*НатальяН
Вобщем не знаю сюда ли написать или в другой раздел, но мне грустно.
У меня духовка Аристон, и противень к ней шел в комплекте глубокий. Согласитесь, что печь печенюшки и всякую мелкую выпечку очень неудобно: и дольше, и качество не то.
Позвонила на фирму, которая привозит запчасти и т. д. к такой технике, а мне в ответ, что противень мелкий будет стоить ориентировочно 55 долларов. Это что же получается, что стоимость моей духовки состоит из 4-х противеней? Но это же кусок метала, без какой бы то ни было электроники, механики и т. д.
Теперь вот думаю, где бы раздобыть кусок пищевой жаропрочной стали по своим размерам (вернее размерам духовки).
*Lenhcik
В принципе , как альтернатива силиконовый противень - 1 вариант. И второй вариант зная размеры духовки сходить в магазин который занимается поставками газовых плит (например в нашем городе при горгазе или облгазе есть магазины где можно приобрести плиты, газовые котлы и сопутствующие товары в том числе противни различной глубины и размеров, а если в данный день нужного товара нет всегда можно заказать или узнать дату поставки) Не обязательно противень должен идеально подходить под размеры духовки, он может быть и меньше
*НатальяН
Силиконовый коврик у меня есть, мне нужен жесткий лист и чтобы он занимал максимальное место в духовке, т. е. заходил в желобки духовки, т. к. печь в малых количествах для меня не представляется возможным - очень много нахлебников (и я не исключение).
*Целестина
Наташ, посмотри на хоз. рынках, на Петровке точно видела, противни различные, только размеры нужно знать, есть и плоские , без бортика, с одной стороны.
*Natawa
Наталья если хотите посмотрю сегодня на Юности у нас там есть контейнер с плитами и запчастями Вы только размер укажите и еще если я Вас правильно поняла то противень с низким бортикам?
*Шпилька
И я хочу противини!!!
Может, кто в Москве их видел в продаже? Готова ездить с родным противинем, чтобы размеры проверить!
*НатальяН
Natawa, мне надо длиной 44,5 см, а шириной не более 36,5. Я вообще склоняюсь, что и простой ровный лист мне бы подшел, как решетки в духовке.
*himichka
НатальяН, самый простой выход, если есть знакомые, работающие с металлом на заводах, заказать вырезать лист из нержавейки нужного размера. Выйдет гораздо дешевле.
*Natawa
Смотрела я противни выбор большой от жестяных до нержавейки и емалированных так как еще не знала Вашего размера и какой Вы хотите? продавец сказал прийти с размерами цена от 20 гр . Я Вам в личку напишу свой телефон если будут вопросы звоните
*Алим
Цитата: НатальяН

Теперь вот думаю, где бы раздобыть кусок пищевой жаропрочной стали по своим размерам (вернее размерам духовки).
Все железные противни выбросила и оставила эмалированные, они выше всяких похвал! Очень рекомендую купить их.
Противень может быть и меньше по размеру, если есть решетка: он ставится на нее
(Сама так делаю)
*Маковка
Я для выпечки печенья купила тефлоновый лист для пиццы. Он размером практически с противень. Ставлю его на решетку - и вуаля! И печенинки не пригорают - всё-таки тефлон.
*ikko4ka
Цитата: Алим

Все железные противни выбросила и оставила эмалированные, они выше всяких похвал! Очень рекомендую купить их.
Алим, а у меня на эмалированных всё время пригорает. Люблю с тефлоновым покрытием , или жестяные.
Цитата: НатальяН

, мне нужен жесткий лист и чтобы он занимал максимальное место в духовке, т. е. заходил в желобки духовки,
НатальяН, не боитесь , что если противень будет заходить в пазы духовки, то нарушиться теплообмен и плохо будут пропекаться края? Или у вас электродуховка?
*НатальяН
У меня электродуховка.

Кстати, нашла алюминиевые (говорят, что они самые лучшие), подождем поставку в Промастере, и тогда будем плясать .
*Pogremushka
Интересно, чем алюминиевые лучше? И вообще зачем он нужен? У меня с духовкой были эмалированый и алюминиевый. Подскажите, как правильно выбирать противень для той или иной ситуации?
*БуБу
Цитата: Pogremushka

Интересно, чем алюминиевые лучше? И вообще зачем он нужен? У меня с духовкой были эмалированый и алюминиевый. Подскажите, как правильно выбирать противень для той или иной ситуации?
В моей газовой духовке был такой же комплект, алюминиевый для выпечки, а черный для сбора жира. Пробовала выпекать на черном, подгорает. Скорее всего у вас так же.
*Танюша
У меня в плите было 3 эмалированных противеня отмываются хорошо, когда что-нибудь выпекаю застелаю антипригарной бумагой это из-за лени потом мыть.
*Shurshun
Для пирогов со сладкой начинкой лучше антипригарный противень с высокими краями, чтобы начинка разомлев и найдя выход в пироге не смогла вытечь и запачкать духовку. С низкими бортами - для печенья, коржей, ребрышек, картошки для запекания и т. д.

