Салаты из рыбы

Салат из сельди «Старорусский»

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Филе сельди слабосоленое	300 г
Белая редька (дайкон)	100 г
Лук зеленый	50 г
Для заправки:
Лимонный сок	1 ст л
Оливковое масло	4-6 ст л
Сахар	по вкусу
Смесь четырех перцев (молотая)	по вкусу

Способ приготовления

• 1. Сельдь очистить и разделать на филе. Затем порезать тонкими ломтиками. Зеленый лук порезать довольно длинными кусочками, примерно равными кусочкам сельди. Редьку натереть тонкими длинными полосками. Все ингредиенты перемешать.
• 2. Приготовить заправку, полить салат, дать настояться 20-30 минут и подавать.

Примечание

Салат получается легким, и освежающим. Попробуйте, надеюсь понравится. Рецепт взять из книги "Кухня славянских народов" с моими изменениямив. В оригинале используется репчатый лук, а в заправке вместо лимонного сока уксус.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

[Марина]

Марина, как же вкусно! Селедка - это наша классика, наша любовь!

Спасибо!
Я как раз дайкон рассматриваю, делать не делать и что делать Правда вместо селедки сегодня полакомились палтусом копченым

[Танюша]

Танюша, Попробуй при случае, на удивление гармоничное сочетание

Правда вместо селедки сегодня полакомились палтусом копченым

Тихо завидую, мне копченого ну совсем нельзя

Тихо завидую, мне копченого ну совсем нельзя

Я тоже избегаю... но иногда... и чуть-чуть... так хочется А если с лимончиком, то хорошо идет

А мой организм, увы, сразу «караул» кричит. На эксперименты уже не рискую, только смотрю как муж уплетает.