. Можно еще пекинку плюс к огурцу или вместо огурца. Короче, овощ. Мои называют это «бутерброд с начинкой». Не знаю почему, не спрашивай!)) Это ведь, собственно, салат! Но нет, надо наложить это на кусок зажаренного в тостере хлеба (у нас только ржаной) и есть как бутер, периодически роняя куски на тарелку)).

Если осталось филе или что-то а-ля филе (плотный и крупноватый кусок), то режу тонко на пластинки и кладу на кусок хлеба лист салата или пекинки, ломоть курицы, кусок огурца или помидора, колечки лука. Склеивается сооружение периодическим подкапыванием в это майонеза между составными частями)). Либо все запихивается в продольно надрезанную булку/питу/панини. Если завернуть в лаваш - холодная шаурма (холодную курицу не грею - мне не вкусно, только если совсем чуть, чтобы сильно не прогрелось мясо)

А у нас сегодня чебуреки:



Катала тестораскаткой, отсюда и форма треугольная
С благодарностью Мастеру:

thumbnailUrl

СОЧНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ в хрустящем тесте - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона • Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола

Как готовить чебуреки? На заварном тесте, сочные, хрустящие? ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ! Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте Ингредиенты: Мука - 1,5 ст Вода - 1,5 ст Лук - 200 гр Говядина - 400 гр Курдюк - 60 гр Перец Зира Соль Растительное…Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола - 3462444

PT13M2S

True

2020-01-11T16:30:14+03:00

embedUrl

Спасибо, Шеф!

  как фоту развернуть, а?

как фоту развернуть, а?

А мы сегодня ленимся. Дочь в гости ушла, так мы заказали роллы-вот и пообедали и ещё поужинать хватит.

Мини-запеканки с вермишелью (сэндвичница Steba) (Linadoc)

А мы сейчас едим булки в сливочной заливке. Ну а что ещё делать в два часа ночи

Действительно!

Завтрак-награда. Для тех, кто выстоял целую рабочую неделю после Нового года.

У нас сегодня кугелис, с фаршем из индейки, добавила подкопченую сардельку из Литвы, из дикого мяса. очень вкусно получилось.

Тост, подрумяненный в АФ, авокадо, лимонный сок, чёрный перец, оливковое масло






Хлеб от Лины

Опарный хлеб в казане Красивый, необыкновенно душистый и вкусныйLinadoc

У нас блины банановые со сливочным кремом

фото с кремом не хочет вставлять...

Куриные бедра в духовке с картофелем из АФ

Svetlenki, Света! Вкуснотища какая!
А у меня муж не умеет готовить от слова вообще. По этому вечером сегодня мы едим магазинные праздничные пельмени, так как у меня нет сил готовить.
Фоткать не буду)

Erhan, Светлана, рулеты с начинкой, порезанные на шайбы, а затем политы сах глазурью? Красота!!!

Ирина, это Булочки с корицей (Piter Reinhart). Автор Sonadora.
У меня сейчас ссылки с планшета не получаются, к сожалению.
Я только от себя орехи и сухофрукты добавила. А глазурь сделала из неудавшегося лимонного мармелада.