*Шпилька
Таких нет в наличии...
*Zigor
А мне больше нравится в стеклянном выпекать. Видно низ пирога. В комплекте шли 4 противня. 2 эмалированных с антипригарным покрытием разной глубины, стеклянный, алюминиевый и решетка.
*kava
Цитата: Natawa

Смотрела я противни выбор большой от жестяных до нержавейки и емалированных так как еще не знала Вашего размера и какой Вы хотите? продавец сказал прийти с размерами цена от 20 гр .
По такой цене и я бы поменяла свой алюминиевый (вечно пригорающий). У меня противень 42х37 см
*Pogremushka
Судя по инструкции к моей духовке предполагается выпечка на обоих (эмалированом и алюминиевом) в том числе. У кого нибудь еще есть мысли по поводу преимуществ алюминиего противня? Кстати, у меня тоже в комплекте есть стеклянный противень, но у него очень высокие края, не представляю, как в нем выпекать, только запекать.
*Шпилька
У меня в комплекте к духовке Занусси шли два противиня: серый и черный. Я так понимаю, что именно под серым вы подразумеваете алюминиевый. После того как я постаралась его отодраить чем-то типа Шуманита, серость сошла и под ней проявилось что-то черное. Я так поняла, что он был не алюминиевый, а что-то с тонким алюминиевым покрытием. Могу вечером фотки выложить...
*НатальяН
Дело в том, что аллюминий очень хорошо и быстро прогревается и выпечка получается равномерная вся.
У нас на форуме Людочка попробовала печь в форме аллюминиевой для мафинов, так осталась настолько удовлетворена результатом (равномерными, пропечеными сторонами), что так же, как и я теперь "страдает" аллюминиевыми противенями.
Только, вот, Промастер нас подвел и не привез их (нужных нам размеров).
*Pogremushka
У меня алюминиевый светлый (духовка Бош) и легкий. Но суть не в этом. Тут в теме сказали, что они лучше эмалированых, вот я и задумалась: 1. чем лучше? 2. Зачем-то же выпускают (и поставляют с духовками) и те и другие. В каких случаях лучше использовать один, а в каких второй?
Прошу прощения, кажется, дотошность в непонятных мне вещах стала походить на занудство.
*Pogremushka
НатальяН, не увидела Ваше сообщение сразу. Вот спасибо.
*kava
Цитата: Шпилька

После того как я постаралась его отодраить чем-то типа Шуманита, серость сошла и под ней проявилось что-то черное. Я так поняла, что он был не алюминиевый, а что-то с тонким алюминиевым покрытием.

Я сделала аналогичную процедуру Шуманитом по "люминию" - результат аналогический. Еще однажды решила просушить кору (постелив на противень бумагу), но видимо была где-то смола, которая протекла и приклеилась к противню намертво. Не отдирается ничем. Теперь пеку только на пекарской бумаге и ищу новый противень.
*himichka
Девульки, не знаю, что такое Шуманит, но подозреваю, что если он разъедал кожу рук, то покушал и алюминиевый верхний слой на противне. Я чищу посуду Мистером Мускулом для газовых плит, у него сильно щелочной состав, щелочь реагирует с алюминием, поверхность чернеет.
*НатальяН
Кстати, об алюминие, у меня в инструкции к духовке рекомендуют печь пицу на алюминиевом противне.
А Промастер привез нужный размер противиней, но оказалось, что размер-то меряется, не как у всех людей по большему размеру сверху (это куда в духовку в пазы въезжает), а по нижнему размеру противня, т. е. всегда этот размер будет меньше от габаритных. Короче, противень в духовку не вошел.
*shade
мир вам хлебопёки!
может пригодится кому то

🔗
*КроНа
shade, спасибо, годная тема!
Мне в новую Гемлюксу нужны решетки или противни-решётки для сушки фруктов, думала поискать среди намангальных барбекюшниц, но там трудно будет найти точно подходящие по размеру.
*smslisa
Девочки, я на авито увидела объявление про продажу запчастей с плиты как у меня и спросила не продают ли решетку и противни. И .. мне продали по божеской цене. Как вариант.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту