🔎

Корюшка в коптильне Brand 6060

Категория: Рыбные блюда
Корюшка в коптильне Brand 6060

Ингредиенты

Корюшка камчатская 500 г
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Корюшку моем, делаем раствор - на 1 литр воды 2 ст. л. соли, корюшку кладем в этот раствор и оставляем не менее, чем на 2 часа.
  • Затем укладываем на решетку, ставим холодное копчение - 5 минут, горячее - 20 минут. Материал копчения - веточки вишни и яблони.
  • Оставляем в прохладном месте на ночь.


Поделиться…
*Omela
Оля, язык проглотить мона!!! Корюшка в коптильне Brand 6060Корюшка в коптильне Brand 6060Корюшка в коптильне Brand 6060

Сижу вот думаю, чего хочу. Оказывается, корюшку!!! Завтра пойду покупать.
*MariV
Покупай, покупай - вкусная она подкопченая!
*Luysia

Цитата: Omela


Сижу вот думаю, чего хочу. Оказывается, корюшку!!! Завтра пойду покупать.
А тут хоть убейся, кругом одна только мойва!
*Babushka
У нас тоже только мойву продают... Корюшку видела и покупала только один раз. Пойду хоть семгу сделаю
*MariV
Цитата: Luysia



А тут хоть убейся, кругом одна только мойва!
Да, слать тебе, Люсик, в Украину корюшку - протухнет......
*Luysia
Да это может и хорошо. А то бы мы тут такой взаимный грузопоток устроили «корюшка-сало».
*MariV
Цитата: Luysia

Да это может и хорошо. А то бы мы тут такой взаимный грузопоток устроили «корюшка-сало».
Ха, дудки - я по твоему рецепту так сало наловчилась солить - нэ трЭба з Украiни!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения