*yrosti
Девочки. У меня большая проблема. Начну с предыстории, надеюсь не сильно вас напрягу. Мы с парнем вместе 1,5 года. Сейчас я приехала в Воронеж из другой страны. Теперь живем вместе. когда пол года мы встречались нарасстоянии отношения были сложные и мы многораз расставались. У него тут была девушка. И вот в чем суть проблемы. В субботу 23 февраля у него др. Прийдет и она и я просто в панике что мне делать. Мы снимаем квартиру и тут совсем мало посуды, т. е. по болшей мере та, что я привезла за собой. Опишу какая. Начну с того, чем можно готовить. Есть плита в которой не работает духовка и Варя(мультиварка). Посуда. 4 тарелки, 2 супницы. Также есть 2 кастрюли : соусница и большая кастрюля. Вот и все чем я располагаю. Но самое страшное то, что будет человек 7-8. Горю по финансам. У меня где-то 1500-2000 р и это вместе с выпивкой. Поймите меня, по-женски, прошу. а то страшно даже. Мне надо быть на высоте, а ничего нету.

Если я неправильно разместила тему, прошу администраторов меня простить. Я давно сижу на сайте, но никода не писала на форум. Прошу вас, помогите советом.

С уважнием Юля.
*Тетя Бэся
Вот самое главное- не впадать в панику! Как говорит наша всеми любимая Стеллочка - правильно поданный пережаренный беляш не хуже эклера!
Думаю, из имеющейся в распоряжении суммы нужно прежде всего вычесть затраты на алкоголь-тут не съэкономишь Предложила бы легкие закуски в фуршетном стиле и. соответственно, легкий алкоголь.
Рулетики в лаваше с разными начинками, тарталетки(готовые продаются недорого) с бюджетными салатиками, сырно-овощно-творожными кремами, канапе, бутербродики.
Судя по стилю и содержанию поста компания предполагается молодежная, следовательно, с большой долей вероятности можно сделать вывод, что вечеринка должна быть динамичной. Продумайте развлечения, музыку. И не взваливайте все на себя. Он приглашает гостей, ограничивая Вас в средствах - пусть думает за развлечения!
*Скарлетт
yrosti, только без паники! Картошка-пюре - в кастрюле, что-то типа гуляша с подливой - в мульте. Салаты - капустный, "Оливье", из сырков. Нарезка - колбаска, ветчина, сыр, селедка. Бутерброды-канапе самый простой вариант - готовые покупные гренки-сухарики+майонез+шпротина+веточка зелени или огурчика, можно еще рулет из лаваша - гляньте у нас на форуме - масса вариантов! Фрукты. На десерт - гляньте выпечку в мульте у нас же, можно любой кекс испечь, залить глазурью из растопленного шоколада и сметаны. Посуды одноразовой сейчас на любой вкус и кошелек.
И позвольте дать Вам совет, только без обид. Судя по вашему письму, вы очень ответственный и добрый человек и хорошая хозяйка. На Ваш мужчина очччччень смахивает на альфонса Подумайте хорошенько ОНО Вам надо? Поверьте мне, такие хозяюшки по-любому нарасхват. Удачи Вам в любом случае, все у Вас будет просто замечательно!
*Леська
На горячее (очень бюджетно получается) плов или куриные крылья в такой ситуации спасение. Разделать, замариновать заранее и обжарить. Они и в холодном виде как семечки улетают.
*Ukka
Юльчик, еще салат из пекинской капусты типа Цезаря выручит - его много и и он малобюджетный. Рвешь листья пекинки (типа как листья салата рвешь), посыпаешь сухариками, сыром и ветчиной. Чуть посыпаешь солью и сбрызгиваешь любым раст. маслом. Думаю, пачки сухариков, 100 гр сыра и 100 гр ветчины будет достаточно!
На салатиках можно хорошо выехать - оливье с колбасой, с сырками, с Мивиной (у вас Доширак - морковка, доширак, майонез, яйцо, чеснок. Главный наполнитель - морковка, она дешевая). Вместо просто селедки - шубу (овощи дешевые).
Можешь купить банку шпрот и 10 яиц и сделать фаршированные яйца.
Канапешки сделай - получается много и бюджетно. А вот с нарезкой распыляться особо не стоит - сметается быстро, но не бюджетно. Порежь чисто символическию...
На десерт фрукты и кексик в мульте тебе посоветовали...
Мяско потуши по любому рецепту в мульте, картошку в кастрюльке.
Посуду можно картонную одноразовую, симпатичная есть в супермаркетах!
А самое главное - АНТУРАЖ!
Оформи стол цветами из цветной бумаги, купи прикольные салфетки. И подаешь блюда так, будто бы ты не просто Юля, а известный ШЕФ-ПОВАР ЮЛЯ!!! У тебя все получится
Соперницу не бойся, просто не обращай на нее внимания. Хотя намекни милому, что ты не хотела бы ее видеть...
*Сливочная
Цитата: Скарлетт

yrosti,
... И позвольте дать Вам совет, только без обид. Судя по вашему письму, вы очень ответственный и добрый человек и хорошая хозяйка. На Ваш мужчина очччччень смахивает на альфонса Подумайте хорошенько ОНО Вам надо? Поверьте мне, такие хозяюшки по-любому нарасхват. Удачи Вам в любом случае, все у Вас будет просто замечательно!
Полностью разделяю это мнение, считай своего нынешнего жениха временным. Ишь, какой умник, сам приведёт толпу, а ты измудряйся на "три копейки"закупи алкоголя и много вкусного наготовь. Люди не меняются, скупой скупым и умрёт. Потом всю оставшуюся жизнь будешь измудряться и будешь творить чудеса для семьи и его любимого в ущерб себе, на себя никогда не будет хватать времени и денег. Будь умничкой, делай себе гражданство, получай образование, кончай курсы, получай неплохую профессию. Свобода, в первую очередь, понятие экономическое. А девочки правильных советов надавали насчёт меню. Всё получится хорошо. И никогда не паникуй, это признак слабости, а ты будешь сильной, независимой и счастливой женщиной, которая сама себя сделала. Успехов в кулинариии и жизни!
*Trendy
Есть у нас здесь секрет праздничного стола за час, вот тут https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=104177.0
Затем есть бюджетные салатики, которые сама недавно готовила:
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=147307.0
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=121515.0
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=188442.0
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=121819.0
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=120851.0
Вместо торта любой рецепт бисквита из мультиварки, в нему заварной крем и шоколадная глазурь и готов шикарный торт.
Очень вкусно картошка по этому рецепту и в мульте прекрасно готовиться без предварительного обжаривания и последующего запекания :https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=178034.0
Вместо мясной нарезки бутерброды со шпротами, огурцом солёным или помидором свежим и ломтиком сыра. Это намного сытнее.
Ещё замечательно получается минтай потушенный в собственном соку под крышкой с приправой для рыбы. В конце готовки (а это минут 10-15) сверху по полосочке майонеза и тёртый сыр покрошить.
Удачи!
*яра
Цитата: yrosti

Есть плита в которой не работает духовка и Варя(мультиварка). Посуда. 4 тарелки, 2 супницы. Также есть 2 кастрюли : соусница и большая кастрюля. Вот и все чем я располагаю. Но самое страшное то, что будет человек 7-8. Горю по финансам. У меня где-то 1500-2000 р и это вместе с выпивкой.
Юля, держись! Посуды конечно маловато. Если нельзя одолжить у соседей, то покупай одноразовую. В большой кастрюле вари картошку, в мульте сделай мясо с подливой. Потом 2-3 салатика. Чтобы стол был не пустой сделай бутерброды (канапе). Подумай, что ты можешь сделать изюминкой стола, это может быть и простым блюдом, но красиво украшенным, чтобы было фирменным, только твоим. Возле него и пляши, и красиво подавай. У меня кума всегда так пирожки с мясом подает, вот мол мое фирменное блюдо! Она и приглашает нас всегда - на пирожки! Так и ты. Денег конечно маловато... А одолжить негде?
И ничего не бойся. Может твой парень и пригласил друзей, чтобы похвастать, вот мол у меня какая хозяйка!
На сайте ориентируешься? Или тебе ссылок накидать каких то бюджетных рецептов?
*Хомик
Юля, м. б. попробовать вот это https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=122949.0
сытно, вкусно и......... много
Можно подавать в холодном виде.
*Хомик
Вот еще очень бюджетный салат https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=154120.0
только я зелень беру любую и побольше и добавляю еще банку кукурузы и дольку чеснока получится много
*Жирафка
Как бюджетно устроить День рождения?

Но вот зачем там бывшая девушка?
*Luysia
К чаю-кофе такой вот вполне бюджетный шоколадный тортик-пирожное. Тут фото (я готовила в мультиварке) и ссылка на рецепт:

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=147299.0
*Жирафка
Я делала мяско, показаное выше, по рецепту Ветчина из свиной корейки в собственном соку «sous-vide» а началось всё со Свинина отварная в собственном соку Вместо нарезки оптимальный вариант мне кажется.
*Жирафка
Если у соседей есть мантоварка или пароварка, то вполне бюджетно и незаморочно можно сделать манты. Фарш брать не чисто мясной и смешивать с картошкой, капустой, тыквой-вариантов множество.
*Дачница
Фаршированные яйца

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и разрезать на половинки. Вынуть желтки. В мультиварке обжарить мелконарезанную луковицу, и натёртую на терке морковь. Овощи смешать с желтком и размять вилкой или взбить блендером. Соль , сахар, перец по вкусу. Полученным фаршем начинить белки. Украсить можно майонезом, зеленью. На 5 яиц, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка. В конце жарки в овощи можно добавит кусочек сливочного масла, а можно обойтись только растительным.

Я плохо ориентируюсь в российских ценах, но из филе одной курицы получается 10-12 приличных отбивных.

*Рита
Все блюда в кляре и панировке визуально больше! И сытнее! А потом в этом же масле можно приготовить и фри картошку, так горячо любимую молодежью .
*ШуМахер
Вот, на сладкое, вполне бюджетно, просто и вкусно ТЫЦ
*Жирафка
обсуждения на тему без меня меня женили перенесла сюда . Как разберусь с тем, как объединить с этой, так и сделаю. А может кто подскажет? Маня, ты же в той темке модератор.

Дописано: спасибо Хлебопёку, переезд прошёл удачно.
*yrosti
а у меня еще и помошница появилась))))ура ура ура)))) так что мы вместе будем) и бывшую если что на место поставим)))) я прям в шикарном настроении))) попробовала сегодня лапши домашнюю сделать. В молдове она в деренях на каждом празднике. Я вот и подумала. Может быть как фишка такая )) селе типа научили(хотя и никогда и не пробовала т. к. всегда покупную брала). Мы же из молдовы. Бюджетно очень. Мука есть. Пару яиц и все ведь. И с мяском потом с подливой можно))) Ура ура))
*yrosti
Только пришла с ночной смены и сразу сюда) Очень очень приятно) Вчера мне звонит моя помошница-заговорщица(ну то против бывшей то мы решили наделать вкусностей и посадить ее в лужу). У меня запара(работаю хостесом в ресторане). Беру трубку и тут эта бещенна мне вопит "ПИРОГИ БРАТЬ?". Ну я не сразу поняла что да как. Выяснилось что я ее работы. И тут она мне говорит. "Знаешь, а они совсем как домашние. Скажем что сами делали!" Вот завтра перед очередной ночной еду к ней "пироги делать" а сами будем продумывать что же готовить, закупаться продуктами. Вот такая у меня смешная знакомая)
*Морозко
Вот очень бюджетный вариант выпечки https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=69956.0 . Можно использовать как основу для тортика Желаю удачи и уверена, что у тебя все получится!
*Жирафка
А если ещё такой вариант Филе куриное "Свиные кусочки" Незаморочно, можно приготовить в мультиварке, замариновать заранее. А здесь я совсем басню сократила
*IvaNova
Через неделю у моей дочери день рожденья. 10 лет.
Получилось так, что последние пару лет мы этот праздник либо не отмечали, либо отмечали тихо-тихо (выездом вдвоём в Москву погулять).
В этом же году надо устроить праздник для родственников и для дочериных друзей. Если с родственниками более-менее ясно, то по второму пункту полный раздрай. Я б с удовольствием вывезла всех на какую-нибудь "активку". Но во-первых, ничего организованного в наших палестинах нонче нет, а во-вторых, погоды неустойчивые, а дочь только что переболела.
Входящие данные: однокомнатная квартира и некоторое количество детей в возрасте от 8 до 12 лет. Некоторое - потому что если Чуде дать волю, то их окажется человек 20. Интересы у дочери разноплановые, поэтому компания соберётся разношёрстная.
Надо получить: ненапряжный по трудо- и финансовым затратам стол.
Однозначно планирую пиццу и фаршированные яйца (оформляю их корабликами с сырным парусом, дочери нравится).
Что можно ещё приготовить? И что подать на сладкое?
По развлечениям тоже ни одной мысли.
*Рарерка
Ирина, детям нравится всё, что даже выглядит, как сладкое.
Например, овощные салаты, оформленные в виде классического торта. (Делала из свеклы, картофеля, моркови и красной смородины или граната слоями, промазывала майонезом, сверху вафельную картинку приделывала. Торт ели с добавкой!)
Заварнушки можно очень бюджетно напечь, даже заранее, а потом начинить не сладкими начинками. Ну или трубочки из слоеного теста с салатом (хоть Оливье), а из них веточка укропа торчит - типа, морковка
Блинчиков испечь, смазать интересной начинкой (доступной) и нарезать. Это, типа, роллы будут. Детей это название привлечет
А много детям на стол и не надо
*Матильда_81
Нам в феврале было 10 лет. Мы правда не дома отмечали, но замечаю который раз, хорошо сметают пиццу, хорошо сметают котлеты и картошку фри, в Москве дети к салатам безразличны, в домашних условиях до торта не доживают, но вот мы были в развлекательном центре, час с ними занимался Аниматор, программа была основана на веселых экспериментах с сухим льдом, потом они кушали и еще три часа они играли на автоматах и лазили в лабиринте и вот после этого трехчасового забега смели за 15 минут торт!!! может тоже в магазине накупить материала для безобидных экспериментов и фокусов???
*Светта
Ирина, мне часто заказывают закуски для празднования детских ДР особенно в центрах и даже бассейне.
Я для деток делаю Мясные клубочки (тесто слоеное)
Как бюджетно устроить День рождения?
и вот такие баклажановые рулетики с морковкой по-корейски
Как бюджетно устроить День рождения?
блинные пирожки с начинками
кексы сырные
трубочки из ветчины с начинкой
(фотки свои сейчас рыть долго)
Дети любят есть то, что можно взять в руку и то, что привычно называется (котлета, картошка, ...), и очень любят веселое оформление. Оладушки в виде смайликов пойдут на ура!
Оладьи с яблоком внутри, всякие блины с начинками несладкими...
Ну как-то так.
*Катерина2
Как бюджетно устроить День рождения?
Торт "Битое стекло" - красиво и необычно! Нужно готовить заранее, что освобождает время в день рождения. Тоже бы делала пиццы, двух трех видов. И салат можно разложить в готовые тарталетки - и саиой не печь, и красиво.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту