Cуп чечевичный с грибами/колбасой (мультиварка-скороварка Liberty MP-900)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Чечевица

1 стакан

Грибы шампиньоны (жаренные)

500 гр

Морковь

1 шт

Корень сельдерея (натертый)

50 гр

Вода-бульон

2-3 литра

Картофель

3-4 клубня

Соль, перец горошком

по вкусу

Способ приготовления

 Воодушевившись покупкой скороварочки Либерти, решила попробовать сварить в ней свой любимый чечевичный супчик с грибами и результат меня не разочаровал, а очень даже порадовал. Суп из скороварки получился оч. насыщенным и вкусным!
 Итак:
 чечевицу (у меня "разварная" из супермаркета АТБ) предварительно замачивать не нужно
 

 Если другого сорта, можно замочить на 30 мин-час.
 Отдельно поджарить с луковицей свежие шампиньоны, если делать с колбасой, то поджарить можно только лук с морковкой, как обычно привыкли делать зажарку в супы.
 Я обычно для супов беру не только воду, а отвар из макарон, картошки, сосисок, тогда блюдо получается не водянистое, а имеет более плотный вкус. Но кто как привык и по предназначению для своей семьи, взять 2-3 литра воды-бульона, и положить в него грибы (либо порезанную мелкими кубиками копченую колбасу), чечевицу, одну сырую морковку, натертого не мелкой терке корня сельдерея, порезанную не крупно картошку, перец, соль и закрыть крышку скороварки, выставив режимы "Суп", "Бобовые" или в ручном режиме 30 мин. Для ускорения процесса заливаю суп кипящим бульоном, что в принципе не обязательно
 Делала оба варианта и с колбасой и грибами, оба имеют право на существование для разнообразности меню.

Программа: Суп/бобовые или ручной режим 25-30 мин

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2,5 - 3 литра

Примечание

Отличное блюдо для поста

Похожие рецепты

Быстрый суп из красной чечевицы, вяленых помидоров, маринованных сушеных баклажан (Redmond RMC-01)Рома

Чечевичный суп-пюре по-овернски в медленноварке Kitfort KT 2010brendabaker

Суп овощной чечевичный пряный (мультиварка Brand 701

А что это у Вас в тарелочке за остатки от супа? видимо такой вкусный, что невозможно остановиться? Приготовлю сегодня вечером, как раз чечевицу купила и задумалась чего б с ней сделать вкусного спасибо

Блин у нас чичивица была в магазине тогда, когда меня там не было
Сейчас нигде не могу ее найти.
Спасибо за рецепт.

Оля а чечевица зеленая у тебя была? или там смешаная?

Да, серо-зеленая из АТБ по 9.90. Лучше всего разваривается оранжевая, но она, как правило, дороже

моим очень понравилось)) делала с грибами и чечевицей и добавила чеснока, как раз мама в гости приезжала и наконец-то узнала что такое чечевица

На здоровье!
Да, мы открываем для себя еще Библейский продукт, когда это была основная и питательная пища, а потом чечевица, как-то отодвинулась на задний план, перед квасолей, горохом и т. п., да и не продавалась особо
Я сама открыла ее для себя года 2 назад

Похожий суп варю в скороварке ДЕКС 6 минут - все чудесно успевает приготовиться

Не спорю, можно варить и меньше, просто я когда выкладывала рецепт скоромультю свою тока осваивала, поэтому и написала варить на программе Суп, там просто особо развариваться нечему. Все от сорта зависит, одна и без замачивания целенькой останется, а другая в прах разварится

Ой, и правда остатки супчика в тарельке! Видать вкусный! Тоже хочУ!