🔎

Капкейки Тирамису

Категория: Выпечка
Капкейки Тирамису

Ингредиенты

Тесто
Масло сливочное размягченное 60 г
Сахар 60 г
Рикота 80 г
Яйцо 1 шт
Мука 80 г
Миндальная мука 20 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Кофе растворимый 3 ч. л.
Соль щепотка
Свежесваренный крепкий натуральный кофе 6 ч. л.
Крем
Маскарпоне 150 г
Сахарная пудра 8 ч. л. без горки
Какао-порошок

Способ приготовления

  • Масло взбить с сахаром до бела, добавить рикоту и яйцо. С рикотой не случилось, объехали почти все приличные магазины Владимира, не нашли, использвала такое же количество Альменты сливочной. Но соль уже не добавляла.
  • В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель, миндальную муку, соль, влить кофе.
  • Соединить жидкую и сухие смеси, ввести кофе и перемешать. Мешала я лопаткой, вымешивается очень легко.
  • Разложить тесто в формочки. Получится шесть капкейков, выпекать при темпеературе 180оС 15-20 минут. Готовность проверять зубочисткой, деревянной шпажкой и т. д. Капкейки остудить.
  • Для приготовления крема необходимо взбить на низкой скорости миксера сахарную пудру с маскарпоне. Мне этого было недостаточно, я убавила сахарную пудру на одну ложку, но добавила одну чайную ложку ликера бейлис.
  • Отсадить крем на капкейки. Посыпать какао.
  • Это так вкусно...
  • Капкейки Тирамису

Блюдо рассчитано на

6 шт

Примечание

Рецепт нашла здесь 🔗./2012/02/cupcakes-tiramisu.html

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Anka_DL
Татьяна! Какое чудо
Красиво! И уверена, что вкусно.... ох как хочу!

А я еще и с просьбой А можно еще в теме по капкейкам отписаться? Фото и ссылка на рецепт?
*Babushka
Красота какая! Обязательно попробую сделать!
*MariV
Таня, какие хорошенькие!
*celfh
Девочки, очень вкусненько! Рекомендую Только мало
*Twist
Таня, капкейки чудо как хороши!!!
*Vei
Очень вдохновляет, спасибо! В следующие выходные буду пробовать, главное купить все ингридиенты
*viktoriа
Девочки, а кто нибудь знает как сделать капкейк с кремом внутри? Как выбрать способ?
*арго
Цитата: viktoriа

Девочки, а кто нибудь знает как сделать капкейк с кремом внутри? Как выбрать способ?
посмотри все рецептики про капкейки.. маффины и кексы.. может найдёшь что подходящее там семь страничек
https://hlebopechka.ru/in...option=com_smf&board=87.0
*Anka_DL
Цитата: viktoriа

Девочки, а кто нибудь знает как сделать капкейк с кремом внутри? Как выбрать способ?
В теме про украшение капкейков есть такое видео
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=9Iblr21p208
*Iriska
Обалденно вкусные капкейки «Тирамису»
Капкейки Тирамису


Капкейки Тирамису



*nincha
красотааа!
*celfh
мамадарагая, какая красота! Ирочка, браво!
*Iriska
Танечка, спасибо большое! Такие вкусные капкейки!!!
Отличная альтернатива торту. Делала на праздничный стол. Гости были в восторге.
*celfh
Цитата: Iriska
Гости были в восторге.
А мне то как приятно
*Kirks
Таня спасибо Вам за рецепт. Люблю тирамису и Ваши капкейки как раз в тему. Очень вкусные и ароматные. Еще бы научиться кремом так красиво украшать. Капкейки Тирамису
*celfh
Наташа, на здоровье вам и вашим близким!
Для украшения этих капкейков использовала насадку звездочка,
*alinenok032
Здравствуйте, подскажите продаются готовые смеси для десертов тирамису, можно ли воспользоваться ими и что тогда оставить для теста из продуктов? Спасибо.
*celfh
alinenok032, я даже не представляю, о чем вы говорите, поэтому мне трудно сказать, что получится из такой смеси))
*alinenok032
смесь так и называется десерт тирамису) я так понимаю те же ингридиенты, только в сухом виде

Рецепты в разделе "Тирамису"