Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)

Категория: Мясные блюда
Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)

Ингредиенты

Куриные сердечки и желудочки ~ 500 гр.
Лук 1 большая луковица
Куриный бульон по потребности
Сметана 100 гр.
Чеснок 2-3 зубка
Соль, приправа
Зелень свежая
Растительное/оливковое масло для обжарки 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Куриные потроха тщательно промыть.
  • Желудочки освободить от пленочек и еще раз промыть. Каждый желудочек разрезать на 2-3 части.
  • Выложить сердечки и желудочки в чашу мультиварки
  • Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)
  • Обжарить потроха на растительном масле на режиме "Жарка-Овощи" до появления корочки.
  • Заложить в чашу порезанный лук. Обжарить пару минут до прозрачности лука.
  • Влить куриный бульон. Бульон должен покрывать потроха на половину. Не отключая режим "Жарка-Овощи" довести бульон до кипения. Посолить, поперчить. Переключить на режим "Тушение" - 1 час.
  • Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)
  • В сметане размешать 1 ст. л. муки.
  • За 20 минут до окончания режима "Тушение" добавить к потрохам сметану и 2-3 рубленных зубка чеснока.
  • Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)
  • После сигнала раскладываем по тарелкам с любимым гарниром, посыпаем рубленной зеленью и подаем на стол.
  • Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)
  • Приятного аппетита!


*Манна
Ксюнечка, рецептик отличный. Я в детстве, когда меня еще мама прикармливала мясом, я была согласна есть только куриные желудки и сердечки
*Ксюшк@-Плюшк@
Манняш, мне тоже кажется отличным сочетанием: макарошки и сердечки с желудочками

Но я в детстве их (потроха) не любила
*iritka
Очень люблю и желудки и сердечки куриные, готовлю достаточно часто, но почему-то всегда отдельно. Надо будет попробовать такое сделать.

Цитата: Ксюшк@-Плюшк@
Желудочки освободить от пленочек
Совет: не выбрасывайте эти плёнки от желудков! Невероятно полезная вещь для людей, кошек и собак. 🔗польза-куриных-желудков
*Ксюшк@-Плюшк@
iritka, попробуйте вместе (можно еще и печень добавлять), раз Вы любите по отдельности. Это очень вкусно!

А по поводу пленочек - я обычно покупаю уже чищенные желудки, от пленочек остается совсем немного, что остается лишь дочистить.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту