Тема:
 [1]

Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson

Избранное
Рома
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 03 Февраля 2013, 22:20

Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson

Категория: Мясные блюда
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson

Ингредиенты

Перец сладкий  замороженный 4 шт. из морозилки
Фарш мясной 500 грамм (говядина, свинина)
Зажарка овощная лук репчатый, морковь, рис отварной, томаты консервированные кусочками в собственном соку, соль, зелень свежая (сушеная)
Сливки 10% упаковка 200 мл.(или любой жирности)
Масло растительное 1-2 ст.л. для пассеровки овощей

Способ приготовления

  • Как делать заготовку перцев я писала в теме «Перец сладкий для морозилки»
  • Сначала готовлю мясной фарш для перцев и зажарку. Нарезаю лук, морковь тру на крупной терке и пассерую до полуготовности на растительном масле. Добавляю томаты кусочками и тушу с овощами до выпаривания жидкости, чтобы зажарка смогла дать красивый цвет бульону и была более вкусной при тушении перцев.
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
  • Соединяю мясной фарш, пассерованные овощи, отварной рис, соль, специи, свежую или сушеную зелень и хорошо перемешиваю, чтобы все ингредиенты перемешались до однородности.
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
  • Теперь достаю из морозилки замороженные перцы в пакете. Не рекомендую доставать перец из морозилки раньше времени, чтобы перец не начал размораживаться, и не потек, не дал сок.
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
  • Закладываю мясной фарш в мороженые перцы, прижимаю фарш, чтобы он полностью проник в перцы. Сверху заполненные перцы прикрываю крышечкой из перца.
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
  • Теперь укладываю перцы в кастрюлю скороварки, выкладываю туда же остатки фарша, выливаю пакет сливок, немного присаливаю, и наливаю воду, чтобы практически закрыть перцы. Много воды наливать не стоит, поскольку при варке продукты будут выделять еще и собственную жидкость.
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
  • Закрываю крышку скороварки, выставляю режим ТУШИТЬ, давление 3, время  35-40 минут, нажимаю СТАРТ.
  • Прошло время, открываю крышку и вижу вот таких красавцев аппетитных! Как видим замороженные перцы сохранили цвет и форму!
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
  • Готовые перцы подаю к столу!
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
  • Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson

               

Примечание

Вкус, цвет, запах и форму перцы сохранили полностью!
Рекомендую замораживать осенью перцы, делать заготовки, и получать удовольствие среди зимы!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!  Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson

               
Зоя Гришина
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 03 Февраля 2013, 22:39

О, это вкусняшка. С осени всегда замораживаю и перцы, и помидоры. Делаю перец по Вашему рецепту уже не первый год в обычной кстрюле на газу(нет у меня скороварки) - ну очень вкусно. И помидорки туда кладу тоже замороженные(чтобы ну чуть оттаяли, но не потекли).
Всегда восхищаюсь Вашими рецептами.
Рома
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 03 Февраля 2013, 22:43


Зоя, СПАСИБО!!!!

Жаль, что в морозилку много чего не влазит И так много чего хочется приготовить и попробовать!!!!!!!
А перец очень вкусный получается, согласна
Зоя Гришина
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 03 Февраля 2013, 22:46

Мне с этим проще - у меня большая морозильная камера на лоджии. Морожу и ягоды, и овощи, и грибы.
Рома
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 03 Февраля 2013, 22:49


Зоя, у меня тоже большая камера отдельная, но....мне этого мало Я люблю, чтобы в ней ВСЁ было!
avgusta24
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 04 Февраля 2013, 01:29

Спасибо за идею, у меня тоже в морозилке есть пара пакетов перца для фаршировки, завтра попробую сделать в мультиварке. Раньше, пока ее не было, делала на плите.
nimart
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 04 Февраля 2013, 17:04

Татьяна, спасибо за рецепт , для себя в нем открыла форму перца. Обычно хвостик отрезаю, вернее, чуть вдавливаю  его внутрь перца и вынимаю потом хвостик вместе с семечками
Рома
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 04 Февраля 2013, 17:46


Девочки, на здоровье!  Зимой, да летний перчик!

Я по разному нарезку делаю, а вот для фаршировки перца мне нравится именно так, с крышечкой - очень уютно смотрится
колобашка
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 24 Декабря 2014, 18:52

А я думала, что такая умная, перец готовый морожу, а АкаЦЦа, таких много. Это хорошо.
В этом году целый чумадан чищеного и мороженого перца из Еревана привезла, хоть муж и ворчал. За то у меня терь полная морозилка, по 10 рубликов можно было и 2 чумадана купить.
Обычно готовлю в новогодние каникулы его. А этот в ДР сделала.
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson
Рис я как то из экономии не добавляю в фарш уже давно. То добавляла чечевицу, но она сушит. Сегодня добавила вареную перловку. Я вам скажу, это ОЧЕНь в тему.
Sea
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 24 Декабря 2014, 20:27

Цитата: колобашка от 24 Декабря 2014, 18:52
АкаЦЦа, таких много
Нас многа-многа-многа! У меня тоже в морозилке такой перец есть!!!
Любимая жена и мама
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 20 Июля 2015, 17:13

Рома, а свежий перчик такое же время готовить?
Рома
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 20 Июля 2015, 17:32


Хватит этого времени, это же скороварка и под давлением
Любимая жена и мама
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 20 Июля 2015, 20:55

Рома, Спасибо за оперативный ответ .Мультя у меня всего лишь две недели.Благодаря Вашим рецептам и советам ни одно блюдо не испортила.Сама новой помощницей не нарадуюсь ,и муж оценил .
Рома
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 20 Июля 2015, 23:30


На здоровье! И пусть всё получается!
Гр-р-р
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 04 Апреля 2016, 20:51

Дочке захотелось перца фаршированного...вообще-то она его не ест,но вот,видимо,весна...))нашла ваш рецепт...перец был "пластиковый",готовила в маленьком панасонике... результат дочке понравился,тарелка была пустая))и бабушка старенькая тоже с удовольствием опустошила тарелочку))спасибо вам!
Рома
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке Oursson | 04 Апреля 2016, 20:59


Наташа, на здоровье! И дочке и бабушке! Приятно слышать, что угодила вкусом
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Свекла молодая маринованная (базовый вариант)Каша-гарнир микс из круп «экзотика»Консервированный огуречный салат от Чучиной мамыКексы  диетические бескрахмальные  в мадленнице ПринцессБулочки с лимоном и черникойСмузи "вишневый персик" с кокосовым молоком

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения