Цветы из мастики

[РОЗА]

Роза из мастики (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Мастика

Способ приготовления

• РОЗА
• Ну вот и пожаловала к нам королева цветов-роза. Своим МК поделилась с нами МариАнна. За плечами Марианны двое курсов у Татьяны Хегай и курсы у Алана Данна, много прекрасный цветов и интересных работ. Данная роза -это экземпляр с курсов Данна У Марианны ярко выраженный свой почерк. Её цветы всегда яркие, насыщенные, праздничные. Надеемся, что Марина еще не раз преподаст нам уроки своего мастерство. А пока - БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Кстати, Марианна начинающий преподаватель. Все, кто интересуется ее курсами можем обсудить это в теме курсов.
• 1. Для стебля -Проволока № 18, делаем крючок.
• 
• 2 Данную розу делаем используя два размера лепестка. Бульбочка должна быть по размеру около 2/3 от малого из лепестков
• Заготовку лучше сделать за сутки, чтобы она высохла. Если роза нужна срочно, проволоку накаляем на огне (зажигалка, газовая комфорка) и вставляем в Бульбочку. Сахар запекается и проволока фиксируется. Аккуратно, можно обжечь пальчики
• 
• 3 Проволока для лепестков № 26, крахмал в мешочке из тканевой салфетки, вайнер Лепесток розы. Размер вайнера на фото примерно 5,5 см (по направлению проволоки).
• 
• 4 Раскатываем мастику максимально тонко. Чем тоньше раскатать, тем естественнее будет цветок, но при этом увеличивается хрупкость мастики в высохшем состоянии. Если цветок делается заранее и в букет будет собираться через время, можно подумать о более "толстоватой" (не супер-прозрачной) раскатке мастики, тем самым увеличив прочность мастики в готовом изделии... Итак, раскатываем мастику и делаем 10 лепестков меньшего из двух размеров. Это получаются 4 группы лепестков, поочередно следующих друг за другом: (1), (3), (3), (3).
• 
• 5
• 6
• 7 Первый лепесток смазываем полностью водичкой и приклеиваем к "бульбочке"
• 
• 8 Далее смазываем все лепестки V-образно
• ]
• 9 Три лепестка приклеиваем одной стороной к "бульбочке", после чего прокручиваем бутон между пальцев, свернув лепестки, подклеиваем вторую сторону. Один край оставляем открытым. К нему подклеиваем следующую партию из трех лепестков. Также поступаем со всеми оставшимися лепестками, постепенно открывая бутон. Наружные Края лепестков "защипываем" пальчиками
• 
• 10[
• 11
• 12 Если хотите что бы бутон розы раскрывался постепенно, то рекомендую первые два цикла по три лепестка клеить, смазав водичкой лепесток не V- образно, а (вертикально) на половину, тогда лепесток правой стороной будет крепиться к бутону, а левой раскрываться, что даст более постепенный вариант раскрытия розы...
• 
• 13
• 14 Раскатываем еще одну порцию мастики. Вырезаем 6 малых лепестков и 3 больших (можно 5). Эту партию лепестков пропускаем через вайнер, после чего проходимся шариком по краю. Шарик должен проходить по самому краешку лепестка. Лепесток все также смазываем водичкой V-образно и клеим чуть выше предыдущих лепестков, со все большим раскрытием. При этом в первых трех лепестках одну сторону лепестка начинаем подкручивать наружу, во второй партии лепестков подкручиваем оба бока лепестка.
• 
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20 Большие лепестки нужно крепить к бутону так, чтобы лепесток не прижимался к нему, а имел как бы прослойку воздуха. Со стороны это выглядит как складочка на юбке
• 
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26 Теперь делаем гнезда для подсушивания проволочных лепестков. Их может быть 8-10 шт. Количество лепестков можно регулировать в процессе сборки. А собираем мы розу практически сразу, что бы лепестки можно было подправить
• 
• 27 Если лепесток делается с помощью досточки с прожилками, длина проволоки должна быть на 2/3 лепестка.
• 
• 28 Если в лепестке жилка по середине, откатанная вручную- проволока на 1/3
• 
• 29Берем маленький кусочек мастики, прикрахмаливаем его и доску. Придаем мастике каплевидную форму и прокатываем скалочку движением от себя, край ближе к себе оставляем потолще. Затем раскатываем мастику в бока, оставляя по середине жилку, куда мы будем вставлять проволоку. Скалку держим под небольшим углом, так что бы "жилка" имела форму остроугольного треугольника. Вырезаем катером лепесток, проволоку обмакиваем в клей (белок) и вводим в жилку. Дальше вайнер и шарик. После чего отправляем лепесток сушиться в "гнездо".
• 
• 30
• 31
• 32
• 33 Клей: 1 * 1 петтинис белый и водичка. Даем постоять ночь до полного растворения
• 
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40 Подгибаем проволоку у подсохшего лепестка и крепим его к основанию бутона, впритык.
• 
• 41
• 42 Делаем чашелистник... Проволока № 28, накручиваем кусочек мастики на проволоку, прижимаем к досточке тыльной стороной любого вайнера. Прокатываем шариком по серединке, делаем насечки Дрезденской палочкой.
• 
• 43
• 46
• 47
• 48
• 49
• 50 Красим насыщенно серединку. Проволочные лепестки отгибаем и прокрасив, возвращаем на исходное место. После покраски из шарика зеленой мастики формируем основу чашелистника
• 
• 51
• 52
• 53
• 54
• P.S. От себя скажу, что роза очень сложный цветок. И вот это понимание "наполнить цветок воздухом" лучше все-таки один раз увидеть воочию. МК очень качественный и подробный, но если кто-то чего-то не поймет, пишите, попробую ответить.

МАМА РОДНАЯ!!!

Просто нет слов от восхищения!!!

Девочки, не помню писала я это где-то или нет, если да, то повторюсь, что с мастикой от Т. Хегай нужно работать очень быстро, т. к. она сохнет просто моментально. Раскатал мастику и срочно вырезая лепестки отправляем в вайнер. Иначе она спружинит и рисунок разгладится сам собою. На курсах мы вырезанные лепестки накрывали специальным силиконовым ковриком, который изолировал мастику от воздуха. Остатки мастики сразуже скатывались в комочек и держались в кулачке либо плотно закрывались пакетиком.

О. Класс. Пошла пробовать.

Добрый день! Не подскажите как и чем красили цветок?

Про окраску смотрим в теме мастичная оранжерея вот этот пост

Спасибо, пошла изучать)

[ilonnna,]

ilonnna, На скорость подсыхания мастики от Тани Хегай могут влиять несколько факторов, например, замес мастики идет в ручную или с помощью комбайна, а также качество используемого желатина. Конечно же эта мастика сохнет быстрее, чем, к примеру, цветочка от Бейклз, но в тоже время она остается эластичной более долгое время даже в процессе сушки и лепесток-листок можно подмоделировать. Бейклз же в подсушенном виде (но не высохшем до конца) приобретает хрупкость.
sli-ly, Окрас делался Сухой краской (пыльцой) Shugarcraft, цвет Coral. Кисть с искусственным ворсом квадратной формы фирмы Колос. Окрашиваете лепесток «прошкрябывая» самый край, держа кисть примерно 90 градусов по отношению к лепестку. Движения руки идут сначала от себя, потом к себе.

Ого какая ювелирная робота. Спасибо за подробнейший мк. Роза - высший пилотаж.

Спасибо огромное за такой подробный мастер-класс!!! У Алана Дана во многих книгах есть МК розы и довольно подробные фото. Но мне нужны были именно такие описания. А то никак не могла допетрить как именно он формирует бутон

Мари-Anna, Спасибо большое за подробность! Как раз то, что нужно было!

[тортоежка,]

тортоежка, если хотите что бы бутон розы раскрывался постепенно, то рекомендую первые два цикла по три лепестка клеить, смазав водичкой лепесток не V- образно, а (вертикально) на половину, тогда лепесток правой стороной будет крепиться к бутону, а левой раскрываться, что даст более постепенный вариант раскрытия розы...

[тортоежка,]

тортоежка, если хотите что бы бутон розы раскрывался постепенно, то рекомендую первые два цикла по три лепестка клеить, смазав водичкой лепесток не V- образно, а (вертикально) на половину, тогда лепесток правой стороной будет крепиться к бутону, а левой раскрываться, что даст более постепенный вариант раскрытия розы...

Этот пост надо бы в примечание в сам рецепт вставить.

[тортоежка,]

тортоежка, если хотите что бы бутон розы раскрывался постепенно, то рекомендую первые два цикла по три лепестка клеить, смазав водичкой лепесток не V- образно, а (вертикально) на половину, тогда лепесток правой стороной будет крепиться к бутону, а левой раскрываться, что даст более постепенный вариант раскрытия розы...

Спасибо еще раз. Теперь все понятно.

