Удон с курицей или экспресс-обед по-японски в мультиварке Bork U700

Категория: Первые блюда
Кухня: японская
Удон  с курицей или экспресс-обед по-японски в мультиварке Bork U700

Ингредиенты

Лапша удон или рамен 200 г
Куриные бедрышки 4 шт.
Имбирь (корень) ~ 3-5 см
Чеснок 4 зубчика
Перец болгарский 1 шт.
Перец чили (в т. ч. сушеный) 1 шт.
Вешенки 200 г
Лук зеленый 50 г
Бульон куриный или вода 1,5 л
Бадьян 1 -2 шт.
Соус соевый 50 мл
Масло растительное 50 мл

Способ приготовления

  • Корень имбиря очистить, порезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить. Грибы и сладкий перец также нарезать тонкой соломкой. Перец чили очистить от семян и нарезать тонкими кольцами, если вы не любите острое, отрежте буквально 3-5 колечек. Можно вместо свежего чили добавить 1 маленький сушеный. Снять кожу с бедрышек, разрезать их на меньшие кусочки.
  • Включить режим Духовка 3 уровень 20 минут, налить в чашу масло и раскалить его. Обжарить имбирь с чесноком, через минуту добавить курицу и грибы, жарить почти до готовности (до конца программы)
  • Добавить в чашу сладкий перец, зведочку бадьяна, перец чили и соевый соус. Все перемешать, потушить минуту и залить бульоном (у меня свободный бульон бывает редко, поэтому я добавляю просто воду). Закрыть крышку, включить Мультиповар 105*С 10 минут.
  • По окончании программы добавить лапшу (у меня китайская яичная, можно любую другую типа Ролтон), закрыть крышку и дать настоятся супу 5-10 минут в зависимости от лапши.
  • Выжать сок лайма в суп, бросить порезанные тонко наискосок стебли зеленого лука, перемешать и подавать к столу.
  • Обжигающий и душистый, легкий и сытный супчик готов - приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

Духовка - Мультиповар

Примечание

Вместо вешенок можно добавить замороженые овощи типа Китайская смесь от "4 Сезона", а также можно добавлять сваренные в крутую яйца и другие ингридиенты.
Автор оригинального рецепта - Алексей Зимин

*Танюля
Спасибо за рецепт. Такой супец мне нравится.
*Vei
Цитата: Танюля

Спасибо за рецепт. Такой супец мне нравится.

Очень рада, мне он тоже очень нравится.

Главное - он быстрый и не требует каких-то особенных продуктов, а вкус очень оригинальный. Единственное, без чили готовить не пробовала, а с ним это, конечно, не детское блюдо.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).