«Маленькие радости» к чаю

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое готовое

Пудра сахарная на посыпку полосок

Кунжут семена на посыпку полосок

САЛЬСА

Фрукты разные

по вкусу

Мед жидкий

по вкусу

Масло сливочное

10-15 грамм

Гремолата мятная

1-2 ч. л.

Способ приготовления

Тесто слоеное разморозить, каждый пласт разрезать на 8 полосок, тоньше не нужно. Присыпать тесто сахарной пудрой, кунжутом. Сахарная пудра от жара расплавится и даст красивую карамелизацию корочки полосок, а кунжут придаст приятный кунжутный привкус и запах.

Разложить полоски на противень и поставить выпекаться в духовку разогретую до 200*С до готовности, до румяного цвета.
Выложить полоски на решетку остывать.

Пока пекутся полоски, готовим сальсу. У нас в Спаре продаются маленькие баночки с разными фруктами свежей нарезки. Это оказывается очень кстати, когда нужно всего-то небольшое количество фруктов. Сегодня у меня клубника, яблоко, ананас, киви, манго, виноград и немного свежей мяты. И добавила еще немного своей клубники из морозилки, закладывала в сотейник не размораживая.

Ставлю на огонь сотейник, растворяю в нем мед (примерно 5-6 ст. мерных ложек), добавляю фрукты-ягоды, довожу до кипения, затем увариваю массу несколько минут на медленном огне, но чтобы фрукты не разварились. В конце добавляю масло сливочное, , аккуратно перемешиваю, провариваю еще пару минут и снимаю сальсу с плиты. Даю сальсе остыть.
Теперь ставлю чайник, завариваю свежий чай, любимый чай для настроения (у меня пу-эр), разливаем чай по чашкам, и подаем к столу. Я люблю под настроение горячий чай!
И подаем слоеные палочки-полоски, и сальсу!
И поедаем, и заедаем сальсой, и запиваем вкусным красивым чаем!
Лепота и только!

Предупреждение!!!
Поедаемость у палочек-полосок и сальсы очень быстрая и высокая!
Рекомендация:
Готовить сразу двойную-тройную порцию на каждого участвующего в чаепитии!

Примечание

Вкусно! И хорошее настроение не покинет больше вас...
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Таня, как просто, но как ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт, я бы и не догадалась о такой радости к чаю.

Теперь буду ждать в гости подруг, чтобы угостить и удивить этим блюдом.

Вика, дык и я бы не догадалась сама Но, в холодильнике фрукты-ягоды стоят и скучают, нужно их пристроить срочно, в морозилке тесто оказалось, вспомнила что недавно ленивый наполеон пекла с пудрой сверху для карамелизации корочки - вот и сложилось как-то само сабой Пошла печь на ночь глядя, так тихо-мирно все 8 полосок и разошлись

Вика, спасибо!!!

Теперь буду ждать в гости подруг, чтобы угостить и удивить этим блюдом.

Вот именно такая подача десерта и подкупает: полоски и сальса. Хочешь по отдельности жуй, хочешь полоски в сальсу макай или сверху на них поливай и запивай чаем! И полосочки хрустят, и кунжут пахнет... ох, размечталась

Вика, дык и я бы не догадалась сама

А я уже вижу удивление подруг, аж настроение поднялось!!! на ночь глядя.

А я уже вижу удивление подруг, аж настроение поднялось!!! на ночь глядя.

Значит я своей цели достигла Удачи и хорошего застолья!

Значит я своей цели достигла Удачи и хорошего застолья!

Мне эта радость напомнила о давнем...
Трое детей, я не работаю, муж один содержит шестерых, а тут лихие 90-ые... иногда до зарплаты не хватало на сладенькое.... Дети знали, раз мама по холодильнику остатки выскребает, значит будет торт!
Там яичко одно-два, на всех мало, там кефирчик чуток в пакете.... вот и тортик когда денежек нет.

А у меня другая ситуация была: из магазинов исчезли печенье, сушки и прочее подобное... а мне ребенку нужно что-то с собой в летний детский сад дать. Тогда купила несколько простых батонов (в очереди стояла!!! ), нарезала кусочками, намазала вареньем, ягоды из него сверху положила, песочком присыпала, запекла в духовке - получились сладкие и вкусные сухарики!
Только эти сухарики долго не прожили на выезде А ведь сделала несколько пакетов, чтобы до моего свидания хватило

Вот таким образом и появляются неожиданные домашние вкусняшки На форуме я уже выставляла эти пироженки-сухарики, у нас они до сих пор в почете

«Маленькие радости» к чаю