[ilonnna,]

ilonnna, На скорость подсыхания мастики от Тани Хегай могут влиять несколько факторов, например, замес мастики идет в ручную или с помощью комбайна, а также качество используемого желатина. Конечно же эта мастика сохнет быстрее, чем, к примеру, цветочка от Бейклз, но в тоже время она остается эластичной более долгое время даже в процессе сушки и лепесток-листок можно подмоделировать. Бейклз же в подсушенном виде (но не высохшем до конца) приобретает хрупкость.
sli-ly, Окрас делался Сухой краской (пыльцой) Shugarcraft, цвет Coral. Кисть с искусственным ворсом квадратной формы фирмы Колос. Окрашиваете лепесток «прошкрябывая» самый край, держа кисть примерно 90 градусов по отношению к лепестку. Движения руки идут сначала от себя, потом к себе.

Ну, я говорю за что купила, т. е. то, что говорила Таня на курсах и из личных наблюдений тоже. Да, лепестки поддаются корректировке, я согласна, а вот оттиски надо сразу же делать и остатки в кулачек собирать или в пакет, а то потом они как резина становятся и их не раскатаешь так тонюсенько. На курсах была мастика, которую Таня вымешивала накануне сама, а уж вручную или нет я не знаю. Кажется в миксере, что на кухне у нее стоял, а я дома вручную, у меня пока все еще нет такого миксера.

[ilonnna,]

ilonnna, Был момент, когда у меня сломался комбайн и закончилась цветочка. Замесила вручную...... сохла мастика моментально, можно сказать, прямо на доске. С одного кусочка третий лепесток уже было не раскатать, так это был уже сухарь. А когда замешиваю комбайном- сохнет медленнее. Вот я и сделала вывод... потом, в процессе общения с девочками цветочницами, вывод стал подтверждаться... Так что я тоже, за что купила за то и продала...
В пост корректировку по бутону вставить не могу- тема создана Валюшей valvery, нужно ее попросить...

[Мари-Anna,]

Мари-Anna, кроме огромного спасибо - только ах!! Какая же красота! Сколько умения и таланта!!!

Девочки, я уже давно всё вставила.

Девочки, я уже давно всё вставила.

Валечка, огромное тебе спасибо за эту темку!!!

[Валентина и Марина]

Валентина и Марина! Спасибо, что подарили возможность научиться делать розу! Много информации было, есть и будет, но вот такое добродушное пояснение и обучение - это конечно заслуживает уважения и благодарностей! Спасибо

если хотите что бы бутон розы раскрывался постепенно, то рекомендую первые два цикла по три лепестка клеить, смазав водичкой лепесток не V- образно, а (вертикально) на половину, тогда лепесток правой стороной будет крепиться к бутону, а левой раскрываться, что даст более постепенный вариант раскрытия розы...

Девочки, перечитала пару раз, но понять не смогла. Что-то туго с образным мышлением сегодня...

МАМА РОДНАЯ!!!

Просто нет слов от восхищения!!!

Тань, я в эту тему захожу как в музей полюбоваться! Вот же Бог дал девочкам нашим таланты. Восхищаюсь Вами, девочки
Как же хочется научиться...

[irza,]

irza, Идем с самого начала... Накручиваем на бульбочку первый лепесток «кулечком». Теперь будут идти три цикла приклеивания лепесточков, каждый цикл- 3 лепестка. Так вот, Лепесток можно подклеивать, смазав его основание V-образно, тогда верхняя часть лепестка не будет вплотную прилегать к бутону. Если смазать лепесточек водой до половины (по направлению сверху-вниз), то такой лепесток будет приклеиваться к бутону и открываться будет только с сухой стороны. И будет прилегать к бутону более тесно.

[ilonnna,]

ilonnna, Был момент, когда у меня сломался комбайн и закончилась цветочка. Замесила вручную...... сохла мастика моментально, можно сказать, прямо на доске. С одного кусочка третий лепесток уже было не раскатать, так это был уже сухарь. А когда замешиваю комбайном- сохнет медленнее. Вот я и сделала вывод... потом, в процессе общения с девочками цветочницами, вывод стал подтверждаться... Так что я тоже, за что купила за то и продала...

