Вафельница, орешница

Таня, шикарные вафли!
Я свои панели просто тоже помыла с Фери и все. И они, конечно, даже после нескольких использований, не идеальные по цвету
Но в сравнении с современными, эта вафельница... Да. Аппарат и результат приятные очень.
А можно вопрос, раз так часто печешь, то почему? Разные? Или только десертные? Мои один раз поели и все... Не знаю, когда снова достану

win-tat, Танечка! Как хорошо, что ты зашла в тему! Свою вафельницу Cloer 261 я давно отдала дочери, себе так ничего и не купила из Клоеров. Всё ждала 285-ую и 120 XL В Германии покупать неохота, дороговато всё-таки получается. Вот сейчас на Озоне решила купить и мучаюсь между 271 и 281 Всё, что ты писала и про звонок и про тяжёлый верх, я ещё давно хорошо запомнила. Так всё-таки какую из них посоветуешь? В цене небольшая разница. Скажи пожалуйста уже в сотый раз своё мнение!

А что всем знакомая еще по СССР вафельница для тонких вафель Лакомка? Вроде бы до сих пор поставляется.
Я её еще лет 5 назад себе купил. И с тех пор по рецепту Манны
hlebopechka.ru...
всё замечательно получается. В т. ч. и в различных вариантах в той же теме мной представленных.

Наташ, спасибо!

Аппарат и результат приятные очень.

, не перестаю удивляться, раньше делали «на века», а сейчас дай бог до конца гарантийного срока дожить.

раз так часто печешь, то почему? Разные?

и сладкие, вот эти сейчас кремом буду заправлять, а так и хлебные, и овсяные, да действительно разные. Они на этой вафельнице воздушные получаются, пекутся же очень быстро, ровно, только снимать успевай.

мучаюсь между 271 и 281

Леночка, тоже приятно тебя «услышать».
С Cloer наверное надо определиться, нужен звонок или нет, 281 вроде с ним и она тяжелее 271, если мне память не изменяет.
Здесь хорошие отзывы на эти обе модели. К звонку надо привыкнуть, он всегда неожиданный, и первое время вздрагиваешь от него, но звенит всегда по делу, не прозеваешь, если отвлечешься.
Если бы у меня не было 285-ой, взяла бы скорее всего 281-ю, опять же про тяжелую крышку ты сама знаешь, удобнее, не надо рукой прижимать.

так и хлебные, и овсяные, да действительно разные

Таня, а в рецепты ткнешь носом?

win-tat, Танюша, Спасибо! Заказала на всякий случай обе. но забирать буду только одну конечно.
Всё-таки тоже склоняюсь к 281 Бог с ней, с белой крышкой. От громкого звонка буду успокаивающие принимать (или беруши), а вот тяжёлый верх, конечно, нужен. Нашими советскими вафельницами так от воров защищаться можно, такие они тяжёлые! Так и пекут как хорошо! Думаю, что из-за веса!
Так что вопрос решён. Спасибо, что рассеяла сомнения! Иногда, знаешь, лишний пинок требуется.

Московские вафельницы есть в России,
но они тяжелые. А у Таня точно моя!
Она у дочки.
Я бы купила на Озоне, да дома стоят
два тостера, вафельница для бельгийских вафель,
шашлычница и мороженица.
Уже ставить нет куда. Да и двое нас. Дети
себе пекут каждый выходной, нам нет кому.

Маша Иванова, Лена, зачем они тебе? Ты же отечественную покупала.

Мои один раз поели и все... Не знаю, когда снова достану

Жаник, Наташ, неожиданно. Мои очень любят вафли! Причем я приспособилась, делаю сразу на 2 яйца, часть толстыми трубочками - для наполнения заварным кремом, часть скручиваю очень плотно - идут как печенюшки. Сколько стоят нормальные печеньки в магазине, думаю, ты знаешь. А детям они нужны постоянно. Я печь печенья не люблю - с ними мне больше надо внимательности, терпения, с вафельками проще.

И еще - вафельное тесто на тонкие вафли, как по моему опыту, не против подождать в холодильнике - даже еще лучше станет. Если хочется хрусткости, то пару ложек муки надо заменить на картофельный крахмал.

Как раз сейчас пеку, в режиме онлайн, так сказать. В моей горячо любимой Esta

Вафельница, орешница

Сколько стоят нормальные печеньки в магазине, думаю, ты знаешь. А детям они нужны постоянно

Света, наверное это со мной беда. Вернее, точно со мной! Мелкая к сладкому почти равнодушна. Средняя готова есть только сладкое. НО! Покупное! Дома она не будет есть булочку с вареньем или повидлом. С сыром-вообше обморок. Но я вижу, что она покупает в столовке школьной. И с сыром и с вареньем. Вафли поели в первый день. Остальное мы с мужем доедали. Им бы Барни... Меня иногда до бесячки разрывает. Им все что за деньги и в фантике. Обидно иногда до слез (((
Самый благодарный едок -старший. Но они далеко ((
Поверьте, это не потому что у меня невкусно. Это что-то на подкорке странное у них (как бороться-не знаю. И запрещала мужу в дом приносить покупное и т. п. дикость какая-то в общем

Cirre, Галя! А потому, что голова больная. И даже не пытайся меня уговорить. Бесполезно.

Таня, а в рецепты ткнешь носом?

Ну как же без этого, с удовольствием. Я их все показывала, когда разговор был об этих старых вафельницах.
Вот на эти точно «бум» был
Кулинарный рецепт (автор Лика): Вафли хлебные простые.
В каких только вафельницах и с какими только добавками я их ни пекла, везде получаются отлично
Кулинарный рецепт (автор Манна): Овсяные вафли.
И в Esta их пекла
Овсяные вафли #55
И в Spalis, разлом вообще
Вафельница, орешница #4715
Кулинарный рецепт (автор Omela): Вафли гречневые.
Здесь фотки в обеих вафельницах
Вафли гречневые #5
Молоко или воду в этих рецептах часто заменяю на сыворотку, раст/масло лью ассорти (оливковое, горчичное, подсолн. б/запаха), всякие приправы-травки добавляю, получаются как хлебцы, соответственно сахар или вообще убираю или уменьшаю.

Заказала на всякий случай обе. но забирать буду только одну конечно.

Лен, правильно, на месте разберёшься, выбирай ту, что потяжелее.

. В моей горячо любимой Esta

Свет, отличные вафельки, тоже обожаю Esta, вафли тончайшие получаются.
Наташ, вот тоже не пойму «сегодняшних» детей, сами не свои до покупного, как-будто туда приманку какую добавляют. И ведь все магазинное теперь тааакое сладкое, есть невозможно.

, с удовольствием

Таня! Спасибо!!!
Буду изучать

вот тоже не пойму «сегодняшних» детей

Да (((бред какой-то. Или реклама. И потому вкуснее... Или не знаю что.

Наташ, пробуй, не разочаруешься, в старых вафельницах очень вкусно получается.

Наташ, пробуй, не разочаруешься, в старых вафельницах очень вкусно получается.

Танечка

для наполнения заварным кремом,

Света! А крем не вытекает? Расскажи, какой делаешь
Я тоже что-то редко вафельницу достаю. Наверное, надо, крем мои любят))

Ну и по какому рецепту вафли, чтобы уж совсем не думать

Татьяна, спасибо за рекомендации, хлебные пекла тоже, когда только купила, хорошо шли)

Если хочется хрусткости, то пару ложек муки надо заменить на картофельный крахмал

Крахмал действительно хорош в выпечке, но для вафельниц Cloer я бы его не рекомендовала, был печальный опыт, да и в инструкции предупреждают о прилипании вафель в случае его использования, может там покрытие какое особое.
Вот здесь мы с Ритой mamusi попались на этот крахмал,
Вафли «Легкие» #51
у меня без последствий, а вот у Риты покрытие испортилось, даже хлебные вафли начали прилипать
Вафельница, орешница #4176
А потом вафельница совсем залипла
Вафельница, орешница #4269
Вафельница, орешница #4281

Света! А крем не вытекает? Расскажи, какой делаешь
Я тоже что-то редко вафельницу достаю. Наверное, надо, крем мои любят))
Ну и по какому рецепту вафли, чтобы уж совсем не думать

Даш, не вытекает. Я стабилизирую заварную основу маслом. Сейчас я - большая поклонница пакетиков Хаас. Заварной крем брала их в этот раз. А вообще делаю крем по рецепту отсюда. Юлия Смолл называет его крем «Пломбир»:

Торт НАПОЛЕОН Семейный рецепт Крем - пломбир • Вафельница, орешница

Рецепту вафель преданна этому (Галюня marlanca ). Внутри рецепт. Заменяю 1 столовую ложку муки крахмалом, бью блендером-ногой в высоком икеевском стакане на 1 литр. Муку ввожу в 2 этапа. Время обязательно выдерживаю. Могу на ночь в холодильник засунуть. Пеку только в вафельницах с алюминиевыми панелями - Esta и какой-то СССР с кружочками рисунком.

Мороженое мятное с шоколадной крошкой Молоко нагреть и размешать в нем сахар до растворения. Остудить. Влить сливки и мятный сироп. Поместить в мороженицу. Замешивать в течении 15 минут. На этой стадии мороженое должно начать з...Анастасия

Какие стройные рядочки
Спасибо!

У меня старый советский экономный рецепт вафель для советских вафельниц.
Крем делала белковый и масленый. Они не вытекали.
Заполняла с двух концов, потом окунала в расплавленый шоколад.
Очень хорошо!

Света, аппетитно очень! я тоже люблю этот крем, но в трубочках не пробовала. А они не размокают от него?

меня старый советский экономный рецепт вафель для советских вафельниц.

А что это за рецепт за такой?

в трубочках не пробовала. А они не размокают от него?

Не размокали во всяком случае.. В моем далеком дестве в электричках продавали такие трубочки с кремом.10 копеек стоили. Крем был именно маслянным. Но тесто в этих трубочках было простым, пресное.. В рецептах для совестских вафельниц, ну в моей по крайней мере, так и написано тесто для пресных вафель. там вода, мука да яйцо с сахаром и соль..

А они не размокают от него?

Мягчают. Хрустят первые часа 3-4, потом хруст уходит. Но у нас за сутки-двое трубочки с кремом съедаются. С масляным кремом (сгущенка-масло) нам жирновато.

Света, да да! С маслом сгущенкой жирно очень, а за пару дней у меня все улетит.

Рецепт простой
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан молока,
- 2 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 150 гр масла или маргарина.
Маргарин (масло) растопить, всё смешать, чтоб не было комков.
Вафельницу разогреть и смазать растительным маслом.
Если хотите тонкие совсем вафли, сделайти тесто более жидким.

Сегодня наконец-то опробовала новую вафельницу Cloer 281 для тонких вафель. Пекла по рецепту простых хлебных вафель, но по совету Натальи добавила различных травок, а также учла опыт владельцев этой вафельницы. Все получилось с первого раза, ниего не прилипало. Хорошо что взяла со звонком, можно не следить за выпечкой, правда попугаи сперва отреагировали на ее чириканье. Пекла как и написано в инструкции на 3,5, быстро испеклись и следом испекла вторую порцию, чтоб были готовые на завтрак. Пока только положительные эмоции. Вафельница, орешница

Marpl, Марина, поздравляю! Вафли такие ровно-загорелые получились. Все-таки Cloer молодец, шикарные вафли печёт

и следом испекла вторую порцию,

у меня, когда только купила Cloer, все время «чесались» ручонки испечь вафли, так понравился процесс, затягивает.

Татьяна, спасибо за поздравления. Да, хорошая вафельница, тяжеленькая, компактное хранение, равномерно и быстро печет. У меня еще с перестроечных времен (привезли из Прибалтики) есть вафельница Лакомка (кажется так называется), но она без антипригарного покрытия. Раньше на ней пекла вафли, но помню что масла потом было полно не только в самой вафельнице, но и на стол стекало. Поэтому убрала подальше, но муж периодически вспоминает какие были вкусные вафли и раньше я их пекла, а теперь нет. А эту Cloer 281 купила благодаря вашим отзывам и не прогадала. Теперь и хлебцы не надо покупать, а быстренько можно приготовить на любой вкус. Спасибо всем, кто делится своими новинками и рецептами!

Marpl, Марина, присоединяюсь к поздравлениям! Я тоже очень поглядываю на нее, есть красная ГФ для толстых, есть мультипекарь с панельками для двух круглых тонких.. и вот еще эту хочется, благодаря отзывам девочек) а еще очень надеюсь, что они цветок ХL завезут, нигде не нашла пока.

Девочки! Кто цветок XL где увидит, свистите незамедлительно пожалуйста! Тоже жду.

Marpl, Мариночка! Поздравляю с вафельницей!

они цветок ХL завезут

я несколько раз за минувшие пару лет списывалась с консультантом инет-магазина по этому вопросу. Каждый раз: может быть, возможно или пока не ожидается. А потом вообще заявил, что «не планируется», потому что «спроса на них видимо высокого нет». Я написала, что эту вафельницу ждет половина Хлебопечки. ру, а консультант заявил, что не стоит ориентироваться на Хлебопечку, мол, ну какой сам спрос. Так что, девочки, плохо ждем - мало спрашиваем. Надо бы поактивнее, может тогда и завезут вафельничку!

mish, Наталья, а я им кстати как раз недели три назад на сайте оставляли заявку на XL, но мне так никто и не ответил. Видимо, не особо у них маркетинг развит.

есть мультипекарь с панельками для двух круглых тонких.. и вот еще эту хочется

Елена, правильно хочется, вафли в Cloer другие, они тончайшие, а в мультипекаре потолще и повоздушнее засчет пупырышек на панельках.
В Cloer я часто пеку сладкие вафли от Анастасии, скручивая их в рулетик, очень хрустящие получаются.

120 мл воды
160 грамм муки
140 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
70 грамм растопленного масла (маргарина)

масло, сахар, яйцо и ванилин взбить (но не сильно)
понемногу добавляя муку, продолжать мешать
добавить воды, и замесить жидкое однородное тесто
оставить на 2 часа (никогда не выдерживаю столько, обычно 20-30 мин)
выпекать в вафельнице до золотисто-коричнего цвета

А в Озоне ещё заявку никто не оставлял на цветок XL? Если завезли эти модели, почему бы и XL не привезти, уж они то наверняка знают про Хлебопечку, одно время даже отвечали в теме про Озон.

Девочки, ищу вариант вафельницы для толстых вафель по разумной цене в районе 1 т. р. Нашла фирмы Galaxy, может слышали о ней отзывы? Или посоветуете альтернативу.

Посмотрела до тысячи в магазинах, ещё Китфорт 1641 есть интересная. Правда, форма вафель не классическая.
Но вроде Китфорты неплохие приборы выпускают.
Удачи в поиске!

ищу вариант вафельницы для толстых вафель

Gf grill 010, правда не знаю сколько о6а сейчас стоит, но стоила примерно в вашем ценовом диапазоне

Я купила Gold Line. Вафельница для бельгийских вафель.

Cloer у нас нет. Не скажу, что нравится.
Но предудыщая была цветком. Проработала только 5 лет
и не часто, перегорела. А литовской уже 40 лет.
Работает. Я отдала дочке, тяжёлая для меня. Она замечательная.

Вопрос к обладательницам Cloer, купила 281, печет быстро, и всё бы было замечательно, но верхний левый край у всех вафель намного зажаристей получается (выпекала вот эти hlebopechka.ru... ) Сейчас почитала что надо выпекать на 3,5, а я на 5 делала, может поэтому? а какие тогда выпекать на 5? Но в любом случае в моем понимании поверхность должна выпекать равномерно, а так вышло край румяный с одной стороны, а низ по диагонали совсем мягкий и белый.

Вопрос к обладательницам Cloer

Светлана, у меня 285, печёт абсолютно ровно, чуть ниже в той теме мои фотки
Вафли хлебные простые #14
Пеку всегда на "3", больше вроде и не надо.
Вот ещё
Вафельница, орешница #4173
У Марины выше в теме отлично 281 печет
Вафельница, орешница #5668
Может всё-таки с нагревом перебор

Татьяна, спасибо, посмотрела, пойду попробую на 3,5 испытать (хотя я вроде бы одну постную делала и она тоже не равномерной была, но надо изначально поставить на 3,5 и посмотреть результат) Я ж до этого видела фотки и очень понравились, но долго раздумывала, а тут Озон подарил на д/р 500 бонусов вот и повод был потратить

Повод отличный и с прошедшим ДР!
Да, лучше сразу выставить 3-3,5, а то при уменьшении нагрева, поверхность может неравномерно остывать, соответственно и печь будет так же.

Привет всем обитателям ветки. Я с отчетом сразу по двум вариантам: пекла хлебные простые от Лики на Мультипекаре:

Вафельница, орешница

и постные от Анжелы на Клоер281. Клоер был на отметке 2,5. Тоже немного ощущение, что неравномерно.. буду еще пробовать. Эти еще и скрутить пыталась-но не удалось.

Вафельница, орешница

А у нас таких приборов нет, очень жалко.

Клоер был на отметке 2,5. Тоже немного ощущение, что неравномерно..

вооот, значит не у меня одной так, я, как и писали, пекла на 3,5 Тесто выдержала строго по рецепту, прижимала, получилось вроде бы нормально, а на следующий день все так же, но результат другой. И нижняя часть бледнее, она какая-то мягкая и в последствии скручивается.

Еще отчет, сравнение двух вафельниц на одном и том же замесе. Пекла хлебные вафли. Какая-то шикарная структура выходит в мультипекаре на тонких вафельках, панель с двумя круглыми тонкими; они мне вкуснее, чем хлебные из Клоера:

Вафельница, орешница

шикарная структура выходит в мультипекаре

И мне ооочень нравится эти вафли (да и сладкие тоже ), на «голландских» в мультипекаре!

панель с двумя круглыми тонкими

Для меня это самая класная и востребованная панелька в мультипекаре! А вот Клоер для тонких покупать скорее всего не буду - для вафельных трубочек прибалтийские вафельницы из советских времен по-моему даже лучше!

Юлия, согласна полностью по мультипекарю. У меня еще в момент голодных едоков и ограниченного времени, активно используется панель для закрытых сендвичей: сладкие с бананом/шоколадом, несладкие с сыром.
Я о Клоер давно подумывала. У мамы есть прибалтийская, поэтому для меня это воспоминание детства, и мне хочется кушать такие именно у мамы). Пока да, прибалтийская по структуре для меня тоже круче.

Тоже хочу мультипекарь. Как он называется
профессионально? Какой фирмы?
После карантина посмотрю, вдруг есть такой
прибор в продаже, просто я не обращала внимания
на его название.

Тоже хочу мультипекарь. Как он называется
профессионально? Какой фирмы?

Вот по нему большая тема
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
Вафельницы советских времен конечно вне конкуренции, но если нет возможности их купить, то Cloer очень хороша, во всяком случае моя 285 модель меня не разочаровала.
Если сравнивать вафли из Cloer, то они идентичны вафлям из Esta, такие же тонкие, а вот в Spalis вафли толще, но при этом воздушные, очень хороши как хлебцы.

Большое спасибо! У нас нет Cloer в продаже,
но есть мультиварки Redmond, а у меня есть
шашлычница этой фирмы.
Может есть в продаже и мультипекарь.
Надо посоветоваться с продавцами в магазине,
но это уже после карантина

Анна, и еще обращайте внимание на состав, мультипекарь Редмонд, как правило, идет с набором панелей, вот эти шикарные вафельки, которые нам так нравятся, получаются на панели с двумя круглыми вафельками, в такую минирешеточку.
Успехов в поиске, этот приборчик того стоит. И тему почитайте обязательно, на которую Татьяна дала ссылку, там все здорово расписано.