«
 
Шеф


Чай «улун» высшего сорта от компании «Prince of Peace»
(100 пакетиков по 2 г каждый)


Не секрет, что во все времена «улун» причислялся к одним из достойнейших сортов чая не только в Китае, но и на международном рынке. Еще издревле китайские мудрецы считали, что лишь этот сорт чая достоин императорского стола. Единицы богатейших чиновников Поднебесной Империи могли позволить себе пару раз в год вкусить удивительный, ни с чем несравнимый аромат «бирюзового чая» во время церемонии Гун Фу Ча – церемонии «высшего чайного мастерства». Многовековые традиции выращивания и сбора чая «улун» обеспечили его не только непревзойденными вкусовыми качествами, но и позволили сохранить все полезные целительные свойства чая до наших дней.

«Улун» представляет собой полуферментированный чай, который, согласно китайской чайной классификации, находится где-то между зеленым и красным чаями и при этом сочетает в себе свойства и первого, и второго. Его особенность обособлена именно основным «незавершенным» этапом обработки чайного листа, когда ферментации подвергаются лишь края и часть поверхности листа, а его внутренние слои сохраняют присущую им от природы структуру. Таким образом, «улун» обладает ярким ароматом красного, и насыщенным мягким вкусом и золотистым цветом зеленого чая.

Но многовековые традиции и несравненный аромат не единственное, чем может похвастаться этот сорт чая. Еще в древнем Китае считали, что чай «улун» является прекрасным успокоительным средством для нервной системы, благодаря которому у человека сохранялась ясность ума, улучшалась сосредоточенность и просыпалась мудрость. Современная медицина доказала, что, помимо прекрасных вкусовых и эстетических свойств, чай «улун» имеет прямое воздействие на физическое и психическое здоровье человека.

Улунские чаи содержат в себе эфирные масла, танины, кофеин и более 400 видов полезных для человеческого организма соединений. Это и витамины групп C, D, E, K, B, и минералы кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и другие. Благодаря такому богатому содержанию витаминов у людей, регулярно употребляющих «улун»:
• укрепляются стенки кровеносных сосудов, что минимизирует возможность появления тромбов;
• повышается общая сопротивляемость всей иммунной системы, и, как следствие, сопротивляемость организма к болезням и образованию различных опухолей;
• повышается обмен веществ и процесс омоложения клеток кожи, что позволяет ей надолго оставаться упругой и мягкой и уменьшает морщины;
• заметно снижается вес и улучшается фигура за счет соединения полифенола, который эффективно расщепляет жиры и выводит их из организма.

Чай «улун» от компания «Prince of Peace» – это сочетание традиций и современных тенденций. Листья, собранные традиционно вручную в местечке Аньси провинции Фуцзянь – одной из трех основных чайных плантаций Китая – обладают незабываемым ароматом и вкусом, сохраняют в себе все полезные природные свойства красного и зеленого сортов чая и при этом не требуют долгого заваривания и особого хранения. Заварите 1 пакетик чая в 170-200 г кипяченой воды и все – экстракт Вашего долголетия и здоровья готов к употреблению! Следует упомянуть, что «улун» - чай многоразового использования. Чем больше его завариваешь, тем более насыщенным становится вкус и аромат, а полезные вещества со временем не вымываются водой.

В современном противоречивом мире с его жесткой нехваткой финансов и времени и озабоченностью здоровьем чай «улун» компании «Prince of Peace» вполне может претендовать на звание «золотой середины», способной удовлетворить запросы как самых заядлых ценителей чая, так и обычных потребителей, пожелавших за умеренную цену разнообразить свои вкусовые пристрастия.
Петрова Ю. Л.

Vei
Это мой самый любимый чай! Особенно мне нравится тайваньский под названием Те Гуань Инь или Железная Богиня Бодхисаттва.

Благодаря моей любви к этому чаю, я даже познакомилась с моим будущим мужем

Очень всем рекомендую этот чай для традиционной чайной церемонии, там Улун - самый интересный и увлекательный вариант (количество заварок от 6 до 18)
 





1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).