Не... ну что б третий уже не раскатать такого у меня нет конечно... но комбайн теперь хочу еще сильнее! И что у нас их не разыгрывают, все мульти да ХП

но комбайн теперь хочу еще сильнее! И что у нас их не разыгрывают, все мульти да ХП

Комбайн покупай только с мощностью от 1000 ватт. У меня Кенвуд (900 ватт) шестерни стерлись на нет за месяцев 7 активной работы, пришлось менять. Сейчас вышло новое поколение кенвудов, там мощность 1500 и они как-бы расчитаны на 75 часов безприрывной работы ( )

Ничего себе! 75 неприрывной! Я даже представить себе такое не могу! Круть! Но шестеренки думаю стерлись не из-за мощности, а из-за материала из которого они сделаны. Не рассчитал что-то производитель. Ой, не будем флудить не по теме, но за наводку спасибо!

Роза из мастики (мастер-класс)

Скажите, а как розу так покрасить? Это специальный прибор нужен или кисточкой? Откройте секрет

Тонируют цветы, в том числе и розу, сухими красителями. Посмотри здесьКисточки лучше брать с искусственным волосом. У меня фирмы Колос, разных размеров от 1 до 8
Тонируется от края лепестка к центру. Цвет подбираешь по собственному вкусу

Девочки, а можно ли каким-либо образом на лепестках розы сделать каплю воды? Если да, то поделитесь, пожалуйста, чем и как.

[Bimon]

Bimon, недавно тема поднималась вот здесь

[valvery]

valvery, Валентина, подскажите пожайлуста, вот я волню лепестки и они уж слишком волнистые, я бы сказала как «с бахромой» что ли, что не так? волню без сильного надавливания, мастика Алана (с трагакантом), раскатываю её тонко, мне нужны бутоны роз не сильно пышные и не сильно раскрытые, может первую группу лепестков не волнить?

Да я лепестки роз редко волню. Под настроение. Посмотри, у многих красивых роз лепестки чуток раскатываю утоньшая их, но не волня.

Тонируют цветы, в том числе и розу, сухими красителями. Посмотри здесьКисточки лучше брать с искусственным волосом. У меня фирмы Колос, разных размеров от 1 до 8
Тонируется от края лепестка к центру. Цвет подбираешь по собственному вкусу

Что-то нигде не найду тонируют цветок сразу как сделали, в смысле сушить не надо?

Подсушиваем до того момента как они смогут держать форму. Если высушить совсем, то при тонировке лепестки могут и рассыпаться.

[Илона]

Илона, спасибо. Что-то у меня ничего не получается. Делала розы из красной цветочной покупной мастики (нужен цвет насыщенно красный), пыталась тонировать цветом рубин, а его совсем не видно, розы как были светло красные так и остались. Что я не так делаю? Или нужно на белой мастике тогда будет видно. Может кто знает как добиться насыщенного красно цвета?

Насыщенного красного цвета добиться не просто. Я делала пуансетию. Красила мастику изначально сильно. А потом уже густо тонировала готовые лепестки. смешивала сухую burgundi (бордовый) с какой-то еще темной, может как раз с рубином... сейчас не вспомню. У Тани Хегай тоже смешивали burgundi с чем-то... ну, ты поройся в своих красителях, найди самые темные из красных и бордовых оттенков и смешай на салфеточке. Только наносится ухе эта смесь густо, если светлые цветы тонируем хорошо вытертой кистью от краски, то здесь наоборот, краску не жалеем.

Спасибо, Илона, буду пробовать еще. У меня уже экспериментальных роз штук двадцать разных цветов от розового до бордового. Все пыталась добиться красного цвета, испробовала и из шокомастики, и из Т. Хегай, и из покупной, только покупная чуть ближе к красному. Я в одном из первых тортов делала Мики мауса с машиной, так вот машина получилась ярко красная, а как добилась это не помню, хотя тогда красители были всего красный, зеленый, синий и желтый. Если можно покажу фотку

Вика, ну раз у тебя есть мастика Хегай, то не мудрствуй лукаво и лепи из нее. Цветы хоть будут натуральными. А красить мастику надо пастообразными красителями, они гуще гелиевых, которые текут. У Хегай красили именно такими, расход меньше и мастика получается насыщено-красного цвета, не успевая испортить свою структуру. А от жидких окрасок она портится.

[Илона]

Илона, не послушала я тебя и налепила розы из покупной, пастообразных красителей у меня пока нет, поэтому не стала рисковать красить гелиевыми. Хотя листики из мастики Т. Хегай красила гелиевой краской и ничего, нормально раскатывалась, ну, некоторые порвались. По поводу тонировки тоже не очень получилось, краску практически не видно на розах. Ну в общем вот мои первые мастичные розы

[Виктор_и_я]

Виктор_и_я, ну что я могу сказать... вспоминаю я тут свои первые розы с содраганием... Вик, для первых ничего, конечно же еще работать и работать над формой цветка, конечно же нужно купить нормальные красители, ибо вот эти серовато-голубоватые листья... Ну и все же попробуй освоить Хегаевскую мастику. Совершенно иная технология лепки цветка...

Красота, роза в МК выше всяких похвал!!! Девочки, умелицы, подскажите, из мастики ММ или ШММ никак розы красивые не получатся? Хегаевскую мне никак не осилить, нужных ингредиентов не представляю где и взять, а покупную мастику пока не покупала, не знаю даже, какую именно покупать))
А это мои первые розы, из ММ, я была такая гордая за них:girl_dance: Правда, фото не очень получилось. Не судите строго за такие розы

А никто строго здесь и не судит. Мы же все учимся! Для первых роз очень даже! А Хегаевскую заменить только Хегаевской.
Ну... иногда выкручивалась покупной в смеси с желатиновой. Хегаевская очень эластичная и при этом быстро сохнет. Успеваешь лепесткам форму придать и не надо сутки сушить.

в общем насмотрелась я ваших красот и решила тоже попробовать.
не очень довольна розами.

[olesia32]

olesia32,
А сам цветок крупным планом покажи, чтобы понять, что там с ней не так или наоборот.

на нижний можно кликнуть и будет виднее

Девочки, подскажите, а Хегаевская мастика - это мастика на желатине? Поисковик точного рецепта не выдает. Я только начинаю работать с мастикой, опыта и работ еще мало, больше пока изучаю информацию. Может подскажите, где про нее можно прочитать, найти рецепт.

[Ирин А.]

Ирин А., иди сюда,
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=199071.0#showMsg там вся инфа есть по цветам, и что куда и откуда и как!

Девочки, а где посмотреть рецепт приготовления краски для тонирования цветов (с крахмалом), подскажите плиз....

Девочки, а где посмотреть рецепт приготовления краски для тонирования цветов (с крахмалом), подскажите плиз....

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=39836.100
как вариант...

Спасибо большое.

Моя розочка, из мастики собчтвенного приготовления.

Для первой неплохо. Но серединку хочется прикрыть маленько, вывернутые лепестки получились и она из-за этого резкого перехода к открытым лепесткам слишком выделяется. Нужен ряд полуоткрытых лепестков.

У меня вопрос, не знаю, правильно ли я с ним пришла в эту тему? Если на свадебный делать большое количество мастичных роз, (по окружности ярусов будут расположены) можно сократить лепестки? и сколько будет достаточно, чтобы розочка прилично смотрелась? Собирать буду на зубочистке, а к торту планирую просто приклеить, потому что просили исключить несъедобные детали.

[Юлия]

Юлия, я делаю розы по этому МК. Но никогда не делаю последние листики, те что делаются на проволоке.
То есть у меня получается:
бульбочка с проволокой (после удаляю)
маленькие лепестки 1+3+3+3 (завертываю как бы по спирали)
маленькие лепестки 5 (сушу на ложках и приклеиваю по кругу)
большие лепестки 5-6 штук (сушу на ложках и приклеиваю по кругу)
Все. Дальше должны идти лепестки еще большего размера и на проволоке. Их я не делаю.
Вот такие у меня получаются цветы. Размер получается где то приблизительно 8 см в диаметре.



Проволочку вытаскиваю. Если еще бульбочки хорошо не просохли, то срезаю им «попки» и приклеиваю розы на растопленный шоколад.

Людмила, СПАСИБО! Очень красивые у тебя розы. А мне надо шт. 19 роз накрутить, я хочу еще сократить кол-во лепестков попробовать, т. е. розы меньшего размера.

Юля, так я по отношению к этому МК, тоже кол-во лепестков сократила.
Можно середину не делать с таким большим количеством маленьких лепестков. Можно делать не из 9, а из 5-6 лепестков середину.

Да! Я уже так начала, 1 +6 в середину, раскрывать пораньше начинаю.

охохооооооооох, сделать розу-тяжело, затонировать-тоже, не зря же рука не поднималась красить... половину обломала в процессе теперь она у меня будто бы увядающая, ну все, кидайте помидоры

так, это было это стало

[Неумейка]

Неумейка, уж боль ник у тебя неподходящий - ежели на розу глядеть

[Скарлетт]

Скарлетт, ник-самое то, я ж только начинаю...

Шо ж дальше-то будет!!!