Панкейки с грушей

Панкейки с грушей

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Йогурт натуральный домашний на закваске Lactina (можно кефир)	500 мл
Мука пшеничная	300-350 гр.
Сахар	3 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Яйцо	2 шт.
Масло растительное	1-2 ст. л.
Груша крупная	1 шт. ~ 400 гр.

Способ приготовления

• Муку (в начале взяла 300 гр.) просеила. Всыпала в муку соду. В чаше для миксера взбила йогурт, яйца, сахар, соль, масло. Добавила в смесь муку в два-три приема, продолжая взбивать.
• Грушу почистила и натерла на крупной терке и соединила с тестом. Груша у меня была очень большая, твердая, но при этом очень сочная.
• 
• Тесто получилось жидковато, добавила еще муки, примерно 2-3 ст. л. (сыпала на глаз).
• Выпекала в блиннице Orion, наливая по 2 ст. л. теста.
• 
• И результат
• 

Примечание

За основу взят рецепт от Viki Идеальные панкейки

Похожие рецепты

Японские суфле-панкейки (Sonadora)

Панкейки (Sonadora)

Панкейки из цельнозерновой муки (Luera)

Ксюша, прям родственницу увидела...., тАк трогательно . Классные панкейки !

Спасибо, Викусь !

Ксюша какие красивые панкейки. Как только куплю блинничку обязательно сделаю такие. Когда ж они уже в продаже появятся.

Ксюш, отличный рецепт! Грушу сегодня забыла купить только. Но сделаю обязательно!

[Наталья, Ирина]

Наталья, Ирина, спасибо !

Грушу сегодня забыла купить только.

Можно с яблочком , только посочнее нужно брать.

Не, я груши очень люблю.

Пральна. С грушей вкусней

Я тоже очень груши люблю. Девочки, я сейчас монитор заплюю, завтра куплю грушу и нажарю на сковородке.

[Наташа,]

Наташа, вот это по нашему, по хлебопечкински! Не сдаваться в любой ситуэйшен!

[Наташа,]

Наташа, вот это по нашему, по хлебопечкински! Не сдаваться в любой ситуэйшен!

Спасибо Ксюша

[Ксюша,]

Ксюша, очень аппетитно! Жаль грушу только доела, надо идти за грушами.

Но скажи мне пожалуйста, может я чего не догоняю, почему панкейки , а не оладьи с грушей?

[Вика]

Вика, для тебя пусть будут оладьи. А вообще ПАНКЕЙКИ звучит как то по иностранному

[Вика]

Вика, для тебя пусть будут оладьи.

В смысле, что я вообще...? 🔗

Да не. С тобой все нормально.
Говорю ж, слово иностренневое, а мы ж народ падкий на диковинку .

Да не. С тобой все нормально.
Говорю ж, слово иностренневое, а мы ж народ падкий на диковинку .

Ну да, падкие, согласна, но не понимаю... 🔗
.. ну ладно, главное для нас, чтобы вкусно было... но не понимаю...

[Вика]

Вика, панкейк в переводе значит блин, а не оладушек.

[Вика]

Вика, панкейк в переводе значит блин, а не оладушек.

Вообще-то если быть более точным, то в переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
Мое понятие, что блины тонкие, а оладьи толстые, вот.

В том то и дело, что пирожное/пирог на сковороде в России зовется блином

Муж сказал - оладьи не люблю, а панкейки трескал я ж не сказала что это нелюбимые оладьи сущие дети как ни называй - главное вкусно!

Во, Елена, точно. Мой муж тоже не любит оладьи. А эти просит чуть ли не каждый день. Вот что только одно название делает

У нас тоже самое, люблю, грит, тоненькие блины. А как блинницу получила(спасибо ИРР и Лене kolenko), теперь и слово новое узнал и за ужином порцию "идеальных" сметает!

Я уже давно поняла, что под каждое не любимое кем то из домашних блюдо, если подобрать правильный девайс и это блюдо в нем приготовить - улетает со свистом !

Я уже давно поняла, что под каждое не любимое кем то из домашних блюдо, если подобрать правильный девайс и это блюдо в нем приготовить - улетает со свистом !

Абсолютно согласна- панкейки улетели на ура, хотя сынуля давно ни блины, ни оладьи не ест
Правда грушу пришлось заменит на яблочки (не было груши). Спасибо- классный рецепт

[Наталья]

Наталья, замечательно! Я очень рада! Пусть кушают на здоровье! Мои с яблочком тоже уважают !

А можно такие сделать в вафельнице для бельгийских вафель? Люблю чтобы все ровное и аккуратное было, но покупать еще и блинницу неохота:)

Можно! Мне когда нужно побыстрее, я рядом ставлю блинницу и вафельницу. В два раза быстрее и разнообразнее по форме получается.

Можно! Мне когда нужно побыстрее, я рядом ставлю блинницу и вафельницу. В два раза быстрее и разнообразнее по форме получается.

Спасибо, а сколько примерно штук получается из такого количества теста и сколько примерно ложек вы кладете в формочку для 1 блина?

Если в блиннице - по 2 ст. л.. Выходит штук 26. В вафельницу наливаю почти 3 ст. л. И выход меньше по штукам.

отличные панкейки... с тыквой!!! вчера искала в морозилке мороженный зелёный лук, нашла мороженный шпинат и ещё много интересного, в том числе и дольку тыквы, видимо из пакета выпала очень нежные, тыква придаёт отличный специфический запах свежести как мне кажется спасибо за рецепт

[Kasanko]

Kasanko, да мне то за что спасибо? Это спасибо Viki за идеальные панкейки. Они как основа. А добавки - дело вкуса и на выходе вкуснятина, пальчики оближешь .