Кексы черемуховые

Категория: Выпечка
Кексы черемуховые

Ингредиенты

Мука черёмуховая 125 г
Мука пшеничная 200 г
Сахар 125 г
Молоко 110 мл
Масло сливочное 90 г
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 1,5 ч. л

Способ приготовления

  • Черёмуховую муку запарить горячим молоком и дать остыть до температуры тела.
  • Масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному. Добавить черёмуховую муку с молоком. Муку пшеничную просеять с разрыхлителем и добавить в смесь.
  • Кексницу нагреть и выпекать кексики. В этот раз я делала с бумажными вкладышами, но можно и без них

Блюдо рассчитано на

35 шт

Время приготовления:

40 мин

Программа приготовления:

Кексница Lamark (7 кексов)

*Масюша
Пасиб за кексики! Как раз в тему-купила черемуховую муку, сидела думала куда ее пристроить. А кексики -это идеальный вариант!
*Babushka
Очень удобно печь в кекснице. Я раньше пекла в силиконовых формочках, но этот размер мне нравится больше
*Harisma
Обожаю выпечку с черёмухой! Спасибки за рецепт!
*Tarhuncik
Наверное, масло взбить с сахаром?
а где бывает черемуховая мука? мерещится что-то волшебное
*Anka_DL
Цитата: Tarhuncik

а где бывает черемуховая мука? мерещится что-то волшебное
бывает в магазинах
Кексы черемуховые Кексы черемуховые Кексы черемуховые
а если у Вас растет черемуха, то можно сделать и самим. Высушить ягодки, потом перемолоть. не каждая мельничка смолет прям в муку, но если просеять, то и у Вас крупных косточек не будет. Мы так делали, зубы целы
*Tarhuncik
Цитата: Anka_DL

бывает в магазинах
а если у Вас растет черемуха, то можно сделать и самим. Высушить ягодки, потом перемолоть. не каждая мельничка смолет прям в муку, но если просеять, то и у Вас крупных косточек не будет. Мы так делали, зубы целы

вот это чудеса!
темная я, темная...
*Babushka
Цитата: Tarhuncik

Наверное, масло взбить с сахаром?
а где бывает черемуховая мука? мерещится что-то волшебное
Ну конечно, спасибо. Уже исправила Делала на ноутбуке, но после iPad имела трудности. Исправлюсь. Честно-честно... У нас в Казахстане можно купить.
*Викушонок
Цитата: Anka_DL

бывает в магазинах
Кексы черемуховые Кексы черемуховые Кексы черемуховые

А Вы ее в Ирпене покупали или в Киеве?
Я ее искала, но пока не нашла. Спасибо за фотографии, теперь буду искать пристальнее =)))

Всегда хотела попробовать черемуховую выпечку, но как-то не сложилось пока. У нее, наверное, какой-то яркий аромат?
*Twist
Babushka, кексики замечательные!!!
Вот только с мукой черемуховой у нас дела проблемы. А попробовать давно хочется.
*Anka_DL
Цитата: Викушонок

А Вы ее в Ирпене покупали или в Киеве?
Я ее искала, но пока не нашла. Спасибо за фотографии, теперь буду искать пристальнее =)))

Всегда хотела попробовать черемуховую выпечку, но как-то не сложилось пока. У нее, наверное, какой-то яркий аромат?

«Сказать, какой именно запах у черемухи, невозможно, не с чем сравнить и не скажешь. В первый раз, когда весной я ее понюхаю, мне вспоминается детство, мои родные, и я думаю о них... В запахе одной только черемухи соединяешься со всем прошлым».
М. Пришвин


В Киеве ни разу не покупала, да и не искала Я сама родом из Сибири, это муж сюда увез. Так вот цвет черемухи, ее плоды и черные пальцы и губы - это мое детство
Посмотрите тут 🔗 Доставка по Киеву до станции метро (либо курьером)
*Викушонок
Цитата: Anka_DL

«Сказать, какой именно запах у черемухи, невозможно, не с чем сравнить и не скажешь..»
Вы меня заинтриговали еще больше!

Цитата: Anka_DL

Посмотрите тут 🔗 Доставка по Киеву до станции метро (либо курьером)

Большое спасибо!
*Масюша
Babushka, спасибо большое за рецепт кексика! Черемуховую муку купила давно, но приготовить кексик решила только сегодня. Это нереально вкусно! Все делала строго по рецепту, но выпекала в мульте. Получилось очень вкусно, кекс очень нежный, пропекся очень хорошо. К сожалению, не могу вставить фотки, проблема с фотиком. Но думаю, что пеку этот кекс далеко не в последний раз. Еще раз огромное спасибо
*Babushka
Я очень рада, что понравилось!
*Масюша
Цитата: Babushka

Я очень рада, что понравилось!
Babushka, остатками кексика (остатки, потому что пекла в ночи, если б днем, ничего уже к вечеру не осталось бы, хотя я на диете:lol:), угостила коллег. У всех был восторг, всем очень понравился кекс. Решила завтра направиться на поиски очередной партии черемуховой муки Из этого кекса легко можно сделать тортик, я думаю. А в крем можно добавить или Амаретто или миндальную эссенцию. Думаю будет вкусно Еще раз большое спасибо!
*РепеШок
Цитата: Масюша
Из этого кекса легко можно сделать тортик

То же так подумала
Babushka, Татьяна, несу спасибо за рецепт. Пекла в ХП.
Очень понравился, благодарю

На кусочек положила сливки, вкусно! Очень нежный кексик.

🔗
*Масюша
Цитата: Масюша
Из этого кекса легко можно сделать тортик, я думаю. А в крем можно добавить или Амаретто или миндальную эссенцию. Думаю будет вкусно
А я ведь делала тортик и не один раз, а отчитаться не сподобилась Крем делала из маскарпоне со сгущенкой, а бисквит пропитывала пропиткой с амаретто. Вкууууусно! От меня теперь друзья ждут только черемуховые кексики и тортики
РепеШок, Ирина, с почином! Аж слюнки потекли
*РепеШок
Цитата: Масюша
РепеШок, Ирина, с почином! Аж слюнки потекли

Спасибо, Эля! Всё думала, чтобы с черёмухой сделать, только не торт, нашла эти кексики
*Масюша
Ириш, я тоже начала с кексиков, потом решила бисквитик сообразить в мультиварке, потом приготовленый бисквитик пропитать и кремиком намазать Так и получился тортик. А потом друзья подсели на мой тортик, так что на все праздники пеку черемуховый торт
*РепеШок

Да, черёмуховый торт тоже очень люблю, но захотелось чего-нить другого с черёмухой
*Масюша
Понятно. Я хочу попробовать испечь черемуховый хлеб. Где-то на просторах нашего сайта есть рецептик
*Babushka
Ирина, я очень рада, что понравилось. Фотка чудесная.
Я тут не заходила на форум некоторое время.
*Yulentsia
Испекла в маленькой мультиварке Филипс половину нормы. Очень пышный мягкий кекс! Жду, когда остынет и заварится чай, чтобы узнать мнение домочадцев... На мой вкус чего-то не хватает... Просятся орехи-цукаты и кислинка. Возможно, действительно, лучшего из него делать тортик со сметанным кремом...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту