Рыбный террин с зеленым горошком

Staya

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Филе пангасиуса

700 г

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо

1 шт.

Хлопья Геркулес

2 ст. л.

Зеленый горошек свежий или замороженый

200 г

Укроп свежий

по вкусу

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

1. Если филе и горошек мороженные - разморозить и слить всю жидкость.
2. Филе, лук и хлопья пропустить через мясорубку. Если есть возможность, для мясорубку выбрать самую крупную насадку, чтобы рыба сохранила маленькие кусочки, а не перетерлась в пюре.
3. В полученные фарш вбить яйцо, добавить соль, специи ( у меня был лимонный перец и молотая паприка), тщательно перемешать.
4. Добавить горошек и еще раз перемешать для равномерного распределения горошка в фарше.
5. Чашу мультиварки для приготовления на пару выстелить фольгой, выложить террин и закрыть краями фольги, чтобы фарш был полностью закрыт. Готовить в режиме Пар 40 минут.
Подавать горячим с картофельным пюре/рисом или использовать в качестве наполнителя для бутербродов в охлажденном виде. Приятного аппетита!))

Программа: Пар

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Порций: 800 г