Картофельная запеканка с фаршем

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Картофель

500-700 гр

Мясной фарш

500-700 гр

Две средних луковицы

Сметана или твердый сыр

100 гр

Сливочное масло

50 гр

Помидоры

Соль

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
 Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить.
 Помидоры нарезать кружочками.
 Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
 Выложить слой из половины толчёной картошки.
 Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки.
 Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
 Запекать в духовке при 200 градусах 20 минут.

Примечание

Пальчики оближешь!