Картофельная запеканка с фаршем

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Картофель	500-700 гр
Мясной фарш	500-700 гр
Две средних луковицы
Сметана или твердый сыр	100 гр
Сливочное масло	50 гр
Помидоры
Соль
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить.
Помидоры нарезать кружочками.
Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
Выложить слой из половины толчёной картошки.
Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки.
Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
Запекать в духовке при 200 градусах 20 минут.