Панкейки

Панкейки с грушей

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Йогурт натуральный домашний на закваске Lactina (можно кефир)	500 мл
Мука пшеничная	300-350 гр.
Сахар	3 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Яйцо	2 шт.
Масло растительное	1-2 ст. л.
Груша крупная	1 шт. ~ 400 гр.

Способ приготовления

• Муку (в начале взяла 300 гр.) просеила. Всыпала в муку соду. В чаше для миксера взбила йогурт, яйца, сахар, соль, масло. Добавила в смесь муку в два-три приема, продолжая взбивать.
• Грушу почистила и натерла на крупной терке и соединила с тестом. Груша у меня была очень большая, твердая, но при этом очень сочная.
• 
• Тесто получилось жидковато, добавила еще муки, примерно 2-3 ст. л. (сыпала на глаз).
• Выпекала в блиннице Orion, наливая по 2 ст. л. теста.
• 
• И результат
• 

 

Примечание

За основу взят рецепт от Viki Идеальные панкейки

Похожие рецепты

Японские суфле-панкейки (Sonadora)

Панкейки (Sonadora)

Панкейки из цельнозерновой муки (Luera)

 

Ксюша, прям родственницу увидела...., тАк трогательно. Классные панкейки!

Спасибо, Викусь!

Ксюша какие красивые панкейки. Как только куплю блинничку обязательно сделаю такие. Когда ж они уже в продаже появятся.

Ксюш, отличный рецепт! Грушу сегодня забыла купить только. Но сделаю обязательно!

[Наталья, Ирина]

Наталья, Ирина, спасибо!

 Грушу сегодня забыла купить только.

Можно с яблочком, только посочнее нужно брать.

Не, я груши очень люблю.

Пральна. С грушей вкусней

Я тоже очень груши люблю. Девочки, я сейчас монитор заплюю, завтра куплю грушу и нажарю на сковородке.

[Наташа,]

Наташа, вот это по нашему, по хлебопечкински! Не сдаваться в любой ситуэйшен!

[Наташа,]

Наташа, вот это по нашему, по хлебопечкински! Не сдаваться в любой ситуэйшен!

Спасибо Ксюша

[Ксюша,]

Ксюша, очень аппетитно! Жаль грушу только доела, надо идти за грушами.

Но скажи мне пожалуйста, может я чего не догоняю, почему панкейки , а не оладьи с грушей?

[Вика]

Вика, для тебя пусть будут оладьи. А вообще ПАНКЕЙКИ звучит как то по иностранному

[Вика]

Вика, для тебя пусть будут оладьи.

В смысле, что я вообще...?

Да не. С тобой все нормально.
Говорю ж, слово иностренневое, а мы ж народ падкий на диковинку.

Да не. С тобой все нормально.
Говорю ж, слово иностренневое, а мы ж народ падкий на диковинку.

Ну да, падкие, согласна, но не понимаю...
.. ну ладно, главное для нас, чтобы вкусно было... но не понимаю...

[Вика]

Вика, панкейк в переводе значит блин, а не оладушек.

[Вика]

Вика, панкейк в переводе значит блин, а не оладушек.

Вообще-то если быть более точным, то в переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
Мое понятие, что блины тонкие, а оладьи толстые, вот.

В том то и дело, что пирожное/пирог на сковороде в России зовется блином

Муж сказал - оладьи не люблю, а панкейки трескал я ж не сказала что это нелюбимые оладьи сущие дети как ни называй - главное вкусно!

Во, Елена, точно. Мой муж тоже не любит оладьи. А эти просит чуть ли не каждый день. Вот что только одно название делает

У нас тоже самое, люблю, грит, тоненькие блины. А как блинницу получила (спасибо ИРР и Лене kolenko), теперь и слово новое узнал и за ужином порцию «идеальных» сметает!

Я уже давно поняла, что под каждое не любимое кем то из домашних блюдо, если подобрать правильный девайс и это блюдо в нем приготовить - улетает со свистом!

Я уже давно поняла, что под каждое не любимое кем то из домашних блюдо, если подобрать правильный девайс и это блюдо в нем приготовить - улетает со свистом!

Абсолютно согласна- панкейки улетели на ура, хотя сынуля давно ни блины, ни оладьи не ест
Правда грушу пришлось заменит на яблочки (не было груши). Спасибо- классный рецепт

[Наталья]

Наталья, замечательно! Я очень рада! Пусть кушают на здоровье! Мои с яблочком тоже уважают!

А можно такие сделать в вафельнице для бельгийских вафель? Люблю чтобы все ровное и аккуратное было, но покупать еще и блинницу неохота:)

Можно! Мне когда нужно побыстрее, я рядом ставлю блинницу и вафельницу. В два раза быстрее и разнообразнее по форме получается.

Можно! Мне когда нужно побыстрее, я рядом ставлю блинницу и вафельницу. В два раза быстрее и разнообразнее по форме получается.

Спасибо, а сколько примерно штук получается из такого количества теста и сколько примерно ложек вы кладете в формочку для 1 блина?

Если в блиннице - по 2 ст. л.. Выходит штук 26. В вафельницу наливаю почти 3 ст. л. И выход меньше по штукам.

отличные панкейки... с тыквой!!! вчера искала в морозилке мороженный зелёный лук, нашла мороженный шпинат и ещё много интересного, в том числе и дольку тыквы, видимо из пакета выпала очень нежные, тыква придаёт отличный специфический запах свежести как мне кажется спасибо за рецепт

[Kasanko]

Kasanko, да мне то за что спасибо? Это спасибо Viki за идеальные панкейки. Они как основа. А добавки - дело вкуса и на выходе вкуснятина, пальчики оближешь.