Маринованные яйца

Категория: Молочные и яичные блюда
Маринованные яйца

Ингредиенты

яйца 6 шт
соевый соус 100 мл
бальзамический уксус 50 мл
коричневый сахар 1 ст л
чай черный 1-2 ст л
вода 300-350 г
смесь четырех перцев 1 ч л
кайенский перец по вкусу

Способ приготовления

  • 1. Воду вскипятить и заварить чай, дать настояться и процедить. Яйца отварить, охладить и очистить.
  • 2. К заваренному чаю добавить все ингредиенты и прокипятить все вместе 3-5 минут, слегка остудить.
  • 3. Уложить яйца в банку и залить маринадом. Дать остыть при комнатной температуре и поставить в холодильник на сутки.
  • Маринованные яйца

Примечание

Готовы яйца уже уже через сутки. Но можно выдержать и дольше - они станут еще более пикантными. Яйца можно подавать и как самостоятельное блюдо, и использовать в различных салатах. Особенно хорошо, на мой взгляд, гармонируют с тунцом и морепродуктами.
На рецепт набрела в процессе подбора блюд к пасхальному столу. Оригинал здесь:
🔗 Огромное спасибо автору.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

*Trendy
Очень оригинально! Как-нибудь надо попробовать.
*Twist
Юля, вкус очень интересный получается. На пробу можно делать меньше - все ингредиенты легко уменьшаются или увеличиваются.
*Анна1957
Наверное, из перепелиных симпатичнее получится, можно будет не резать. Порция из 6 куриных, наверное, соответствует 10 перепелиным (я имею в виду соответствие объему маринада). В салат даже жалко такую необычную красоту.
*Twist
Анна, мне кажется, что перепелиные яйца будут иметь слишком интенсивный вкус и могут "покрасится" и внутри. Возможно, их нужно будет меньше держать в маринаде или вместо бальзамического уксуса использовать бальзамический крем.
Я пока сделала только оригинальный вариант, но почему не попробовать и что-то изменить?
****яна***
интересно как... попробуем.. . а насколько вглубь проникает маринад?
*Caprice
Утащила в закладки
*Twist
Яна, рада, что рецепт заинтересовал! Яйца интенсивно окрашиваются на 2-3 мм в глубину, остальной белок становится бежевым. Желток остается не тронутым. Это за двое суток - дольше у меня не задерживались.

Caprice
, надеюсь понравится!
*Хомик
Пошла и я яйца мариновать. Марина
*Twist
Лиза, Буду рада, если понравится.
*Сусля
Вот и я! принесла показать какие шикарные получились яйца!

Маринованные яйца

Маринованные яйца
мне очень и очень понравились, и съела их все сама! вот! муж почему то как настороженно к ним отнесся, и даже пробовать не захотел, ну и пусть , зато мне досталось ВСЁ! спасибо за скусный рецепт.
*Twist
Ой, как я рада, что понравилось!!! Нашего полку прибыло! А муж пусть привередничает. Я заметила (не один раз готовила для гостей), что к таким яйцам у одних любовь с первого раза возникает, а других даже попробовать не уговорить.
Сусличек, спасибо огромное за такие шикарные фотки! :girl_curtsey :kiss3:Глядя на них так и хочется пойти и снова порцию замариновать!
*irina38f
Мариночка, сегодня с утра поставила мариноваться яйца, да думаю до завтрашнего утра я терпеть не смогу! Открыла аккуратненько баночку, а оттуда такой обалденный запах!!!! ММММ.... Надо в рецепте указать, что строго настрого запрещается открывать банку раньше указанного времени! Терпеть, терпеть Иринка
*MariV
Почему я не видела этот рецепт? Утащила в закладки!
*irina38f
Вот пришла сказать свое огромное спасибо!!!! Мне очень понравились такие яйца. Правда муж отказался даже попробовать. Ну и пусть, мне больше достанется! А вот что у меня получилось!

Маринованные яйца
*Twist
Ирина, очень рада, что блюдо понравилось! А какое фото аппетитное!
Правда муж отказался даже попробовать.
А с этим рецептом у многих так. Или любовь, что называется " с первой ложки", или полное неприятие.

Оля
, спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится!
*Анна1957
А если их квадратными предварительно сделать в кубаторе - тогда полный разрыв шаблона
*MariV
Марина, уже по составу точно знаю, что любовь будет навечно!
*Эра
Twist, спасибо за рецепт! Необычный и оригинальный! Настолько прониклась читая, что даже почувствовала запах яиц и соуса, и даже почувствовала вкус! Обожаю яйца в любом виде. Почему -то представилось, что в салате с крабовыми палочками будет пикантно.
*Twist
Марина, уже по составу точно знаю, что любовь будет навечно!
Оля, так приятно, что наши вкусы совпадают!

Почему -то представилось, что в салате с крабовыми палочками будет пикантно.
Эра, будет здорово Вообще это для многих салатов годятся - привносят дополнительную пикантную нотку.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту