Готовлю в пароварке, убедившись, что полезное может быть вкусным

Рулет рыбный в нежном желе (в пароварке) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Рома, как же здОрово и здорОво:))) Отличная тема, жаль, что я ее раньше не видела. Убеждена, что готовить на пару - не наказание, а искусство, позволяющее есть очень здоровые и вкусные блюда. Действительно, на пару получается и не вареное, и не тушеное, а совершенно оригинальный вкус, нам очень нраится:)) Таня, спасибо за темку, она очень нужная

Вика, ну как же может быть тот же рулет рыбный быть не вкусным на пару, когда в нем все соки сохранены, и вкус великолепный за счет различных полезных добавок
И так же, если взять любое блюдо из моей «паровой» темы - попробуй приготовить, и тогда сама оценишь вкус этих блюд

Всю тему забрала в закладки. Спасибо Танюша!

Рома, обязательно попробую, только решу, с чего начать - мне все нравится, глаза разбегаются:)))

Татьяна, какая тема! Фантастика! Спасибо! И с чего бы вот начать?

Татьяна, какая тема! Фантастика! Спасибо! И с чего бы вот начать?

Девочки, на здоровье! Это и правда, всё очень просто - и очень вкусно! А о пользе и говорить не стоит - ПОЛЕЗНО!
А начинать можно с самого начала - не ошибетесь

Семга в кабачках на пару, под манговым соусом (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Рома, Татьяна, спасибо за интерес и шикарное оформление
И подробное описание вариаций с кастрюльками и вставками... я мимо них всё хожу, думаю " оно мне не нать» у меня ж две мульти.... а оказывается очень даже надо мне

Катя, НА ЗДОРОВЬЕ!

Да, нет - надо! Порой бывает в таких скороварках быстрее получается, чем в мультях и скороварках. И потом, есть такие нежные продукты (как рыба, овощи), которые в мультях просто развариваются вдрызг, и становятся совершенно невкусными, распаренными и мятыми а в такой скороварке есть хороший контроль за цельностью и готовностью продукта

Овощи на пару, под ароматной заправкой (скороварка Brand 6050) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Свекольный пудинг со шпинатным соусом (скороварка Brand 6050) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Семга в пекинской капусте на пару (скороварка Brand 6050) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Котлеты паровые с гарниром из картофеля с булгуром (скороварка Brand 6050) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Пудинг «Негритята» с кэробом и солодом (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Рома, Татьяна, шикарно

Катя, присоединяйся Выбирай любой рецепт и готовь - всегда вкусно получается!

Во-первых, большое Спасибо за такое количество удивительных и вкусно-полезных рецептов!

Я тоже большой поклонник варки на пару - овощи в салат (порезать кубиками и сварить на пару - у нас мультиварка со вставкой, на которую я ставлю не высокую миску с овощами), омлеты, суфле, рыба и т. д.
Отлично варятся на пару яйца - 7 мин. мешочек, 9-10 мин. вкрутую (зависит от размера).

Но тут хотела написать про картофельное пюре на пару.
В миску кладете почищенную и произвольно порезанную картошку, солите, добавляеете слив. масло и молоко. Поставить в мультиварку на вставку. Варить порцию из 3 средне-крупных картошек на пару 30 мин. Потом можно потолочь в той же миске.

С уважением...

Но тут хотела написать про картофельное пюре на пару.
В миску кладете почищенную и произвольно порезанную картошку, солите, добавляеете слив. масло и молоко. Поставить в мультиварку на вставку. Варить порцию из 3 средне-крупных картошек на пару 30 мин. Потом можно потолочь в той же миске.

ququ , СПАСИБО за добрые слова

Хороший способ «варки картофеля в молоке с маслом» Я бы так назвала, поскольку пюре еще нужно приготовить после варки И тем не менее, такая картошка получится очень мягкой, сливочной СПАСИБО, что поделились с нами своим рецептом

Хороший способ «варки картофеля в молоке с маслом» Я бы так назвала,

Ну, да...)) зато без воды... и контролировать пригорит-выкипит не надо.

)) Я еще на пару в мультиварке пельмени варю в миске (в горячей воде с маслом и зеленью) или без - только с маслом... и сосиски)).... рис или гречку на воде в миске - технология как с картошкой... плюс грибы, морковка сушеная и т. д. масло опять же. Удобно))
И колхозники - мои домашние - довольны)) особенно если сосиски сварены... эт. в нашем меню расценивается как деликатес))

Еще раз Спасибо за рецепты...

Сегодня приготовила семгу на пару, с картофелем, и кочанным салатом Романо. И со сметанным соусом с зеленью.

Семгу присыпала солью, перцем, сахаром, кусочек маринованного лимона под кожу - выложила на решетку с картохой. Готовить до готовности.

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Пока готовится рыба с картохой, мариную салат Романо. Порезать крупно, соль, сахар, перец, сок лимона, растительное масло - дать полежать 10-15 минут.

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Когда рыба-картоха готовы, кладу сверху салат кусками, и довожу до готовности, буквально за 2-3 минуты, пока немного цвет поменяет.

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Подаю рыбку со сметанным соусом - сметана, зелень порубленная, капелька чеснока на терке, только для легкого вкуса.

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Время приготовления около 30 минут на всё!

ВКУСНО!

ВКУСНО!

даж отсюда чуйствуется очумительный аромат и вкуснота, просто супер
Салата может и не найду.... а вот с кижучем забацаю, я и вставки-паровалки две купила, теперь во всеоружии

Катя, спасибо!
Можно романо заменить другими салатами: айсберг, пекинской капустой, белокочанной капустой, или любые овощи можно положить в нарезке, даже из морозилки Всегда вкусно будет - главное чтобы маринад был вкусным

Как здесь например:

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Рома, Татьяна, вчера на ужин вспомнила твой вариант и по мотивам исполнила: рыба кижуч, посыпала измельченными в ступке можжевельником, зернами горчицы, 4 перца и соль плюс некрупная картошка половинками и на 20 минут, удобная очень вставка пароварка в кастрюлю приобретена была заранее)))
Пока рыба пребывала в парной)) настругала салал из свежей капусты Бернером, в него морковь, заморозку петрушки и укропа, соус из перца болгарского и заправила оливковым и кунжутным маслом
Вкусно!))
Спасибо за рецепты

Катя, вот видишь, как все быстро получается Но, тем не менее очень вкусно
Вкусная и здоровая еда

НА ЗДОРОВЬЕ!

какие рецепты. а то моя пароварка Кембрук так и лежит бездела

На здоровье!
Для этого не обязательно иметь фирменную пароварку Я своим Брауном редко пользуюсь.
Я готовлю в наплитной кастрюле-пароварке, ее быстрее можно вытащить из стола, всегда под рукой
Но блюда всегда получаются отменно

На здоровье!
Для этого не обязательно иметь фирменную пароварку Я своим Брауном редко пользуюсь.
Я готовлю в наплитной кастрюле-пароварке, ее быстрее можно вытащить из стола, всегда под рукой
Но блюда всегда получаются отменно

люблю я в пароварке на салаты парить. вкусноо чем варить в воде

Я делаю просто рыбку на пару. И картошку в пароварке. Мои любят. Но так гораздо вкуснее будет! Обязательно сделаю именно так! Спасибо за идею!

Женя, СПАСИБО!
Конечно, вкуснее! Да и место и время экономится за один замес Если только большое количество нужно приготовить, то две кастрюли нужны будут.

Вчера в ночь отварила картоху и свеклу, сегодня что-то типа винегрета сделаю с огурчиками, горошком, лук зеленый покрошу

Ой, Рома, спасибо огромное за идеи и рецепты. Мне нравится курочка на пару, котлетки паровые, тефтельки, но додуматься так готовить овощи, ну вот ума не хватило и положить овощи к мясу, тоже. Как же это вкусно!!! Сегодня приготовила кусочки индейки с овощами, накидала к ним все, что было в заморозке (кабачок, помидор, перец, укроп, морковку), выложила все в пароварку на капустный лист. Я не знаю, что было вкуснее, съела все, особенно удалась капуста, напиталась соками, почти голубцы получились, только вкуснее. Спасибо за идею, обязательно буду так готовить. На очереди груша с финиками, уже предвкушаю, как это будет вкусно. И вообще, еще поэкспериментирую с овощами и фруктами. Тему прочла от корки до корки. Буду воплощать!

Оля, на здоровье!
Да, лиха беда - начало! Потом фантазия сама заработает

У меня много идей и рецептов, буду еще постепенно выставлять

Ой, какая красота!!!

Красная рыба с картофелем на пару, и гарниром из опят со свежей клубникой (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Творожный пудинг на пару (скороварка Brand 6050) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Творожный пудинг с абрикосами на пару (Cuckoo 1054) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Треска на пару, под овощной «шубой» с тыквой (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Творожная запеканка-суфле (пароварка) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Мини яичная запеканка и паста отварная, с салатом из свежего шпината (мультиварка Marta MT-1989) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Яйца «кокот» в формочках, на водяной бане (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Холодная закуска «сибас фаршированный» (на пару) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Рис с овощами (в пароварке) (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Татьяна, вчера, начитавшись твоих рецептов, решила приготовить что нибудь диетическое. Замариновала курогрудку, завернула каждую половинку в капустный лист и положила в пароварку на фольгу

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

В другую ёмкость так же на фольгу положила картошку, сушёные морковь, перчик, кабачки. Немного тыквы, прииправки всякие.

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Всё закрыла фольгой не плотно выставила таймер на час и убежала шить.

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

А через час вот такой ужин был готов.

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

Идея с заворачиванием в капустный лист очень понравилась.
Жду новых рецептов, а то пароварка без дела лежит уже несколько лет.

Наташа, на здоровье! Здоровая и вкусная еда у тебя получилась!

Обещаю, будут новые рецепты

Час держать на пару может оказаться очень много, особенно для овощей, будут переварены - особенно в фольге и нарезка кусочками. Овощам достаточно минут 15-20 и будут готовы. И овощи можно без упаковки, без фольги варить.
Для куры тоже час много - не более 30 минут. Я обычно проверяю готовность спицей - если протыкается свободно, можно вынимать.

Обещаю, будут новые рецепты

Ждем!!! А то я уже сюда без уведомлений заглядываю. Вдруг что-нибудь новенькое появилось, а мне уведомление не пришло

Ну, хотя бы мяукнула, что новенького ждешь Пошла думать, к вечеру что-нибудь приготовлю

Ух ты!! Ждем!!!

Ну, хотя бы мяукнула, что новенького ждешь

Мне прям

Рыба отварная на пару, другим манером (Рома)

Готовлю в пароварке, убедилась, что полезное может быть вкусным))

подписываюсь на тему
Танюша, только у меня скороварки нет, просто мультиварка. А там, конечно, давление совсем другое.
Если можно, давай, пожалуйста, в своих рецептах рекомендации и для простых пароварок, без повышенного давления.

Olga VB, Я в простой пароварке от мульти делаю. Время как и у Тани-Ромы ставлю, все готовится нормально. Только, желательно, одно на другое не класть, тогда могут быть просчеты со временем, а если все одним слоем положить, даже и бочком, то все приготовляется нормально. У меня мультя Полярис Китчен.
А темка чудесная. Я регулярно миксы овощные готовлю. И курочку, и котлетки. А фрукты какие вкусные получаются. Особенно если что-то не удачное купишь. Жесткое, не спелое. На пару все вкусным становится, а если еще и сухофруктов добавить.

Подписываюсь на тему

подписываюсь на тему
Танюша, только у меня скороварки нет, просто мультиварка. А там, конечно, давление совсем другое.
Если можно, давай, пожалуйста, в своих рецептах рекомендации и для простых пароварок, без повышенного давления.

Оля, а я вобще не заморачиваюсь мультиварками/скороварками Готовлю на плите, в обычной пароварке наплитной В первом посте я показала такие возможности кастрюль пароварок.
И потом, у меня газовая плита... и этим всё сказано

Девочки, будут вопросы, отвечу всем Что-то так много разных интересных рецептов, и все хочется приготовить... только пузо одно приходится на себе экономить, рацион сокращать

На днях буду еще новый рецепт в пароварке готовить

Ромашка1-Оленька, Рома-Танюша, спасибо!
Т. е. время и режимы можно задавать точно так же, как и в рецептах для скороварки, правильно? Так и запишем

Оля, да - так. Но, и методом тыка подбирать время готовности для каждого продукта

С мультиваркой и наплитной кастрюлей проще, там можно крышку открыть и по факту, спицей еду проткнуть и проверить

Рома, мне нельзя на плите. Я тут гречку варила на плите. Сын приходит и говорит, мама, а так и должно сильно пахнуть горелой гречкой Нет, говорю, не должно так пахнуть. Все выкинула.
Ну, и пароварки наплитной у меня нет. Да и ем паровое я одна, сын не ест. Так что мне достаточно мульти. Вчера вот овощной микс готовила, мама в гости приходила, так хоть ее угостила. Вкусно. И грудку куриную. Поели, вкусно, и завели разговор, мама говорит, вот когда ты курицу солили... А я говорю, мам, а я курицу не солила. Если бы понадобилось, мы бы ее посолили в тарелке. Мама и говорит, а как же, она ж соленая, вроде, была. Так и получается, соли не вывариваются при таком приготовлении, и кажется курица соленой, хотя и не посолена.

Так и получается, соли не вывариваются при таком приготовлении,

Оля, ты права! В паровой еде так много своих вкусностей, соли, что ничего дополнительно добавлять и не нужно
Я сдабриваю своей ароматной солью со специями, этого вполне хватает для вкуса. И все овощи-мясо намного вкуснее на пару

Я тут гречку варила на плите. Сын приходит и говорит, мама, а так и должно сильно пахнуть горелой гречкой Нет, говорю, не должно так пахнуть. Все выкинула.

Ага, я так пару дней назад лимонный джем варила
Поставила уже увариваться, всего-то 30 минут нужно было по времени. Пошла посидеть в комнату, считаю «щас, 10 минут пройдет, пойду перемешаю»... ага, перемешала Сколько времени прошло не знаю, вышла в прихожую... свет на кухне горит, пошла смотреть «почему горит»
А там... мои лимоны в сиропе, на дне уже увариваются... и цветом стали негритята коричневые Как не пригорели - не знаю
Пришлось выкинуть весь джем

И я ученая, теперь таймер в кармане ношу.

Валюшечка, отличная идея! Пошла таймер выбирать

Таня очень удобно, вот шарлотку поставила в принцессе и таймер возле компа.

Уже нашла Даже два! В своих запасах отыскала, два электронных
Батарейки поменяла и проверила - работают! И пищат очень звучно
Один даже на магнитах, можно к вытяжке на кухне приклеить

а в телефоне таймер удобный тоже

Нееее... или кухня, или телефон Они не совместимы Зацепишься за звонок, и всё пропало

ничего и не пропало, таймер сработает так заорет, что с дивана упадешь, полетишь на кухню

Нет, Катюша - когда я на кухне, или еще чем серьезным занимаюсь, телефон «отдыхает» в комнате если только жду звонок, то беру его с собой Ошибок много можно наделать, типа лимоны поджарить вместо джема