Кексы творожные с черной смородиной

Категория: Выпечка
Кексы творожные с черной смородиной

Ингредиенты

Творог 200 г
Яйца 2 шт
Сметана 2 ст. л.
Масло сливочное 60 г
Сахар 140 г
Мука 250 г
Черная смородина (мороженая) 150 г
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Творог, яйца, сметану, сахар, ванилин и сливочное масло смешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешать и добавить мороженую черную смородину.
  • Выпекала в кекснице и использовала бумажные вкладыши.
  • Кексики не очень сладкие. Кто любит послаще, советую положить побольше сахара.

Блюдо рассчитано на

28 шт

Время приготовления:

40 мин

Программа приготовления:

Кексница Lamark

Примечание

Цитата: Babushka

В духовке выпекать при температуре 180оС около 20 минут. Готовность проверять зубочисткой.

*Kasanko
с мороженой ягодой, да ещё и чёрной смородиной - очень актуально. у меня полморозилки именно ею забито. едят мои мужики её не особо, а для выпечки размораживать время надо, да и сильно она лопается, одни кожурки останутся если сок слить. так что рецептик в закладки до покупки творога, спасибо
*Кисёна
Babushka, а при какой температуре выпекать в духовке? и сколько?
*Babushka
Цитата: Кисёна

Babushka, а при какой температуре выпекать в духовке? и сколько?
Извините, что не сразу ответила.
В духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Нужно проверять зубочисткой.
*KsSergeevna
Сначала смутила консистенция теста - густовато для кексов, перемешивать приходится руками, и большое количество ягоды, но оказалось МЕГА вкусно! Второй раз сверху покрыла шоколадом! Класс, спасибо за рецепт!
*Кисёна
Babushka, спасибо за вкуснючий рецепт. делала и со смородиной и с клюквой и без добавок. все вкусненько! у моих детей это теперь самые лучшие кексики!!!
*Елена Тим
Классные какие кексики! Танюш, а ты зачем бумажные формочки использовала? Без них прилипнуть может или как? Иль просто, чтоб "повЫбражать"?
*Babushka
Елена Тим, нет, это от лени. Ничего не прилипает без формочек. Просто после формочек - салфеткой портер и все! Я стараюсь во всем облегчит себе жизнь.
*Елена Тим
Ну праильна! Я сама такая. Зачем лишние телодвижения? Так ведь и похудеть не долго! Не дай Бог с центнера полкило сброшу! Что потом делать? Как анорексичная фотомодель ходить? Да не в жисть!
*Anka_DL
я часто использую бумажные формочки, но даже не столько для облегчения мытья, сколько для продления свежести. Они в них засыхать не успевают до истребления
*Babushka
И на стол подать приятно, и кушать удобно!
*Анюта НН
Спасибо автору за рецепт кексов. В тесто нужно добавлять побольше сахара, тесто получилось очень густым, я его руками мокрыми в формы клала, поднимается при выпечке. Потом кексы лучше класть в пакет, чтобы они не стали жесткими. И ягоды, положенные сверху на тесто, не утопают потом в тесте, так и остаются наверху.
Кексы творожные с черной смородиной
*Babushka
Анюта НН, румяные! Я ягоды в тесто кладу, чтобы они были равномерно распределены..
*Тришка
Кексы творожные с черной смородиной.
Спасибо за вкуснятину!
Напомнили вкус из детства , помните в школе , в столовке такие продавались... .
*Babushka
Ксюша, какая красота! Школьную столовку помню хорошо.
*Olga VB
Тань, а если их не маленькими, а одним большим сделать7 пропечется?
Хочу в форма для ром-бабы попробовать Как считаешь?
И вместо смородины - вишню мороженную, а?
*Babushka
Ольга, я делала в квадратной плоской форме в духовке на температуре 160 градусов. Думаю, что в форме для ромовой бабы должно получиться.
*М@рточка
Не подскажете, в Принцессе сколько печь? Если одним кексом сделать.
*Babushka
Дарья, я по этому рецепту в Принцесс не пекла. Думаю, что минут 25.
*k@wka
Очень вкусные кексики. Спасибо за рецепт.
Я пекла в духовке в силиконовых формочках, 30 минут при 190 гр.
Получилось 12 штук, по 4 штуки с вишней, малиной и смородиной, замороженной естественно. Накладывала немного теста в формочку, вдавливала ягодки в тесто, потом прикрывала остальным тестом и сверху еще несколько ягодок. Так интереснее, чем все одинаковые.
Получилось очень вкусно и разнообразно.
*Babushka
Галина, как приятно! Я очень рада, что понравилось и то, что подстроено под себя! Я попробую испечь такой вариант обязательно!
*М@рточка
Спасибо большое, рецепт очень нравится! Записан в тетрадку и регулярно исполняется
И одним большим кексом ели, и отдельными, всё вкусно:
Кексы творожные с черной смородиной
Пекла несколько творожных рецептов, но то тяжёлые, то слишком лёгкие))
А этот прям то, что надо.
*jewellry
Татьяна, спасибо за рецепт! Пекла со свежей смородиной в духовке, кексики получились прям воздушные, изумительный вкус! Здесь писали что тесто проучилось густое, скорей всего это зависит от творога. Я делала из творога 2% в пачке, всё по рецепту, только сахара положила стакан. Тесто получилось средней консистенции, выкладывала ложкой. Записала рецепт, будим печь часто! Они и без смородины вкусные!




Кексы творожные с черной смородиной Кексы творожные с черной смородиной
*mamusi
Babushka, Агаааа, вот такое нам надА. Я счас по смородине ударяю! Как ударница вернулась с "полей" как раз страда! И дождь хлынул, сглазила я погоду!
Буду печь кексики обязательно!

А вот еще пристрой для смородины, может кому интересно! По вот этому рецепту, но смородиной свежей пекла.
Кексы творожные с черной смородинойЯблочный пирог на ржаной муке
(Elven)


Изумительный вышел Пирог. Спрячу под Спойлер. Для любителей смородины.

Кексы творожные с черной смородиной

*mamusi
Babushka, Танечка, несу отчетик. Пекла в силиконовых формочках при 180º 23 минуты.
Свежая смородина. Вкусные кексики! Спасибо.

Кексы творожные с черной смородиной
*Babushka
Девочки, я очень рада, что используете рецепт... Это так приятно.
*Yantar
Большое Вам теплое спасибо за столь удачный и сбалансированный рецепт, всегда очень вкусно! Делала и с вишней, и с клюквой, и на твороге разной консистенции, - исчезают очень быстро Причем я люблю свежеиспечённые (кстати, очень классно выходят в советских формочках для кексиков), а мои домашние любят больше на второй день (делаю всегда двойную порцию). Пробовала и в кекснице, но из духовки показались более вкусными!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту